名店、名菜、名厨!晋城市餐饮业“三名”评定结果揭晓
最终,凤城国际酒店等15家酒店被评为“晋城品牌餐饮名店”;凤城国际酒店的养生杂粮滑鳜鱼等20道菜肴被评为“晋城康养名菜”;凤城国际酒店的李建华、育泽源的缑建军10名厨师被评为“晋城名厨”。另外,家和有味等20家餐厅被评为“晋城特色餐厅”、大阳馔面等30道凉菜、热菜、面食和小吃被评为“晋城传统名吃”。王...
2024年春城餐饮“名店、名厨、名菜、名小吃”评选活动启动 名厨...
其中,春城餐饮名店是指昆明辖区内向消费者提供用餐服务的餐厅,包括但不限于酒楼、酒家、饭庄、饭馆、餐厅、特色小吃店等。春城餐饮名厨是指在昆明辖区内的餐饮企业中从事烹饪工作(30岁以上、60岁以下,工作满10年或以上),有较大社会影响和较高社会声誉,并为云南昆明饮食文化形成、推广、传承、创新作出突出贡献的...
关乎餐饮业!??浙江16部门联合印发实施意见
组织编制浙菜标准规范,从服务、文化、菜品、技术、原材料等方面建立完善浙菜标准化体系,指导地方和行业协会加强浙菜标准的宣贯和认证工作,建立完善“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”认定办法,提升浙江餐饮名品的标准化水平。优化一批名菜名小吃,实行标准化、规模化发展,提升浙菜市场占有率和影响力。提升服务...
浙江:实施地域餐饮品牌培育工程 引导扶持一批新派浙菜企业
组织编制浙菜标准规范,从服务、文化、菜品、技术、原材料等方面建立完善浙菜标准化体系,指导地方和行业协会加强浙菜标准的宣贯和认证工作,建立完善“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”认定办法,提升浙江餐饮名品的标准化水平。优化一批名菜名小吃,实行标准化、规模化发展,提升浙菜市场占有率和影响力。提升服务...
提升城市“烟火气” 浙江出台17条举措促进餐饮业高质量发展
消费日报网讯(记者牛夏风)餐饮业与人民群众日常生活紧密相关,是促消费、惠民生、稳就业的重要领域,也是最能体现城市“烟火气”的标志,更是城市活力的重要体现。近日,浙江省商务厅等16部门联合发布《关于促进浙江省餐饮业高质量发展的实施意见》(以下简称《实施意见》)。记者从浙江省商务厅获悉,《实施意见》从增强...
名店、名菜、名小吃……这个新晋的“太湖美食名镇”很好吃!
活动现场,七都镇获得“太湖美食名镇”授牌,江村1936·嘉年华、亨通凯莱、老镇源等本地菜馆获得“江苏餐饮名店”奖牌,笼蒸清水蟹、雪里蕻梅鲚鱼、酱肉香青菜、大头菜汤、红烧白鱼、雪菜塘鳢鱼获评“江苏名菜”,菜炒饭获评“江苏名点”,三道茶、麦芽塌饼获评“江苏名小吃”(www.e993.com)2024年10月25日。为深度推介七都美食故事、美食文化、美食...
2024年春城餐饮“名店、名厨、名菜、名小吃”评选活动来了,快来报名
“春城餐饮名菜”呢哪些小吃有资格被称为“春城餐饮名小吃”呢为积极响应省商务厅“有一种叫云南的生活——云南美食大家尝”“中华美食荟”等工作部署,充分展示昆明特色饮食文化,加强昆明餐饮品牌培育,提升餐饮服务品质、促进餐饮市场繁荣,昆明市商务局决定组织开展2024年春城餐饮“名店、名厨、名菜、名小吃”品牌评...
让大家“吃”好,浙江出台17条举措
17条举措涵盖6个方面,着力推进“味美浙江”品牌建设,持续提升餐饮服务品质、丰富餐饮消费场景、优化餐饮发展环境。其中,增强餐饮业发展动能,明确要实施地域餐饮品牌培育工程,培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”;加强小吃制作工艺保护和传承,推动小吃产业多元融合、集群发展,引导小吃产业链上下游企业加强协...
钱塘区餐饮行业协会成立 将打造一批名店、名厨、名菜
2024年6月,永旺梦乐城杭州钱塘店盛大开业,成功引入了多家区域餐饮首店;而在上半年举办的风味钱塘.农创客集市上,汇聚了诸如电商平台销量火爆的小皇鸡、草莓小镇的新江草莓、肉质肥美的“稻田鳖”,以及品种繁多、口感丰富的钱塘酱菜等,呈现出钱塘区有别于别的区域的美食特色。
凉都特色餐饮火出“新高度”
得到多位名人光顾、众多媒体推介的"天下第一锅",多次获得"贵州特色餐饮名店""凉都名小吃""最受欢迎菜品""凉都名店"等荣誉称号,已然是水城烙锅的品牌店、形象店,成为水城古镇一道独特的风景线。很多旅行社把这里作为参观点、就餐点,不少本地人也常在这里宴请外地客人,或是亲朋好友闲暇小聚首选...