来京旅游必打卡的北京小吃

护国寺小吃(护国寺总店)店铺地址:护国寺大街93号人均消费:31元/人北京小吃可分为清真、汉民、宫廷三大系列,在烹制上又有蒸炸煎烙爆烤涮等方式,著名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字形容北京小吃的制作技艺。护国寺小吃是从有三百年历史的护国寺庙会而起,早期庙会上的小吃品类只有十几种,制作技术也散落...

重阳节将至,北京多家老字号寿桃、重阳糕热销

10月10日，新京报记者从北京多家老字号餐饮了解到，最近重阳糕、寿桃成为最受欢迎的民俗美食。护国寺小吃总店、峨嵋酒家地安门店、锦芳、功德林、京华楼饭庄等老字号和知名餐饮企业的重阳糕、寿桃的销售量和预订量双双走高。多位餐饮企业负责人预计，重阳节当天，相关时令食品销量有望达到平日的8至9倍。新京报记者从护...

老字号“春分菜”上市,护国寺小吃总店推新品“春意斑斓驴打滚”

护国寺小吃总店经理张猛介绍，今年护国寺小吃总店的“驴打滚”不仅从口味上出新，而且命名为“春意斑斓”，继续突出春色春意，保持颜值在线。中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云说，“春意斑斓”在制作过程中用斑斓粉和面，馅料主打黑芝麻口味。销售期限定在春分时节的前后7天左右...

春分食俗驴打滚 护国寺小吃总店再出新品

3月18日，北京青年报记者在护国寺小吃总店看到，春分招牌小吃驴打滚再出新颜，不仅小吃本身绿意盎然，而且口味也是迭代出新。护国寺小吃彩虹牛油果驴打滚、斑斓粉驴打滚护国寺小吃总店经理张猛介绍：“近年来我们先后推出了复古红糖、抹茶、果味、彩虹等春分款式的驴打滚。今年我们根据时令饮食的需要，推出的驴打滚不仅是...

锦芳、护国寺小吃元宵开卖,正月十五前一周将迎销售高峰

新京报讯(记者王萍)1月26日,新京报记者获悉,备受北京消费者喜爱的锦芳元宵、护国寺小吃元宵正式上市销售。结合往年情况,今年的元宵销售高峰将在元宵节前一周出现。锦芳小吃经理邱云贺告诉新京报记者,“今天正式售卖,销售量出现了小高峰,预计全天销售将在3000斤至5000斤。”邱云贺说,一般元宵节前三四天将达到真正的销...

北京老字号餐饮“五一”假期接连翻台,游客排队品尝特色北京小吃

北京老字号餐饮“五一”假期接连翻台,游客排队品尝特色北京小吃(www.e993.com)2024年11月10日。受访者供图“五一”小长假期间,什刹海、鼓楼、南锣鼓巷等景点人头攒动,毗邻旅游景区的老字号门店,比如烤肉季、峨嵋酒家地安门店、西安饭庄鼓楼店、护国寺小吃总店等,销售额基本是平时的两倍。烤肉季经理鲁建伟告诉记者,“五一”假期里,店内的游客基...

北京深度游:揭秘“什刹海第一大院”的历史与现状

北京人民剧场:这里定期上演各种精彩的演出,是文化熏陶的好地方。什刹海:傍晚时分,这里是遛弯赏景的绝佳去处。附近美食推荐护国寺小吃总店:这是来北京必吃的地方,各种传统小吃应有尽有。惠丰门丁肉饼店:这家店的肉饼平价又好吃,广受欢迎。鼎香润(德胜门内店):懒龙是这里的招牌,一定要尝一尝。

迎端午假期,北京多家餐企上线新菜、推出“名菜入粽”

中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云介绍,咸蛋黄牛肉粽子中的咸蛋黄,必须是现剥的整颗咸蛋黄。“这样的蛋黄才能保持滴汁流油的状态,蛋黄香浸入粽子之中,再配上店里特制的牛肉块,才是一枚‘合格’的粽子。”护国寺小吃总店的咸蛋黄牛肉粽食材讲究,颇受消费者欢迎。受访者...

不允许有人还不知道!北京这40家老饭馆招牌菜!

14.护国寺小吃艾窝窝开在各处的护国寺小吃,算是北京小吃品类比较全的老店了。比较独爱他家的艾窝窝,这种小甜品,甜度的平衡是关键,没有其他家那么甜腻,饭后来两个,舒坦。人均:30元地址:护国寺大街93号(人民剧场对面)15.老西安饭庄精品羊肉泡馍...

什么?在北京看剧还能喝到神秘的“东方饮料”!

护国寺小吃(护国寺总店)地址|西城区护国寺大街93号(人民剧场对面)(图源:小红书/HiiiAshley)这家小吃店坐落于护国寺街,这是一条东西向的胡同儿老街,西至新街口南大街,东至德胜门内大街,长约600米。20世纪50年代,护国寺小吃店在人民剧场对面成立。想品尝京味儿小吃,来这里就对了,几乎你能想到的北京传统小...