2025北京米其林指南正式发布 13家餐厅首次登榜
No.69FangzhuanchangZhajiangmian(FangzhuanchangHutong)方砖厂69号炸酱面(方砖厂胡同)Noodles/面食BibGourmand/必比登推介PangMeiNoodles(Xiang'erHutong)胖妹面庄(香饵胡同)Noodles/面食BibGourmand/必比登推介QiantangGarden钱塘花园Ningbo/宁波菜BibGourmand/...
方砖厂69号炸酱面:传承“地方特色”,坚持产品为王
而作为目前企业的重点发展项目,方砖厂69号炸酱面是地道的老北京特色,既然是扎根北京城,那就先得打造好“炸酱面”这一张北京的名片。方砖厂炸酱面的历史可以从1996年说起,创始人是方砖厂胡同69号的宋老爷子,几间瓦房,四方小院,传承三代的炸酱面,一到饭点儿,总引得街坊四邻日日来门口张望,于是便挂起招牌开...
一边营业一边违规动火施工 北京网红炸酱面方砖厂69号前门店发生...
4月3日下午,位于北京市西城区大栅栏街道的网红炸酱面馆“方砖厂69号炸酱面”发生火灾,火灾发生时正值中午用餐高峰,有食客在刚点完餐几分钟就被疏散出了面馆。北京青年报记者在现场看到,该店的屋顶因为火灾被烧出一个一米见方的窟窿。据现场初步调查,起火原因系施工人员违规动火引燃防水材料所致。网红炸酱面馆发...
从“日升小馆”到“方砖厂69号炸酱面”,传承“地方特色”,坚持...
而作为目前企业的重点发展项目,方砖厂69号炸酱面是地道的老北京特色,既然是扎根北京城,那就先得打造好“炸酱面”这一张北京的名片。方砖厂炸酱面的历史可以从1996年说起,创始人是方砖厂胡同69号的宋老爷子,几间瓦房,四方小院,传承三代的炸酱面,一到饭点儿,总引得街坊四邻日日来门口张望,于是便挂起招牌开了店,...
北京发生火灾的网红面馆“方砖厂69号”二层违建被拆 屋顶保温板大...
北京发生火灾的网红面馆“方砖厂69号”二层违建被拆屋顶保温板大部分已烧化4月3日下午,位于北京市西城区大栅栏街道的网红炸酱面馆“方砖厂69号炸酱面”发生火灾。火灾发生后,消防部门立即开展调查,认定起火原因系屋顶防水施工人员违规动火作业引燃可燃物所致,火灾当天已对两名施工人员执行行政拘留,饭店也被查封...
“中轴美食”传承创新北京味道
天刚刚擦黑,白日的暑气尚未沉淀,灯火闪烁的前门大街又掀起了一波属于夏夜的热潮(www.e993.com)2024年10月17日。全聚德、宫宴、方砖厂69号炸酱面、吴裕泰……站在正阳桥牌楼下向南望去,人头攒动的150余家商户中,还是美食类门店最为火爆。李小林和同伴已经在前门大街逛了半个下午,“到处都要排队,我俩分工,他排队买老北京豆汁儿,我就去吴裕泰排队...
北京美食攻略推荐:舌尖上的皇城,你不可错过的十大经典!
八、方砖厂69号炸酱面——传统京味儿的代表接下来要介绍的这家店铺啊可是传统京味儿的代表呢——方砖厂69号炸酱面!这家店铺以其独特的炸酱面口味而闻名于世呢!面条劲道有弹性炸酱香浓可口再配上黄瓜丝、豆芽等蔬菜简直是一绝啊!如果你想吃到最地道的北京炸酱面那么来这里准没错啦!保证让你回味无穷哦!
京味美食:以味蕾感知老北京文化
“十年只做一款面”“老北京吃的米其林”……方砖厂69号炸酱面可以说是又一张北京特色美食名片。方砖厂炸酱面的历史可以从1996年说起,创始人是方砖厂胡同69号的宋老爷子,几间瓦房,四方小院,传承三代的炸酱面,一到饭点儿,总引得街坊四邻日日来门口张望,于是便挂起招牌开了店,不知道取个什么名字,宋老爷子就索性...
方砖厂69号:谢霆锋“打卡”的炸酱面,十年只卖这一样
当时谢霆锋正参与一档美食节目《锋味全球美食地图》的录制,在第六期他要打卡三家具有北京特色的地域美食,宋老爷子的“方砖厂69号炸酱面”就是其中一家。“方砖厂69号炸酱面”墙上的宋老爷子与谢霆锋合影。当时,“方砖厂69号炸酱面”还开在宋老爷子家里,没有迁至新址。这正好契合了谢霆锋内心的想法,因为在他看来...
北京胡同里的烟火小店:方砖厂69号,吃完忍不住想舔碗的炸酱面
大名鼎鼎的方砖厂69号炸酱面在大名鼎鼎的南锣鼓巷附近,不敢说它是全北京最好吃的炸酱面,因为在北京人心中,最好吃的永远是家里那一碗,但它绝对能排上前三,拿出来不给老北京炸酱面丢脸。这面馆的由来可以算上无心插柳。老奶奶家的儿子从小就爱吃炸酱面,平时常带着一帮哥们儿来家吃面,胡同里很多街坊邻居懒得...