四川饭店挂牌“北京老字号”,65周年“集齐”65道经典小吃

新京报讯(记者王萍)9月29日,全聚德集团旗下川菜名店四川饭店举行品牌创建65周年庆典活动。庆典现场,被认定为第九批北京老字号的四川饭店正式挂牌,同时开启四川饭店“小吃文化节”,65道传统经典小吃集体亮相。65年前,四川饭店正式开业。2024年4月23日,第九批北京老字号的认定结果正式公布,四川饭店品牌被认定为“北京...

消失的“九门小吃”,回不去的饮食记忆

当时的主事人冯广聚对老北京小吃的传承问题非常看重,重启自家店铺后,又寻访起当年各大老字号的后人,先后找到了“羊头马”“年糕钱”“月盛斋”“恩元居”“豆腐脑白”“德顺斋”“奶酪魏”“小肠陈”“茶汤李”“门框褡裢火烧”的传人,出资或出力,帮助其中几家老字号重归市坊。这些老字号恢复营业后,不光生意红火...

天津河西区饭店推荐

大福元饭店是一家以经营天津传统菜为主的餐厅,以其正宗的口味和优质的服务而受到顾客的好评。在河西区,有一家大福元饭店,菜品丰富多样,口味独特,价格实惠。店内环境优雅舒适,服务态度热情周到,让人感受到家的温暖。四、老北京炸酱面老北京炸酱面是北京的传统小吃之一,以其面条劲道、酱料香浓的特点而受到人们的喜...

北京本地人才懂的6种“胡同美食”,都好吃,打破美食荒漠的传言

推荐店铺:平安锅贴、老北京洪记酱肉坊、王记老北京酱肉、李记酱肉爆肚烤肉如果要问老北京人他们记忆里的北京味道,那大概率不是烤鸭,而是一些颇具京味的胡同菜。什么是胡同菜?可能连北京人也说不大清,小时候哪有多少机会进大饭店吃饭,常去的便是那些藏在各个胡同里的小菜馆,炒出的菜没有太多精致性可言,比较偏家...

半亩园、谭鸭血、张亮麻辣烫等餐饮店被查处,涉食品安全问题

01北京44家餐饮企业因食品安全问题被查处,涉及谭鸭血、半亩园、张亮麻辣烫等知名品牌。02其中,1家餐饮店被叫停外卖,海淀区市场监管局对其进行了依法查处并给予警告。03其他餐饮企业存在的问题包括后厨环境不卫生、餐具卫生不洁、食材落地存放等。04同时,部分餐饮单位被要求立即改正违法行为,如未记录食品添加剂使用情...

“1亿人”挤爆县城景点!我们实拍了100家餐厅

广府的特色小吃是“酥鱼、缯肘、驴肠”，在古城内，有不少餐厅都是“专门店”，很多门头挂着“百年老店，央视推荐”，让人一时迷了眼(www.e993.com)2024年11月4日。◎约有40%的餐饮店，卖同样的产品同质化较为明显，各家并无明显差异摄图：内参君宋海饭店是其中名气最大的一家，内参君点了一份拼盘（45元左右），一次性体验到三种...

探访北京牛街的特色饮食文化:为买牛肉串排队半小时,有人就地坐下吃

洪记小吃店的牛肉粒、爆肚满的五香烧牛羊肉夹烧饼、年糕李的各种年糕、牛街清真小吃城里的肉饼、炸糕、羊蝎子等等，都是颇具北京特色的名吃。与商场饭店动辄百元的花销相比，牛街的实惠吸引了不少游客。近几年，这条充满特色的小吃街在社交平台上渐渐走红，被不少美食博主奉为“小吃爱好者的天堂”，成为北京新的饮食...

8块一杯的酸奶快被北漂搬空

不是游客们来京必吃的烤鸭和铜锅涮肉,也不是凭借猎奇出名的“万恶之源”老北京小吃卤煮和豆汁儿。从年前开始,一家老北京菜疯狂轰炸社交媒体。好吃算不上,此前一直是爷奶们的挚爱,位置一般都在居民楼门口,门口开个小档口卖卤肉和早餐主食,进去以后的现炒菜主打家常却量大便宜,每个地方都有此类颇具人夫感的本...

来北京怎么能不去吃一回“老国营”呢?

如果您大冬天晚上在什刹海一带溜达,看到前面灯火通明一堆人在路边的板凳上坐着刷手机,估计就是烤肉季在排队——超火的老国营,永远排不上号的百年老字号。老北京烤肉分“文吃”和“武吃”。所谓“文吃”是指烤肉师傅将肉烤好,端给顾客直接食用;“武吃”是自助,顾客自己边烤边吃——这和满人传统有关,老...

不允许有人还不知道!北京这40家老饭馆招牌菜!

14.护国寺小吃艾窝窝开在各处的护国寺小吃,算是北京小吃品类比较全的老店了。比较独爱他家的艾窝窝,这种小甜品,甜度的平衡是关键,没有其他家那么甜腻,饭后来两个,舒坦。人均:30元地址:护国寺大街93号(人民剧场对面)15.老西安饭庄精品羊肉泡馍...