频繁闭店!糖水甜品,正在被年轻人抛弃?
然而,前几年凭借甜品“鲜芋仙”走红的品牌鲜芋仙在近期却爆出济南门店全面关闭的新闻。几家欢喜几家愁。网红茶饮品牌茶颜悦色最近开始在甜品赛道发力,推出的“糖水铺子”以店中店的形式在近百家门店上线,火爆到一碗难求,甚至有门店直接贴出了“因原物料断货,暂时停止售卖酥山冰淇淋和糖水”的提示。一边是不断倒闭...
38年甜品老字号传承引发话题 老牌糖水店如何迎接新挑战?(2)
位处于越秀区诗书路的永记沙湾甜品是一家开了超过20年的老牌糖水店,至今仍保留着传统的菜单点餐模式。对于该店的发展,其老板笑呵呵地说:“没有什么扩大规模、走出去的想法,踏踏实实做好这家店就好了。”与永记沙湾甜品店老板持有类似态度的,还有百花甜品店的老竞争对手——玫瑰甜品店,后者自1995年起在文明路...
闭店频频,老牌甜品玩家鲜芋仙忙“自救”
当然,鲜芋仙的困境并非个例,其势颓现象是“糖水”类品牌集体落寞的缩影。港式甜品许留山,早在2021年就被曝遭清盘,如今在内地门店仅剩10余家左右;自2022年开始,满记甜品在宁波、徐州、石家庄等地接连撤店停业,部分消费者的个人账户直接清零。此外,甜品品牌受到冷链运输、较难保存等因素制约,在不断推陈出新的现制...
区域最后1家店倒闭!老牌甜品加速“消失”
甜品店中常出现的“烧仙草”,更有品牌如书亦烧仙草等直接与品牌直接捆绑。当老式甜品店在新茶饮衬托下,愈发显得“失去竞争力”“过时”的同时,火锅店也不甘示弱,纷纷推出自助甜品区,各式各样的甜品种类丰富,让消费者在享用火锅之余还能满足甜品的需求。比如楠火锅,不仅推出雪山冰、绵绵冰、千层冰等多款颜值甜品...
我们还需要连锁甜品店吗?
连锁甜品店在逐渐模糊的产品界限和日益显露的经营弊端中浮沉,随着这些问题的日益加剧,我们看见了房间里的大象:连锁甜品店的时代是否即将落幕?奈雪的茶以「茶饮+欧包」模式迅速打开市场。当前,甜品市场的开店模式已经非常多样化,包括连锁、自营连锁、加盟和品牌自创等。尽管加盟模式一度成为快速扩张的捷径(如满记甜品...
海内外多店齐开!满记甜品版图再扩张,掀起消费热潮
海内外多店齐开,探索更广阔的甜品市场满记甜品是甜品行业“出海”先行者,早在2006年就走进了印度尼西亚和新加坡市场,2019年更是在加拿大多伦多开设了北美首店,致力于将独特的华人糖水文化展示给全世界(www.e993.com)2024年10月20日。2024年,满记甜品到达英国伦敦,开启欧洲之旅。6月2日,满记甜品英国伦敦首店正式开业。该店位于伦敦威斯敏斯特苏活...
糖水铺店面加盟:甜蜜事业的新机遇
糖水铺店面加盟:甜蜜事业的新机遇在当下这个快节奏的社会中,人们对美食的追求愈发精致与多元化。糖水作为中国传统甜品的代表,以其独特的口感和深厚的文化底蕴,深受广大消费者的喜爱。随着消费市场的不断扩大和加盟模式的普及,糖水铺店面加盟正成为越来越多创业者的选择。
老社区里的豆花店,藏再深都被我挖到了!
小小的店铺,干净整洁,来一碗豆花更显清爽。店内甜品品类很多,除了豆花,还有牛奶冰等糖水,热天一碗,足够消暑。豆花,牛奶冰等都是手工制作,甚至于大部分配料都是手工制作。手作的美好就在于不会有“科技”的味道,豆花原始的甘甜滑嫩被发挥得淋漓尽致。
上市餐企业绩“翻红”;海底捞上新螺蛳粉火锅;夸父炸串B轮融资...
奈雪的茶官宣2024年加盟新政策2月28日,奈雪的茶公布2024年加盟新政策,单店投资58万起,2024年6月30号前完成签约的加盟店,还可享受单店6万元营销补贴。相关数据显示,截至2月底,奈雪全国门店超1800家,2023年80%的门店平均年GMV达到480万;此外,已开业加盟门店超200家,市场反馈奈雪加盟店销售火爆,多店单月...
紫燕食品2023年盈利超3亿元;茶颜悦色开卖糖水
据介绍,上线的6款糖水结合了茶颜旗下各个品牌的特点搭配了不同的撒料和风味,如茶颜悦色门店上线的为中式传统糖水“三品芝麻糊”“藕断丝连莲”;鸳央咖啡的甜品则在参考阿芙佳朵的基础上创新。△图片来源:茶颜悦色官博“KFC小镇Mini餐厅模式”将全面开放给加盟商...