上海最火意大利面包房!中午前全卖光!

佛卡夏、恰巴塔、潘妮托尼、潘多洛、罗塞达面包以及面包棒Grissini等,每一种都承载着意大利人对美食的热爱与追求。??图片源自小红书用户:点灯找星星走进Madre,仿佛置身于意大利的街头巷尾,店内装修充满了意大利风情,每一款面包都让人垂涎欲滴。意式面包与法式面包在制作工艺上有着显著的差异。意式面包的含水量一般不...

【视频】爱情和事业,跟着面包一起发酵 | 台青为爱飞粤记

在广东深圳福田区福强路上,一间法文名叫“艾薇达”的面包店内陆续有客人走了出来。挂在门口的公告牌上写着“本店每周一公休”。每周自选一天休息,顾客离开时老板一定要道声送别,在深圳,这种规矩的店并不多,这些都是台湾餐饮店的独特标志。这是来自台湾的刘天庭、黄惠君夫妇开的面包店。操作间里,刘天庭和几位...

快来看!小面团玩出新花样 兰州面包手作店引领健康消费新潮流

”在位于麦积山路的玖悦手作面包店，面包师苏师傅告诉记者，现在的消费者越来越注重健康，为了迎合消费者，面包师对传统面包制作工艺进行改良，摒弃了以往使用面粉改良剂等添加剂的配方，使用全麦面粉，在一定比例的水和温度的作用下，发酵出天然酵母鲁邦种，使用这种酵母制作的碱水面包会更加突出发酵的风味和面粉的香气，...

上海经久不衰的老品牌面包店PK,有没有你心中的“白月光”?

静安面包房成立于1985年的静安面包房,是上海第一家中外合资经营的法式面包房,20年前上海西点房排队的鼻祖。新鲜出炉的法棍,是上海老克勒心中无法取代的味道。强推它家的白脱别司忌,黄油和糖霜的烤面包片焦香酥脆,回味感非常nice,“葱油别司忌”是小编的最爱,推荐尝尝!图片源自大众点评网05乐河的畔这...

从中药面包到中药冰淇淋 是真养生还是提价噱头?

在浙江杭州工作的李然(化名)最近爱上了一款中药面包——拱墅区有一家烘焙店，主打“药食无界”，推出了在面包配料中加入麦冬、紫苏叶等应季中药材的中药面包。“中药面包，听起来就十分养生。”25岁的李然说，因为自己经常会熬夜加班、看剧等，生活作息不规律，所以想通过吃中药面包的方式调理身体。“感觉起了点...

“中药面包”成了新“网红”,是真有效还是营销噱头?

参吐司、南瓜枸杞麦冬吐司、陈皮普洱吐司……在朝阳区一家面包店门旁,“包治百病”宣传标语吸引着顾客的目光(www.e993.com)2024年11月2日。店内的玻璃柜台中,展示着琳琅满目的吐司面包,多款面包前都摆放着一张小卡片,上面列出了面包的成分。顾客可以清楚地看到,这些面包中融入了多种中药材,包括人参、甘草、枸杞、茯苓、麦冬、陈皮等。一块加入...

“中药+餐饮”火爆,年轻人的朋克养生方式有哪些?

4.中药面包最近,很多面包店都凭借创新的中药面包,成为不少年轻人的打卡地。中药面包其实就是药膳,将中药材与食材结合在一起。一般选用枸杞、红枣、茯苓、陈皮等,将其研磨成粉或用其它形式加入到面团中。为了避免产生中药的苦味,常常选用有独特香气的药材,像枸杞有甜味,陈皮有清新的橘香。

...传承近百年,老街旁有家“非遗”手工糕点店|还是小时候的老味道

「探访“尔滨”美食老字号」传承近百年，老街旁有家“非遗”手工糕点店｜还是小时候的老味道很多外地游客逛中央大街时不经意中发现了在中央大街旁的通江街上有一家老字号糕点店试着尝尝没想到一发而不可收拾返程时还特意过去买一些糕点带回家这家老店就是有着“非遗技艺”手工特色的“胜利糕点”，布局...

知名网红面包店被曝吃出异物!曾创“排队纪录”,有人超爱…...

2022年初,B&C面包店进京后大排长龙,在现场就看到多名黄牛叫卖,一袋B&C的经典产品原价150元左右,而黄牛处售价为400元。还有媒体实地探访B&C面包上海旗舰店(吴江路)发现,面包店内部的过道相对狭窄,会“有意无意”的增加排队的拥挤程度,留给顾客的可通行道路几乎只能单行,而且也有网友反馈,店员结账速度较慢,刻意增加...

从27㎡的面包屋起步,如今广东门店500+!这家店东莞到处都有,你一定...

某一天,张灶金突然就来了灵感。他根据自己过去几年开面包店的经验,以及观察了目前的市场需求后,提出了一个大胆的想法:专注蛋挞。2005年开始,张灶金夫妻二人开始把重点放在了蛋挞上,专研蛋挞,并决定将店面更名为“广隆蛋挞王”。▲当时店面生意火爆既然叫做蛋挞王,那就不能徒有其名,夫妻二人把大量的时间花在了...