中国高端酒店四十六年:什么变了,什么没变?

喜来登酒店集团(现被万豪收购)在北京首家门店——喜来登长城饭店正式开业,成为第一家进驻中国的五星级饭店品牌,试营业时前来参观游览的民众一天达2000多人次。杭州香格里拉饭店图源:IC同年,来自中国香港的知名酒店品牌香格里拉,在杭州开设了首家酒店——杭州香格里拉饭店,其扩张速度较为迅猛,1984年至1999年期间,相继在...

好细心的网友,你是从什么细节感觉到大环境变差的

我先来,我是从发现一些不做外卖的大酒店都开始送外卖的时候,前几年,去很喜欢的大饭店问他们有没有外卖,结果餐饮人员很骄傲的说他们不会做外卖,只有堂食,现在也开始做外卖了……??以前家里抢吃的怎么也得抢点贵的,车厘子榴莲什么的,今年居然20一盒的破蛋糕还得按人头分了[我想静静]??可能只有你一个还有...

开了十多年的饭店为何突然坍塌?专家指出一个关键问题→

聚仙饭店现场已是一片废墟,关于事故原因仍在调查中。最新情况显示,7名重伤人员已脱离生命危险。8月30日,已有2名轻伤者结束治疗出院,另外26名伤者还在医院接受救治。伤者年龄最大的80岁,最小的只有5岁4个月。伤者多数是骨折,还有一些创伤性损伤。据悉,救治组目前由国家、省、市三级专家医疗人员组成,采取的一对一...

开“小店”、上外卖,高端餐饮转型求生

▲米其林一星餐厅GIADAGarden，上线了不少团购套餐和外卖菜品。图源：美团App例如，位于建国路中国大饭店的GIADAGarden推出了多种低价套餐，除了有6.6折的米其林主厨自制蛋糕，还有价格低至百元的单人烘焙套餐。门店同时提供外卖服务，售卖的面包甜品大部分售价几十元。米其林品牌北京厨房主打古法粤菜，在不同门店设置了...

黄晓明在成都开酒吧的这栋楼,上千套不动产双十一开拍

未来中心地处蜀都大道东风路与一环路交汇处，一街之隔是成都饭店·锦城印·1984（原成都饭店），距离太古里仅1公里。项目的前身是水碾河商场，在上世纪八九十年代，这里是城东的核心：成都饭店、水碾河商场，还有城市雕塑的代表作——《建设者》。2012年，原水碾河商场由大未来集团正式接手，未来中心项目浮出水面。...

旗人之后厨师世家开餐厅 一道爆三样儿打动英壮

名厨的最高境界,并不是上灶抡勺,而是设计菜单(www.e993.com)2024年11月20日。北京饭店传说就有一位老师傅,平时不显山露水,可是如果不是饭点一旦突然来了重要客人,一开冰箱门,随口就念出一串菜名,都是食材就手做起来很方便客人还爱吃的美味。懂事儿就藏着这么一位能人——总厨师长甄建军。他出身老北京都知道康乐餐厅,曾是一代女厨神常静...

高端酒店开进小县城,比北京三里屯的还贵?

选择住宿的时候,李元意外地发现,这个小小的县城里,居然聚集着两家亚朵酒店和一家全季酒店。全季和其中一家亚朵开在城区的中心位置,另一家亚朵则开在海边,增加了海景房的选项。以往去县城旅游,李元选择最多的是民宿,空间大又便宜,还更有当地特色。但最近,网上关于民宿老板高价售卖偷拍视频的新闻,被炒得沸沸扬...

按称重收费的饭店

文昌路上新开了一家饭店,名称有些特别,玻璃窗上贴的广告条还写着“社区食堂”。它开了有些日子,我一直想进去看看,既称饭堂又叫食堂,很想知道这是怎么样的饭店。前日中午一个人不想开伙仓,便想到这饭堂,于是进去体验一把。饭堂内整洁明亮,车厢式餐桌,原色木桌椅,靠墙是一排敞开式灶台,厨师们正忙着炒菜,看...

回顾她曾是女排奥运冠军,退役后开饭店纹起大花臂,直到40岁才生子

2004年雅典奥运会女排冠军队员王丽娜有个蛮奇怪的外号,叫“大鸟”。这位1978年出生的女排元老,是辽宁营口人。她在拿到奥运冠军一年后便选择退出了国家队,2013年正式退役,结束了自己的运动生涯。不打球,她都在干什么?有人说她退役后开起了饭店,还纹起了大花臂,直到40岁才高龄生了孩子。

同庆楼拟砸钱在合肥开豪华酒店,开设“富茂大饭店”

同庆楼拟砸钱在合肥开豪华酒店,开设“富茂大饭店”同庆楼拟砸钱在合肥开豪华酒店同庆楼(605108)正加大对其酒店业务的投资力度。公司宣布,拟以1.15亿元自有资金收购马鞍山市普天投资发展有限公司(控股股东)所持合肥嘉南投资管理有限公司(以下简称“嘉南投资”)95%股权,以及实际控制人吕月珍所持嘉南投资剩余5%股权。交易...