2024国庆节,餐饮、农家乐如何借用网络平台引流到店?
商家也可以鼓励到店顾客发朋友圈宣传,给予一定的优惠或赠品,如顾客发朋友圈集赞满一定数量可享受折扣或获得特色小吃一份。-微信社群:建立顾客微信群,在群里发布国庆优惠信息、活动预告等,与顾客互动,解答疑问,增强顾客的粘性。例如,在群里发布“国庆期间,前10位预订的顾客可额外获得精美果盘一份”的消息,刺激...
餐饮寒冬来临,企业如何应变?
同时,我们要做好更多的到店业务,以文化为标准,把餐饮的场景多元化,多让食客到店来体验。以麻辣烫为例,到店吃热腾腾的,吃得很爽口。如果送到家,过半个小时、过一个小时菜的味道就完全变了,不是大家想要的可口美味。真正的餐饮要回归到顾客,让他吃完以后美滋滋、乐开了花,这是新的突破口。我觉得难点...
餐饮头部,正在学会关店
餐饮连锁顾问王冬明告诉内参君,对于加盟品牌来说,200家店就是一个坎。200家店的时候最赚钱,但是过了200家店,品牌要投入的管理成本、供应链成本等都需要大幅增加,在200-500家店的时候,可能都没有200家店的时候赚钱。不过,这个数字也会根据不同品类及品牌的具体情况有所变化。面对餐饮行业的这个难逆的宿命,...
宴会少了,高端餐饮业如何自救?丨餐饮变局
今年以来,高端餐饮遇冷的新闻似乎从没停过,从上海知名餐厅“外滩十八号”闭店,到鼎泰丰将关停华北市场店面。“有三分之一的常客不再来了”“宴会客人原本占比一半,现在大降”……多位接受21世纪经济报道记者采访的高端餐饮负责人均表示,消费群体的减少是目前面临的最大问题。
大批日料店艰难求生:撑过了核污水风波,熬不过消费降级
去年8月至今,陈一一也进行了两次调价,将门店的人均消费从120元降到了85元。“去年我们店是不能在周末、节假日使用团购优惠套餐的,今年已经没这一限制了;还把三文鱼当作引流产品,几乎以‘成本价’卖给客人。”在广西开日料店的MIMI也告诉红餐网,其门店的人均从去年260元降至如今的140元。
...把费大厨6年门店翻5倍的原因讲明白了!|火锅|湘菜|招牌菜|餐饮...
短期靠进店率,长期靠复购率,也就是回头客(www.e993.com)2024年10月17日。因此,餐饮品牌经营,要解决的核心问题是,要看招牌菜对于新客户的吸引力,以及老客户回购的吸引力存不存在。同时,在经营过程中,还要去迭代、创新你的招牌菜,让它拥有持续的吸引力。02餐厅要先学会,把一道菜做好吃,做到极致...
在餐厅吃饭的人,岂能成为直播引流的道具丨九派快评
在餐厅尤其是一些网红餐馆吃饭时,有时就能见到一些博主拿着手机、端着直播架,嘴里还念念有词,吃饭的人则进入了他们的“背景板”,让人很不愉快。虽然多数博主不会打扰顾客吃饭,但他们直播的行为,却可能侵犯他人的隐私权和肖像权。而且,在未经同意的情况下,将别人纳入镜头,在伦理上也说不通,显然存在某种程度上的...
提供“免费午餐”的餐厅,为什么越来越多了?
以抖音为例,信息量大、多图多字的高质量评价会在门店下优先展示,让更多用户关注到。理想情况下,一个商家真诚待客、用户给予真实评价、消费者低决策成本进店的良好生态,就能循环起来。鉴于此,精明的商家有可能借一个「免费试」实现一石三鸟:一是引流新客。餐饮大多做的是本地3-5公里范围内的生意,受限于位置...
团购咖啡一分钱一杯,“卷低价”的餐饮店靠谱吗?
“正常来说,团购引流的同时,商家是能够保证利润的。”张先生告诉安徽商报融媒体记者,以火锅店为例,几十块钱的双人套餐一般包含锅底和涮菜,看起来丰富但大多数客人到店后还会再点其他菜品或酒水。“既然来吃饭了,大部分客人还是想吃好一些。”商家一般会在团购中明确,优惠不同享,那么消费者再点其他菜品、酒水就要正...
“最淡”暑期旺季刚结束,餐饮人的“黑色9月”又来了
肖肖的餐厅推出了时令菜品梭子蟹,希望能够吸引顾客,提升营业额。不过,从目前的营收情况看,新品仅带来了小几百元的额外收入。Vincent也在部分门店试点推出了34.9元的寿喜锅双人餐。“虽然不赚钱,但引流效果还不错,50%到店客人会点火锅套餐。”……翟彬表示,十一黄金周对于文旅城市的餐饮消费而言,可能会有一定程度...