面包为什么越来越贵?一份吐司98,是谁剥夺了我们的面包自由?
面包店与奶茶店、中餐店在经营成本上有着显著的区别。奶茶店的技术门槛相对较低,店员稍作培训即可上岗;中餐店则有着丰富的本土文化背景和充足的大师傅资源。而面包店作为近十年才逐渐兴起的行业,早些年想学习烘焙技术都不知该去哪里,导致现在烘焙师傅的工资水涨船高,稍有经验的师傅年薪就能达到十万以上,部分城...
重报调查|没卖完的面包去哪儿了?
在位于光环购物中心的“蒲公英万物共存面包店”,店员表示,没卖完的面包会作为免费福利发放给员工,进行内部“消化”。减少食品浪费他们有这些建议“烘焙行业产量与销售量不可能完全一致,出现余量食物十分常见,每日5%左右的报损率是健康的。”重庆市糖果糕点行业协会会长任世兵表示,他们正在会员单位中加大宣传,推广...
馋哭外国人!中国烧饼入选美媒CNN “世界最好吃的50种面包”榜单...
——好利来位列“2022中国烘焙十大品牌”榜首根据红餐大数据发布的“2022中国烘焙十大品牌”榜单显示,好利来、幸福西饼和元祖食品名列前三,而米兰西饼、泸溪河、美心西饼、仟吉、爸爸糖手工吐司、虎头局渣打饼行和南洋大师傅进入前十名。注:上述榜单根据在线评论数、好评度、微信指数、微博指数、媒体曝光、品牌基本情况...
大润发土豆面包走红后:高价代购仍在,商超烘焙兴起
对于土豆面包断货和代购加价问题,大润发官方微博10月18日发文称,土豆面包当周加大生产10万盒,“烘焙大师傅正在抓紧备货”。10月20日前,上海、浙江、安徽、南京、江苏等华东区各门店陆续完成补货。东北、华北、华南、华中等地将于11月13日上架。大润发同时提醒,面包是新鲜现制,保质期仅3天,只是普通面包,不建议...
...决定停止对外收购玉米?中储粮辟谣:超市土豆面包被炒到10倍仍被...
据悉,土豆面包一箱四个,18.9元一箱。土豆面包在上海、苏州、杭州、南京等地区上市首日便售罄。随后,部分二手平台上也出现了代购和求代购的信息,代购价格为50至80元不等,更有个别代购者加价至10倍,这一现象被网友热议登上热搜。据了解,这是由超市烘焙大师傅自主研发的新品,形似土豆,外衣软糯Q弹,馅料中土豆含量≥...
土豆面包火了!价格被炒至10倍,上市首日就售罄!大润发回应
针对土豆面包火出圈又被炒高价这一情形,大润发回应:只是普通面包,再喜欢也别炒价(www.e993.com)2024年7月28日。大润发本周加大生产10万盒,并每人限购2盒。此外,东北、华北、华南、华中等地区也正加紧筹备上市,将于11月13日上架土豆面包。据了解,这是由大润发烘焙大师傅自主研发的新品,形似土豆,外衣软糯Q弹,馅料中土豆含量≥50%,奶油芝士风味...
“土豆面包”火出圈,赠送一把“铲子”,每人限购2盒,有二手平台...
据悉,此款“土豆面包”于10月11日上市,部分门店处于缺货状态。报道称,这是由大润发烘焙大师傅自主研发的新品,形似土豆,且馅料中土豆含量≥50%,配有奶油芝士。每盒土豆面包配有一个形似铲子的勺子,不少网友戏称为“土豆伪装者”。但在一些二手平台又出现了代购的行为,价格在50—80元不等,有的加价10倍。
没卖完的面包去哪儿了?
市民吴女士是个忠实的“面包党”,几乎每天都要光顾不同的面包店。“有时候晚上临近关门去买,看到门店把没卖完的面包处理掉,太可惜了。”她说,商家为了保持面包新鲜度能够理解,但面包价格也不便宜,就没有一个折中的办法吗?没卖完的面包去哪儿了?记者就此展开调查。
非扔不可?没卖完的面包去哪儿了?
引入系统以来,“大师傅”60余家门店的报损率从5%、6%降到2%左右。“有些吐司店只有大包装,不提供小分量的选择,像单身人士很难在保鲜期内全部吃完。”市民李女士建议面包店推出小份、中份包装。关于减少食品浪费,重庆大学公共管理学院教授谭志雄认为,相比国外已有较为成熟的经营管理模式,国内临期商品处理及临期市场...
面包为什么越来越贵?一份吐司98,我们的面包自由被谁剥夺了?
面包店跟奶茶店,中餐店不一样,奶茶店没什么技术门槛,店员稍微学一下就能上手,而中餐是咱们本土文化,学做菜的大师傅也相对充足。但面包店的流行,就是最近十年的事情,早些年就是有人想学,也不知道能去哪里报名。结果就是现在烘焙师的工资高涨,稍微有点经验,就能拿到十万年薪,许多城市还是供不应求。