鸡西美食节300余家冷面等你尝

本报讯(张昕猛记者潘宏宇)日前,“食惠金秋鸡西美食节”暨首届冷面节促消费活动正式启动。本次活动将有包括300余家冷面企业在内的1000余家餐饮企业参加。据悉,鸡西市委市政府为进一步释放广大群众对餐饮的消费需求,于9月9日至10月30日,在全市范围内组织举办美食节系列促消费活动。该项活动主要由政府发放餐饮消费券、...

黑龙江鸡西这6大特色美食,除了鸡西大冷面,不是乱炖和锅包肉

6.鸡西大马哈鱼除了兴凯湖的大白鱼外,鸡西的大马哈鱼也是一道不可多得的美味。大马哈鱼作为海洋中的珍品,其肉质鲜美、营养丰富。在鸡西,人们将大马哈鱼烹饪成各种美食,其中最为经典的就是红烧大马哈鱼。这道菜选用新鲜的大马哈鱼,经过精心烹饪后,鱼肉鲜嫩多汁,口感细腻滑嫩。红烧的汤汁浓郁鲜美,与鱼肉相...

黑龙江省鸡西市召开全市特色美食及大型聚餐餐饮服务单位提醒告诫会

全面加强食品安全监管的工作部署,压实以鸡西大冷面、刀削面为代表的鸡西特色美食和大型聚餐及铁锅炖、山庄、热门网红餐厅等餐饮服务单位食品安全“两个责任”,全力护航冬季旅游市场和人民群众饮食安全,1月19日,黑龙江省鸡西市市场监督管理局组织召开全市特色美食及大型聚餐餐饮服务单位提醒告诫会。

到齐齐哈尔必点的6道特色美食,除了烤肉外,剩下的你还知道哪些

4.鸡西大冷面鸡西大冷面,是黑龙江省鸡西市的特色小吃,也是东北朝鲜族的传统美食。面条细而筋道,配上酸甜可口的冰镇冷面汤,让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉。冷面汤的调制十分讲究,需要加入牛肉片、辣椒、泡菜、酱醋、香油等多种佐料,使得整碗冷面口感丰富,层次分明。在鸡西,冷面馆遍布大街小巷,家家吃冷面,人人爱...

鸡西的美食有哪些?

在鸡西的大街小巷,你会看到各种小吃摊位和餐馆,他们用最朴实的食材,制作出最地道的美食。鸡西的美食文化,是一种对生活的热爱和尊重,是对食材的珍视和尊重。除了上述的美食,鸡西还有一种名为“鸡西煎饼果子”的特色小吃。这种煎饼果子,外皮金黄酥脆,内馅则是由新鲜的鸡蛋、蔬菜和豆腐皮等食材炒制而成,口感鲜美,营...

《龙江传统美食 鸡西大冷面》省级地方标准发布

鸡西大冷面作为鸡西地区独具特色的传统美食,其制作工艺与朝鲜族其他地区的冷面制作技艺有着显著的差异(www.e993.com)2024年11月20日。为了广泛推广这一独特的饮食文化,《龙江传统美食鸡西大冷面》省级地方标准应运而生。在标准审定会上,与会专家组一致认可了该标准的科学性、合理性和可操作性,认为其充分展现了鸡西大冷面的地域特色,并成功实现了标准...

鸡西端午美食节启动

黑龙江日报6月8日讯8日,黑龙江省“纵情初夏粽香龙江”系列促消费活动暨2024年鸡西端午美食节活动启动。活动期间,鸡西市政府投入促消费资金50万元,进一步推动鸡西市餐饮行业发展,提升餐饮企业的知名度和影响力,促进消费,繁荣市场。活动期间,消费者可通过

鸡西成新兴养生度假胜地 特色美食令人垂涎欲滴(视频)

刹生鱼是鸡西的特色鱼肴。一般用鲤鱼、狗鱼、墨鱼等,因这些鱼没有小刺,肉多,经过加工片下鱼肉切成丝,把鱼皮放在火上烤熟,把鱼鳞去掉。鱼丝用醋浸渍后,放入焦黄的鱼皮,再加上鱼松和黄瓜丝,拌上作料,一道别致鲜美爽口的刹生鱼就做好了。咕嘟炖菜受满族饮食习惯的影响,炖菜在鸡西很流行。如:小鸡炖蘑菇、排骨炖...

黑龙江:特色美食等你来品味一“夏”

到鸡西必吃的冷面,是朝鲜族传统美食,最早起源于一家名为鸡西朝鲜族大冷面的店铺,经过六十余年的发展,由最开始的素菜辣拌发展到如今的荤素搭配,二十多个菜品,成为鸡西餐饮的一大特色,朝鲜族大冷面以朝鲜族传统饮食技艺被收录到了第五批省级非物质文化遗产扩展项目名录。

谁能代表龙江美食?这有“10大特色美食初评榜”,有不服的站出来!

传奇美食、各特色菜头牌餐厅等系列打开网易新闻查看精彩图片生活报今日推出龙江十大特色菜的初选榜,是龙江好菜口碑评选的第一站,以全省十三个地市进行划分,生活报编辑部会同各地美食大咖,拿出了一个初步的备选榜单,我们深知挂一漏万,希望广大读者推荐自己家乡的特色菜,让我们的榜单更加丰富,将龙江美食一网打尽。