单县:“一碗汤”做成“大产业”
每日清晨,单县各大羊肉汤专营店热闹非凡,接踵而来的食客就为寻味一道汤食美味:一只大瓷碗,盛满白色高汤,上面呈现数滴香油、一撮香菜,外搭一张壮馍和一小碟咸菜,这便是正宗的单县羊肉汤,氤氲着传统饮食文化的味道,承载着传统产业的时代发展。目前,知名的单县羊肉汤专营店都是单县羊肉汤产业发展联盟的重要成员单位,一...
【四川新闻网】眉山:“税加温”烹饪“舌尖上的年味”
此外,刘琳还透露了企业在税收优惠方面的喜讯:“2023年,四川思念享受到企业所得税优惠累计减免近700万元。这笔实实在在的‘税惠大礼包’被我们充分投入到产品研发、产品质量提升以及食品口感优化上,让我们得以更好的把握商机,赢得市场赞誉。”老丈母特产同样享受税费红利的还有青神县老丈母土特产专营店,从2015年经营...
安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第33期)
十二、安庆市迎江区好客达食品店销售的、标称安徽省安粮锦煊食品有限公司(合肥)委托安徽仟禧食品有限公司(合肥)生产的肉松球面包(海苔味),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。十三、饿了么爱生鲜(红旗店)(经营者为安庆市迎江区宇逸食品经营部)在饿了么(手机APP)销售的香蕉,噻虫胺...
26批次食品被检出不合格 广州一款陈皮铅超标
五、天猫花圣食品旗舰店(经营者为江西花圣食品有限公司)在天猫(网站)销售的标称江西花圣食品有限公司委托江西韩金实业有限公司生产的洋槐蜂蜜,菌落总数检出值为4.6×103CFU/g,比国家标准规定(不超过103CFU/g)高出3.6倍。六、天猫优聚食品专营店(经营者为宜昌优聚食品有限公司)在天猫(网站)销售的标称襄阳一根山药食...
寻味北京城老字号,假期在舌尖上探寻经典味蕾记忆
据说“锦芳”原名叫“荣祥成”,是开业于1926年专营牛羊肉的店铺。解放后,该店增添了老北京小吃等食品,在上世纪60年代更名为“锦芳回民小吃店”,经营品种就定位在小吃、元宵等食品上,而且声名鹊起,最终成为享誉京城的名店。锦芳的老北京小吃品种有奶油炸糕、蜜麻花、江米凉糕、糖火烧、艾窝窝、麻团、芝麻烧饼、豆面...
寻味江海·乡村名品 |不容错过,“长寿之乡”特有的滋味
以省级畜禽遗传资源“东串猪”保护为抓手,通过试验示范、模式创新、政策扶持等措施,大力推进“如皋黑猪”产业化进程(www.e993.com)2024年10月20日。如皋黑猪存栏9600头,开设“如皋黑猪”专营店3家,注册黑猪商标3个。建成“牧草+黑猪”种养循环示范点20个。2.黑鱼产业天下没有什么烦恼...
第二届“寻味魔都·环球美食”环球美食节启动,上海“餐饮多样性...
报告显示,在上海的正餐餐厅中,环球美食餐厅达16.9%,其中47.7%属于西餐大类,包含意大利菜、法国菜、西班牙菜等细分品类;33.89%为日本餐厅,可细分为日本料理、日式居酒屋、寿司店、日式火锅等专营业态;13.4%为韩国餐厅;4.7%为东南亚餐厅,专攻泰国菜、新加坡菜、越南菜、印度菜等不同地域特色。从各区的...
双节同庆,美食“假”到之临沂 ▏寻味滨水之城的本地特色美食
光棍鸡“光棍鸡”是蒙阴地方名吃,以其独特风味,风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光鸡”,此店即叫“光棍鸡店”。原料:一年左右草公鸡一只(约2000克),猪油70克...
寻味武汉:汪玉霞的饼子,劫数
2016年在吉庆民俗街开设第二家汪玉霞专营店;2017年汪玉霞品牌文化馆成立;2019年汪玉霞(天怡)食品新工厂落成。掐指一算,端午节又要到了,是不是该给丈母娘准备点粽子以及清热解暑的绿豆糕呢?小时候,家里人说,“芝麻绿豆糕,吃了不长包。”汪玉霞的绿豆糕,选用优质低糖红豆沙,甜度更低,口感更绵软细腻...
食药监总局公布8批次不合格食品,涉京东天猫等销售平台
(一)天猫嘉兴红船食品专营店(经营者为嘉兴市红船农产品有限公司)在天猫(网站)销售的标称嘉兴市南湖斋食品有限公司生产的水磨年糕(切片),菌落总数5次检出值分别为1.7×105CFU/g、5.8×104CFU/g、1.5×105CFU/g、1.7×105CFU/g、7.1×104CFU/g,不符合标准规定的菌落总数5次检测结果均不得超过105CFU/g且至少4...