浏阳小河乡:蒸菜研究院,为蒸菜“上新”丨街镇向“新”力

在揭牌仪式上,梅菜扣肉、手撕火焙鱼等浏阳蒸菜“十八碗”同步出笼。在浏阳人眼里,肉类、家禽、河鲜、腊味乃至蔬菜,万物皆可蒸。“十八碗”是经过专家评审团严格筛选与品鉴,从食材选择、烹饪技艺、口味创新、文化传承等多个维度考量,最终评定的。蒸菜是浏阳美食的一张闪亮名片。“浏阳蒸菜研究院落户小河乡,其实...

浏阳蒸菜“十八碗”新鲜出笼 梅菜扣肉评为头碗菜

近日,“‘蒸’在原乡‘湘’当有味”——浏阳蒸菜研究院揭牌暨浏阳蒸菜“十八碗”发布活动举行。经过专家评审团前期严格筛选与品鉴,从食材选择、烹饪技艺、口味创新、文化传承等多个维度考量,在50道蒸菜中精选出以梅菜扣肉为代表的浏阳蒸菜“十八碗”。“蒸”这种看似平凡的技法,在浏阳这座山水小城演变出千变万...

浏阳蒸菜“十八碗”新鲜出笼

9月14日,“‘蒸’在原乡‘湘’当有味”——浏阳蒸菜研究院揭牌暨浏阳蒸菜“十八碗”发布活动在小河乡举行。经过专家评审团严格筛选与品鉴,从食材选择、烹饪技艺、口味创新、文化传承等多个维度考量,在50道蒸菜中精选出以梅菜扣肉为代表的浏阳蒸菜“十八碗”。“蒸”这种看似平凡的技法,在浏阳这座山水小城演变...

【中国知识产权报】打造“红火”品牌 纵享“鲜美”生活

“蒸浏记”创办于2015年,逐步成长为一家全国性的浏阳蒸菜连锁品牌。“在浏阳市市场监督管理局(知识产权局)的指导下,我们对‘蒸浏记’商标进行了全方位的注册,这成为我们把浏阳蒸菜发扬光大的重要抓手。”彭诚介绍,2015年4月,蒸浏记公司提交了第16622970号与第16622974号“蒸浏记ZHENGLIUJI”商标的注册申请,...

浏阳蒸菜,能成为湖南的“沙县小吃”吗?

11月22日,在爆料粉丝的指引下,红餐网记者来到广州岑村的一家浏阳蒸菜店。这家名为“湖南蒸菜”的店铺位于岑村北街,门前店内,顾客络绎不绝。只见一个金属保温柜的餐车,里面整整齐齐码着近百个大小一致、晶莹洁白的小瓷碗。蒸腊肉、蒸排骨、蒸腊鱼、蒸茄子、蒸鸡蛋、蒸豆腐...新鲜出炉,有荤有素,都还冒着...

壮丽70年 奋斗新时代丨蒸菜产业成浏阳第二张名片——来自湖南省...

如长沙何爹浏阳蒸菜有限公司在全国已发展连锁店近400家;长沙市浏水蒸香餐饮管理有限公司在湖南各地已开出近30多家连锁店,浏阳市蒸浏记蒸菜文化有限公司已在全国开设了200多家加盟连锁店,十八碗在海南、南宁和长沙开出了60多家直营店,还有老蒸笼和蒸有范等品牌在北京和长沙等地快速布局(www.e993.com)2024年11月17日。

过年了,七件大事要知道!还有福利别忘领

18.海口美兰十八碗蒸菜馆白龙店销售的标称海口琼山百名食品加工配送中心委托浏阳市康乐食品有限公司生产的金梅姜。资料图杨颜慈摄快递:春节不打烊,物流照样送2月6日,商务部副部长王炳南表示,天猫、京东、苏宁等电商平台自2017年底陆续启动了2018年春节大促销活动,并且承诺“春节不打烊、物流照样送”。

协调减免商铺租金 推出纾困融资方案

“自收到万达广场的商铺扶持通知后,我从万达商户服务平台申请了三四月份租费的分期缴纳,极大缓解了资金压力。”十八碗蒸菜馆店长罗满江说,自恢复经营以来,十八碗蒸菜馆严格做好防疫措施,消费者及员工必须测量体温出示绿色健康码才可进店,每天定时消毒并做好相关消毒记录,并要求复工员工需申领健康码并上报14天的行程轨...