借力“黄金周”消费热潮 主打极致性价比的自助小火锅,还能火多久

品牌加持的小火锅,比如东来顺小火锅,价格来到了89元一人;知名小火锅品牌呷哺呷哺,人均价格也在70元左右。品牌入场,小火锅门店高速增长火锅是一个社交属性强、覆盖年龄层广泛的赛道,在餐饮界中一直是“一哥”般的存在。美团发布的《2024火锅产业报告》显示,截至2024年3月,从美团平台近4年数据来看,线上正餐品类中火...

火锅、烤肉、牛排等自助餐翻红,这13个新品牌商场快拿下!

谭三娘鲜切牛肉自助火锅,2023年创立于成都,主打“牛肉鲜切不隔天、无限量”,“人均100元,牛肉当饭吃”的高性价比下,几乎开一家火一家,如8月新开的铜陵铜官万达广场店开业3天销售破40万元。作为火锅圈黑马,谭三娘通过“直营+加盟”的模式快速拓店,今年平均每月新开超40家门店,不到一年已在全国开出超200家门店...

今年火锅人,有点惨!

然而，好景不长。巅峰时期，桃娘下饭小火锅也曾风光无限，开出20多家门店。但时间来到2024年3月，随着巴奴毛肚火锅创始人杜中兵持股公司推出新的桃娘小饭小火锅品牌，原桃娘品牌的命运发生了巨变。杜中兵的退出，标志着桃娘品牌的重大调整。据原桃娘品牌加盟推广负责人李跃东向新京报记者透露，桃娘目前正在经历一场深刻的...

又有品牌门店全关,曾是风靡一时的“排队王”

近期，有不少网友发帖称，小火锅品牌“千味涮”全国门店均已关闭。红餐网核实发现，其在深圳最后一家门店“千味涮·喜荟城店”已于5月初宣布关门，目前千味涮在全国范围内已无门店。据悉，千味涮曾是深圳热门餐饮品牌之一，自2007年开业以来，门店大排长龙的现象并不罕见，被不少消费者称为“排队王”。如今其...

东莞新开一家海鲜自助火锅!一进店就震撼了!5.7折起任吃!

小涮锅·海鲜自助火锅餐海鲜池现捞现涮畅享无限量海鲜盛宴原价:￥398/人开业特价:午市￥228/成人￥118/儿童晚市￥268/成人￥138/儿童(*1.2-1.4米收儿童票,1.2米以下儿童免费)点击下面小程序,即可购买优惠餐券▌预订须知至少提前1天预约,用餐高峰时段可能需等位。

一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火

牛肉畅吃、88元一位,年轻人排队2小时也要吃鲜切牛肉自助火锅开店速度有多快?以广州为例,在大众点评官网搜索“牛肉自助火锅”,搜出来有131家门店,其中不少是近一年才开业的(www.e993.com)2024年11月4日。7月中旬,红餐网前往广州CBD核心区高德置地广场的一家——张哞哞·鲜切牛肉自助火锅,工作日的晚市(晚7点左右),该店已基本坐满...

加速布局“下饭火锅菜”,海底捞外送押注“一人食”套餐?

作为小龙坎火锅的“mini版”,它采用小龙坎火锅门店的同款底料,主打经典红汤锅、番茄锅,还有创新推出的金汤酸菜口味,一人一锅,一锅一料,现煮现吃。不过,从目前的情况来看,海底捞的布局更为成熟。目前,海底捞下饭火锅菜已有260多余家门店在饿了么平台上线,100座城市的消费者已经可以点到。从饿了么平台门店展示页面...

平价小火锅,北漂年轻人的新归宿

林跃常去的这家店采用的是自助旋转小火锅的形式,一人一锅,店面虽然不大,但涮烫的菜品却很多。“事实上,33元是没算上锅底费的价格,不过锅底也就10元,有不同辣度的锅底、清汤和菌汤锅选择。现在随便吃一顿麻辣烫都要超过30元,43元的自助小火锅不要太有吸引力。”...

今冬小火锅“煮沸”大市场

在太原街一家大型超市的“冬天火锅季”卖区,菌汤、番茄、麻辣、胡椒猪肚鸡等口味的火锅底料,肉卷、丸子、鸭血、虾滑等火锅食材一应俱全。还特设了火锅用具专区,各式电火锅、铜锅、九宫格火锅食材盘等商品繁多。该店负责人告诉记者,随着天气转冷,吃火锅的人增多,火锅食材销量上升。该店还在线上商城推出“火锅季”...

曾风靡一时的“排队王”,门店全关!

近日,一位网友在小红书上发帖称,其于5月6日到千味涮·喜荟城门店消费时,被店员告知“这是千味涮最后一家门店最后营业的一天”。至此,深圳再无千味涮。千味涮品牌公众号显示,千味涮于2007年在深圳万象城开出第一家门店,主打“一人食”小火锅。美团APP显示,该品牌人均客单价范围为58-81元。