华东地区特色美食及风俗习惯

南京:盐水鸭。南京素有“鸭都”的美称,南京人吃鸭的花样很多,以盐水鸭为最上品,而盐水鸭中以桂花鸭最为著名。桂花鸭有三绝:“皮白肉嫩,肥而不腻,鲜美可口”。做好的盐水鸭体型饱满,光泽新鲜,皮白油润,肉嫩微红,淡而有咸,香、鲜、嫩三者毕具,令人久食不厌。蟹粉狮子头扬州:蟹粉狮子头。此菜选料精...

浙江省宁波市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第7期)

2//宁海县力洋宏轩副食店浙江省宁波市宁海县力洋镇力洋中路171号柿饼//2023-11-28山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),g/kg║不得使用║0.104;脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),g/kg║不得使用║0.121宁波市产品食品质量检验研究院(宁波市纤维检验所)3//宁波市鄞州中河觅语水果店浙江省宁波市...

病毒见缝插针!不戴口罩买菜15秒被感染,买个鸭子、去个澡堂也...

根据江北区公安部门2月5日公共视频比对发现,1月23日早上7时47分,该患者在双东坊菜场买菜时与路人(江北区确诊患者)在同一摊位有过短暂(约15秒)的近距离共同驻留,且两人均未佩戴口罩。案例5:丈夫未戴口罩进医馆取药,50秒被传染,回家后又传给妻子继“宁波15秒版”案例后,杭州又来了个“50秒”版。2020年2...

浙江省宁波市鄞州区市场监管局抽检食品516批次 全部合格

53XBJ23330212308630683宁波市产品食品质量检验研究院(宁波市纤维检验所)//宁波市鄞州瞻岐柒零后餐馆92330212MA2J7Q6PXW浙江省宁波市鄞州区瞻岐镇东一村镇中路212号-3包心菜///2023-02-2854XBJ23330212308630684宁波市产品食品质量检验研究院(宁波市纤维检验所)//宁波市鄞州瞻岐柒零后餐馆...

宁波一地紧急排查!去过这个地方的人员,请立即报备!

老西街饭店(开源路)糖酒公司家属院湘河公社饭店渔小鲜海鲜店泰林装饰公司小程烧烤富水镇茶坊村一组大润发超市动岚健身丰禾新城西单元东岗村小河组重庆市长寿区葛兰镇天台村7组156号杨利麻将馆(葛兰镇葛兰街210号)沙坪坝区覃家岗街道天马路186号A1栋磁器口街道磁建村88号国盛三千城小区渝...

宁波发布“十大主题文化名宴”!你想吃哪桌?(附菜单)

宁波猪油汤圆吃名宴,品地方故事(www.e993.com)2024年11月17日。以镇海区“商帮宴”为例,不仅将宴席分为“成家立业”“商海创业”“报效桑梓”三个篇章,完整呈现海外宁波帮的发展历程,菜名也别具一格,“渔樵耕读”“乘风破浪”“鱼跃龙门”“衣锦还乡”……一道菜一个故事,巧妙地将虾籽酱芋艿、酒糟带鱼、盐烤白蟹、三抱鳓鱼等宁波特色美食用...

宁波小镇里这4家小店,绝了!不少人专程赶去吃……

阿波面馆转个弯,就是X眼烧鸭店。厨房临街,“X眼”老板夫妇坐镇店里,斩鸭、煮面,忙得不亦乐乎。老板姓张,是慈城本地人,因为戴眼镜从小被喊“X眼”,学会烤鸭后就自立门户开了面店。生意一年好过一年,现在在慈城已有三家门店。光这家总店,一天可以卖出150碗。

宁波这3个菜场里的人气摊位中, 藏着许多接地气的美食

开店的吴老板是衢州人,来宁波做土特产生意已有七八年。他说衢州菜很流行,因此衢州土特产生意也蛮好,一些衢州菜饭店也到他的店里来拿货。04摊位48号石浦特色专卖店鱼丸、蛋饺现做现卖,很多饭店都在这拿货打开网易新闻查看精彩图片厚实的鱼饼,满盆的鱼丸、鱼面,金灿灿的蛋饺……店里边做边卖,讨价还价时...

江北这些地道的宁波饭馆,要不有空约一个?

③温州林记烧禽店(麻油鸭)总店地址:江北区大庆南路272号图据微信公众号@吃喝玩乐宁波更多人称它为林记白沙麻油鸭,一家有着近35年历史的老店。最早因为开在白沙菜场边上而得名。半只鸭子起卖,选好现场剁给你,半只差不多正好装一盒,再配一袋蘸料……是下班回家,可以少做一道菜,又能得高分评价的一个...

八月十六过中秋,原来不只是宁波人这样

有了芋艿头,另一道宁波中秋的特色菜“鸭扑芋”也就呼之欲出了。“鸭扑芋”,说白了就是鸭子炖芋艿。之所以要在中秋吃,不仅因为芋艿正当时,还因为此时的鸭子肉质最肥美。“八月半吃南瓜”也是江南一带流传的习俗。相传,八月十五,有姑娘从南山采来圆圆的野瓜,给多病的父母吃。父母吃了以后身体竟然变好。