苏锡常交界的这座小城,几乎0存在感,本地江鲜美食却意外好吃

店铺推荐:河豚世家、恒记饭店02.刀鱼刀鱼一直是江阴三鲜里昂贵的代表,最常见的就是红蒸刀鱼。一整条放在单独的盘子中,红蒸的做法,带着酱油的鲜甜。鱼肉细嫩,入口即化,绵绵软软的口感,吃完一条,感觉意犹未尽。店铺推荐:渔家灯火鱼鲜馆:本地人推荐吃河鲜超赞的馆子,专做各类鱼鲜,已传到第二代03.鲥鱼...

江阴美食登上“学习强国”,全国网友:《江阴好味道...

在华西,它是油汁醇厚的爊鸡味道在璜土,它是酥嫩松软的豆渣饼味道在春天,江阴的味道是顾山的荠菜烧饼在夏天,江阴的味道是浓油赤酱的过桥鳝在秋天,江阴的味道是鲜美多汁的蟹黄汤包在冬天,江阴的味道是暖身暖胃的黑杜酒在外人眼里,玉盘珍馐的河豚是最宝贵的味道在老人眼里,鲜美至极的刀鱼面是儿时的味道...

紧俏,年夜饭包厢已全部订完?快来看看江阴饭店情况……

不光是港丽大酒店，江阴众多酒店的年夜饭包厢也已被订得差不多了。海中天花园厨房的负责人表示，今年包厢依旧抢手，但是大厅预订情况不如往年。江阴某连锁餐饮店负责人钱先生表示，“今年包厢的预订相对来说还是比较紧俏的，但是从市场上来看，年夜饭的预订情况是不如往年的，以往除了大年三十晚上大家会聚在一起吃年...

江阴青团:咬一口“春天”的味道

江阴青团:咬一口“春天”的味道昨天是春分,春天到了当然要吃!青!团!啦!如果只能选一样食物代表春天,那必须是青团,外披春绿、内裹香甜,以莹润如玉之相从一众糕点中脱颖而出,引得无数吃货”芳心暗许”。正是草长莺飞的时节,吃一个绿油油、软糯糯的青团,把春天的甘甜吃进嘴里,把世间的柔软揉进心底。对...

几近失传的江阴名菜,如今能去哪儿品尝?百年无锡味道之:过桥鳝

94年蒋祖麒率江阴饮食代表团访问日本蒋祖麒担任江阴饭店经理时,与厨师们寻找资料,反复实验,创出了新一代的过桥鳝。其烹制方法如下:将黄鳝宰杀后去骨,洗净,擦干,使其成为鳝片(背)。将鳝片平摊于砧板上,划斜十字刀花成斜形大块。然后,将成大块的鳝片置于盆内,加入适量的黄酒,酱油,葱姜腌渍30分钟后,沥去汁...

城里人爱吃的美食,品尝一下这些菜肴,味道特别好

香辣蛏子:香辣蛏子是一道美味佳肴,主料是蛏子克,辣椒段(www.e993.com)2024年11月28日。聊了这么多,不过就是向大家推荐菜肴罢了,好的美食菜肴就是和大家分享的,你喜欢吗?铁板黑椒牛柳+:属于家常菜,味道咸鲜,具有抗血管硬化,预防血栓形成以及降低血脂的奇异功能。分享了这么多,无非是想向大家推荐佳肴罢了,喜欢的可以关注一下,我会继续和大家分...

高铁通了!去千年前长江的入海口,寻一座鲜美小城——江阴丨乐游...

炒白芹、鱼冻等等家常菜式也能做得好。正逢河虾肥美,可以点来与毛豆、蘑菇一起做个简单的烩煮,得出一底金色的鲜汤,调味清淡,吃起来舒坦,每一道菜都把“鲜”做到了极致。地址:通江北路57号(近红旗米厂)独一鲜饭庄大众点评@人生玩家Andy独一鲜饭庄是江阴开了很多年的老店了,不错的口味也收获了不少当...

你还记得,那些年江阴农村酒席的味道吗?

你还记得,那些年江阴农村酒席的味道吗?记得小时候街上还没有这么多的酒馆、饭店,高楼也没有建起,我们还一起住在村子里。那些年,在农村,遇上哪家有红白喜事,那一定是全村的一件大事儿!主人家都会大张旗鼓,备上好酒好菜,请亲朋好友齐聚一堂。那时候,感觉吃的不是酒席,是那个幸福的氛围和那股热闹劲儿。

“往事”难忘,江阴黄田港的故事

早早赶到黄田港,然后就要在黄田港候船室等到天黑,闲不住的我自然是到处逛。当时客运站在码头中间的路西侧的地方,往黄田港门口走,西侧有一排红砖房,那是江南饭店和旅社,这里的菜肴味道是一等一的好,大概是要代表江阴人的形象?反正我记得家里客人吃河豚,我是要赶到那里去买的。

坐着高铁来江阴??美食篇

江阴扎腻头的特点扎实、香浓,腻头粘稠。扎腻头里面加的豆渣饼,是做豆腐和其他豆制品的剩余品,旧时农民遇到荒年,把人不吃的豆渣稍微加工一下,在铁锅里烤一下,没想到放入扎腻头里充饥,竟然效果出奇的好。如今的江阴饭店里,扎腻头是典型的传统土菜,它与其他鲜美无比的食材一起一锅煮,真是又香又鲜,又脆又黏,...