成都成都!必吃的10家老字号,出发了小伙伴们~

01盘飧市(春熙路店)成都传统老字号,正宗的川菜馆子,杜甫都说了,盘飧市远无兼味,咱行程第一餐必须安排起来,直奔这家百年老店。主打传统川菜、卤菜,小份卤拼是随机配送的,有鸭心、排骨、兔肉、豆干等等,号称是用的老卤,卤味入味得刚刚好,咸香的口感,越嚼越香,分量也不是特别大,刚刚够吃。环境不错,服务...

百米开外就闻着卤菜香了,合肥这些老字号卤店你一定要试试!

5、姚记百年老卤听名字就知道这是一家老店,在合肥也很有名气,卤味相当不错,口味较重,色泽从枣红到暗红,入味是必须的~卤鸭肠和卤牛肉值得一试,最便宜的卤干吮指有余香,店比较大,可以在里面请客吃饭,适合组团去吃!>>>地址:宁国路227号(二店)/桐城路曙光新村门口(总店)...

万春卤菜创始店传承人张安平:用“工匠精神”打造温江百年老字号

上世纪九十年代初,在温江万春镇场镇,一家名不见经传的小店——天佑祥万春老卤餐馆开业,开业后因其卤菜味道醇厚,一时风靡川西平原,食客均相约到万春吃卤味,“万春卤菜”由此而得名。经过二十余年的发展,目前的万春卤菜已转变为一家颇具规模的集团企业——天佑祥月圆霖餐饮有限公司,其中,天佑祥主打卤菜,月圆霖主打...

寻味江南美食丨苏州熟食卤菜

颜文樑先生粉画作品《肉店》,画的就是杜三珍。上世纪90年代因故歇业,2009年重新开张,恢复糟、酱工艺。我续写:2009年,杜三珍来了新掌门人,他叫周斌,1998年苏州市商业技工学校毕业,学的是烹饪专业,国家级烹饪大师,是餐饮界的行家、专业人士,他带领团队让杜三珍跃上高峰,2017年获“江苏省老字号”企业,年销售额突破...

酱鸭、五香小肉……在卤菜香里寻味苏州古城

“往年,五香小肉一般要到立夏前才有,今年这是提前尝鲜了。”今天,在老字号杜三珍阊门店,市民吴伯伯拎着一盒刚买的五香小肉告诉记者,最近阶段一直在家呆着,饮食比较清淡。这几天天气转暖,就想着出来买点时令卤菜解解馋。据店长曹云介绍,五香小肉、糟鹅、熏肚是杜三珍的“夏令三绝”。其中,五香小肉选用的是猪腿纯...

让苏州人排队到腿软的卤菜馆 哪家最亲民?

苏州有那么多知名的老字号,到底哪家最便宜?近期,苏州市价格监测中心就各大卤菜店,目前卤菜品种及价格进行了网罗(www.e993.com)2024年11月19日。一起来看看吧!在售的卤菜品种一如往常,有五香牛肉、五香酱肉、酱猪头肉、苏式肉排、麻辣鸡、酱汁肉、羊羔等,光听名字就是让人垂涎不已的绝味美食。其中,酱汁肉每500克售价46元,酱猪头肉28元,羊羔...

“白龙马”王伯昭南京开卤菜店

“白龙马”王伯昭南京开卤菜店2015.11.0406:19:57扬子晚报王伯昭这两年,名人在南京开饮食店的有不少,比如孟非的面馆,赵忠祥也于前不久在南京江宁开了家面馆。孟非的面馆卖的是重庆小面,赵忠祥卖的则是老北京炸酱面,而王伯昭对扬子晚报记者表示,他想开卤菜店,卖的也不是南京人常见的盐水鸭,而是盐水鹅,名曰“...

1992年,江西41岁大妈下岗卖卤菜,29年后身家80亿,凭啥?

没有了大厨，徐桂芬的卤菜店犹如失去了灵魂，看着徐桂芬闷闷不乐，她的丈夫提议让她出去散散心。徐桂芬从善如流地来到了苏州旅游，苏州园林的美景，让徐桂芬的心情慢慢平复下来。在她找地方吃饭的时候，她发现了景区旁有一家叫做“苏氏酱板鸭”的店，她买来一尝，果然味道独特，酱香四溢，但她惊讶地发现，这家店的...

合肥知名卤味店推荐,这些卤味你品尝过哪几家

听名字就知道这是一家老店,在合肥也很有名气,卤味相当不错,口味较重,色泽从枣红到暗红,入味是必须的~卤鸭肠和卤牛肉值得一试,最便宜的卤干吮指有余香,店比较大,可以在里面请客吃饭,适合组团去吃!6、老家猪蹄他家的猪蹄可是很多人称赞的哟~~刚出炉的猪蹄,外皮脆脆的,肉质嫩有嚼劲,卤汁入味,有红白两种卤...

天一冷就开始排队!71岁上海老字号又开始“整活儿”了→

今年以来，南京路步行街上的不少老字号“旧店新开”，素来老派的沈大成带着精致大气的店面回归，外卖窗口前的队伍排成了人潮；以糟货见长的邵万生，回归后持续带来“糟系列”美食的扩容，还增设了云南菌菇、宁波特色糕团、苏州采芝斋等外地风味；三阳南货店不仅增大了店内空间，还把“苔菜”特色做大做强，苔条...