加盟店闭店、母公司下发“终止通知” 汉堡王为何“风波不断”?

媒体报道显示,近日有汉堡王加盟商指出“汉堡王门店运营成本过高,品牌存在配送临期、劣质食品,不合理处罚等多种问题”。11月21日,新京报记者就此问题向汉堡王求证,对方称,汉堡王的直营店和加盟商采用的是统一的供应链支持系统,在原物料采购、物流配送和后续服务支持上,直营门店和加盟店没有差别。与其他“洋快餐”相比,...

百胜中国加速“爆改” :肯德基和必胜客要开更多加盟店

其中,两个核心品牌肯德基与必胜客以直营为主,但在其余四个品牌的整体门店版图中,加盟才是主力。根据该公司2024年三季报,截至9月30日,加盟店在肯德基、必胜客中的比例分别为12%、5%。在其余四个品牌的总体门店里,加盟店比例接近81%(注:百胜中国未单独披露肯德基、必胜客以外各品牌的门店数)。尽管加盟远未算主力,...

肯德基涉事门店使用转基因食品油?百胜中国举报称为不实报道

就在近日，据邯郸新闻传媒中心旗下媒体《鳌头财经》报道，天津市场监管执法人员在对辖区内肯德基门店巡查时发现，多家门店在餐饮加工环节中使用了转基因食品油，但并没有向消费者进行明示，执法人员当即对该食用油进行了封存扣押，并对这一涉嫌违法行为进行立案调查。据天眼查显示，涉事门店运营主体为天津肯德基有限公司...

肯德基把麦当劳堵在县城外

首先,眼下麦当劳已经停止对外加盟,对比肯德基直营加多种灵活的“轻资产”加盟拓店模式,麦当劳在下沉地区仅靠直营拓店,效率更低。其次,肯德基正在逐步下调单店新开开支,对比麦当劳直营门店的高成本,后者很难占有优势。若跟进肯德基,加速下沉步伐,坚持直营的麦当劳,在产品价格进行灵活调整的空间更小,而这对价格敏感的低...

百胜中国加速爆改:肯德基提高加盟目标,必胜客WOW开到十几个省

目前,百胜中国运营着肯德基、必胜客、小肥羊、黄记煌、塔可钟、Lavazza。其中,两个核心品牌肯德基与必胜客以直营为主,但在其余四个品牌的整体门店版图中,加盟才是主力。根据该公司2024年三季报,截至9月30日,加盟店在肯德基、必胜客中的比例分别为12%、5%。在其余四个品牌的总体门店里,加盟店比例接近81%(注:百胜中国...

汉堡王被指设“霸王条款”:给加盟商配送劣质蔬菜,投资者砸300万...

慧芳称:“我收到了这些劣质食材必然是不能做给顾客吃的,当我把这些问题反馈给加盟部,对方不仅没有解决问题,反而用邮件告知我给顾客做无蔬菜汉堡(www.e993.com)2024年11月29日。”劣质蔬菜受访者供图“此外,汉堡王还时常用操作不当的理由来处罚加盟商,有些时候我们加盟店比直营店更卫生更标准,但还是会被官方的检查人员挑刺,以此来加重对我...

这一奶茶品牌门店数已超肯德基,头部茶饮还要开多少店?

此外，“第一批网红奶茶悄悄消失”也登上微博热搜。有巅峰时期全国拥有二三百家门店、曾被称为“排队王”的网红奶茶，如今只剩下不到30家在营业。《2023新茶饮研究报告》报告称，从新茶饮不同规模体量的品牌门店数量变化看，小规模单店数量过去3年持续减少，多转为加盟品牌，中大规模连锁门店数量过去3年增速减缓，...

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除了经营成本和食材问题,有不少加盟商还反映与汉堡王签订的合同存在诸多不公平条款。例如,在发生食品安全问题时,加盟商将面临高额罚款及停业整改,但品牌方提供的食材质量和食品安全保障未见改善。此外,品牌方在执行检查时,经常以“操作不当”为由对加盟商处罚,而直营店却能逃避检查,导致加盟商感到不公。

万店之后,肯德基会更“中式”丨焦点分析

管理半径局限性是另一个问题,管理全国范围的直营门店,仍是餐饮业的稀缺技能,而多数餐饮直营品牌仍局限于经营区域。丰富的门店管理和人才培训体系,也让肯德基与麦当劳被称为“中国餐饮连锁的黄埔军校”,“现在绝大多餐饮连锁品牌里,几乎都有来自其中这两个品牌的高管。”卿永告诉36氪。

百胜中国2024年第三季度财报:核心经营利润增长18% 宣布新一轮股东...

除了继续保持直营店的优质发展,百胜中国还在加快加盟店的扩张步伐,以把握更大的市场机遇。加盟店使公司能够进入之前难以触达的战略点址、偏远地区以及低线城市。未来几年,预计肯德基的净新增门店中的加盟店比例将逐步提升至40至50%,必胜客则逐步提升至20至30%。