春分食俗驴打滚 护国寺小吃总店再出新品

京城清真餐饮第一楼鸿宾楼就推出了爽口山苏叶、桃仁辣木苗、鲜贝鹿茸菌、清炒河虾仁等春季鲜菜；位于什刹海景区的美食明珠烤肉季推出了荠菜糊塌子、鲜虾丝瓜煲；峨嵋酒家主打清炒豌豆尖；柳泉居推出了双味夜兰花、香椿炒鸡蛋；百年湘菜名店曲园酒楼推出了小炒春笋，多款春菜给京城餐桌带来新意。文/北京青年报记者李佳...

拎着瓶子来打散装“二八酱”,“老国营”里的老味道丨京华物语

向晚意不适,糖火烧配热美式。去烤肉季(什刹海总店),体验一回“武吃”如果您大冬天晚上在什刹海一带溜达,看到前面灯火通明一堆人在路边的板凳上坐着刷手机,估计就是烤肉季在排队——超火的老国营,永远排不上号的百年老字号。老北京烤肉分“文吃”和“武吃”。所谓“文吃”是指烤肉师傅将肉烤好,端给...

来北京怎么能不去吃一回“老国营”呢?

如果您大冬天晚上在什刹海一带溜达,看到前面灯火通明一堆人在路边的板凳上坐着刷手机,估计就是烤肉季在排队——超火的老国营,永远排不上号的百年老字号。老北京烤肉分“文吃”和“武吃”。所谓“文吃”是指烤肉师傅将肉烤好,端给顾客直接食用;“武吃”是自助,顾客自己边烤边吃——这和满人传统有关,老...

...北京这40家老饭馆招牌菜!|烧饼|小吃|烤鸭|爆肚|烤肉|羊蝎子|...

10.烤肉刘烤牛肉去虎坊桥,每家都叫烤肉刘,可认准尽头拐弯的这一家,首推烤牛肉,汁水饱满味道浓厚,蘸上干料的辣椒和孜然,满足感爆棚。人均:118元地址:阡儿胡同41号(东方饭店西侧100米)11.那家小馆秘制酥皮虾那家小馆,算是人气比较旺的京味菜馆了。酥皮大明虾偏甜口,酥脆香甜,虾壳都可以直接嚼碎了...

外地游客给力 景区餐饮红火

北京青年报记者昨日从北京华天所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号了解到,假期各大老字号餐厅包间一间难求,部分餐厅散台每天翻台五六次,用餐高峰期等位近百桌。此外,聚德华天公司旗下的烤肉季、峨嵋酒家地安门店、西安饭庄鼓楼店、柳泉居、护国寺小吃总店等餐厅的销售额基本是平时的两倍。

北京老字号餐饮“五一”假期接连翻台,游客排队品尝特色北京小吃

“五一”小长假期间,什刹海、鼓楼、南锣鼓巷等景点人头攒动,毗邻旅游景区的老字号门店,比如烤肉季、峨嵋酒家地安门店、西安饭庄鼓楼店、护国寺小吃总店等,销售额基本是平时的两倍(www.e993.com)2024年11月13日。烤肉季经理鲁建伟告诉记者,“五一”假期里,店内的游客基本上从午餐一直延续到晚餐时段。

青团、寒食小吃热度攀升 北京老字号时令产品走俏热销

“我们的青团制作团队,由中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云大师领队,成员都是由超过20年烹制小吃经验的面点师组成,每一枚青团都是精心之作。”张猛介绍道。除了老北京的寒食小吃,随着踏青好时节的到来,不少老字号名店的各色外卖同样受到青睐。烤肉季的酱牛肉、烤肉宛的酱蹄筋...

27家北京老字号,变味了吗?|烤鸭|饭庄|东来顺|全聚德|西来顺_网易...

白魁老号的烧羊肉在过去的北京一直是烧羊肉行中最考究、最为知名的。与“东来顺”的涮羊肉、“烤肉季”的烤羊肉、“月盛斋”的酱羊肉并列,成为北京著名的羊肉“四大家”。曾经位于隆福寺的店,不知道给多少北京人留下了回忆!交道口店地址:交道口南大街158号...

北京多家餐企年夜饭订满,胡大饭馆首度开启年夜饭预订

在烤肉宛、烤肉季、曲园酒楼、长椿街马凯餐厅、又一顺等老字号,“年中饭”的预订也已经近七成。萃华楼集团总经理王培欣告诉新京报记者,目前萃华楼的年夜饭包间已经全部订满,为了满足消费者需求,萃华楼位于新世界商场二期的新世界二店将于1月12日开业,为火爆的年夜饭市场“分流”。

北京多家老字号分装元宵走俏

不光护国寺小吃总店、阜成门店、地安门店等店,今年鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、砂锅居、柳泉居、又一顺、西来顺、玉华台等老字号也都提供元宵外卖,方便市民购买。峨嵋酒家的汤圆今年同样走俏,目前外卖已售出9成,仅剩少量存货。“为了让大家能在正月十五吃上峨嵋汤圆,我们还会再零散制作一批。”峨嵋酒家连锁店总经理张玉...