参考消息特稿|兰州牛肉面:从黄河之滨走向世界餐桌

“店内消费者以20岁到50岁的人为主。值得一提的是很多年轻家庭都对兰州牛肉面感兴趣。”甘露向记者介绍,兰州牛肉面使用绿色、高品质的食材,让大部分家长放心供孩子食用。同时,兰州牛肉面出餐速度快,适应现代快节奏的生活,也成为“讨喜”的一大优势。澳大利亚广播公司ABC评价道:“甘女士代表了正在改变澳大利亚中餐业...

2024年中式快餐十大品牌,中式快餐连锁店排行榜,谁是扛把子?

NO.2兰州牛肉拉面:一清二白三红四绿的诱惑提到兰州,不得不提的就是兰州牛肉拉面。这碗面,以其“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味,赢得了国内乃至全世界顾客的好评。兰州牛肉拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃,也是颇具影响力的面食品牌。兰州牛肉拉面的特色在于其“一清二白三红四绿”:清澈的汤底、...

“实力造中餐·2024中餐群英荟”走进兰州 为西北菜“走出去”的...

6月5日,“实力造中餐·2024中餐群英荟”活动第五站来到甘肃兰州。本次活动由联合利华饮食策划,特邀中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席张建新、行研专家、美食探店博主,以及众多当地餐饮行业翘楚出席,与会嘉宾纷纷围绕西北菜“走出去”的路径选择和模式创新建言献策,为传统菜系的传承与发展注入新的活力。兰州味道,香...

兰州牛肉拉面高质量发展系列报道丨磨沟沿老字号牛肉面 把家常面...

”9月2日中午，磨沟沿老字号牛肉面陇能店门前食客众多，来自四川的蒋女士一家人在品尝了牛肉面之后对磨沟沿的味道赞不绝口，“尤其是这个牛肉，很好吃，和别的地方不一样。吃完再来一碗红枣茶，非常巴适。”兰州出租车司机王师傅是磨沟沿的常客，二十多年来，最爱吃的就是磨沟沿的面。“以前常在文化宫那家...

磨沟沿老字号牛肉面 把家常面做成网红店

走进磨沟沿老字号牛肉面陇能店,“跑男”在该店吃牛肉面的视频在取餐口循环播放,让这家店充满了网红“气质”。这也是很多外地游客来此吃面的一个理由。2021年,《奔跑吧·黄河篇第二季》节目组来到兰州录制,李晨、沙溢、白鹿、秦霄贤等跑男团成员打卡了磨沟沿老字号牛肉面馆。当天在磨沟沿牛肉面的录制现场,挂...

扶霞对谈陈晓卿、白岩松|中餐的新一轮世界传播

因为越来越多细分的中餐厅在世界各地立足，比如在英国能吃到正宗的西安小吃（英超球队阿森纳的主场对面就有一家），大英博物馆附近有三家中餐厅：沙县小吃、兰州牛肉面和东北铁锅炖(www.e993.com)2024年11月14日。英国的媒体甚至正在找中文的与素菜有关的写作。外国读者更深入细致了解中餐的需求提高了。扶霞提到现在外国人特别愿意接受新的中国菜系，...

你知道吗?焦作这家店的小车牛肉与优化算法!

小车牛肉制作传承人陈九如，是兰州牛肉面创始人陈维精的第六世孙。陈家是中医世家，先辈留有几百种美食菜谱及面谱配方，陈家小车牛肉就是其中之一。据记载，清康熙、乾隆年间，怀庆府清化镇苏寨村（今博爱县苏寨村）陈家十一世陈可大、十二世陈广学均从事小车牛肉生意。十三世陈维精把煮牛肉的老汤和清化许良的扯面...

锅圈官宣黑珍珠店;海底捞科目三爆火;|11月热讯

1、锅圈食品鸣锣上市,官宣黑珍珠店11月2日,锅圈食品(上海)股份有限公司(简称“锅圈”,股份代号为2517.HK)正式在香港联合交易所主板挂牌上市。锅圈食品董事长杨明超表示:“对锅圈食品而言,实现港股IPO不仅是里程碑的铸就,也意味着公司走向了更广阔的发展平台。我们将以本次上市为契机,继续深化全渠道销售网络,不...

9.9元的价格战没有赢家,餐饮人在2024年寻找出路丨2024消费开局

海外市场的需求在扩大。在王文军的朋友圈,巴塞罗那的门店在2023年10月开业,门口排起长队,他提到,就餐的基本是外国人,这和之前“吃中餐的都是华人”明显不同。随着中国国际地位提升和中国文化输出,作为重要载体的餐饮在国外也越来越受欢迎。2023年7月,“秦伟伟兰州拉面”第一家海外店开在了澳大利亚珀斯。从早上九...

兰州小馆丨到这家店吃吃喝喝,得先喊一句“芝麻开门”

兰州小馆业务联系电话:139190457658158967-小馆地址-墨啡瑞德摩尔阿波罗广场三楼(凤栖梧微茶馆对面)订座电话:0931-755955513829785838人均消费:30-80元兰州小馆lzxiaoguan满福|攒劲|蹿活|服坦|唏不香