小小盒饭里的创新密码

然而,一家创立4年半的“盒饭”生产公司,竟然拥有16项科技专利,通过3个专业质量管理体系认证,可日产20万份“鲜食快餐”——小小盒饭里藏满创新密码。藏秘:大米套餐微波造11月22日中午时分,郑州工商学院枫林餐厅美食广场,下课的学生们在各餐饮档口排起了队。像往常一样,“哪吒小叮当”米饭套餐店前排起了长长的...

小餐盘里盛满“东北味”沈阳盒饭为何火爆出圈?

沈阳盒饭业有着30多年的历史，曾经的盒饭店多是夫妻店模式，一人炒菜一人盛菜；如今随着规模的扩大，一个店面至少有四五个人忙活，营业面积也从几平方米扩大到几十平方米，甚至上百平方米。姚家盒饭只有两个小房间和十一二张小桌，就是这样一家“特色小馆”已经开了34年，也火了34年。“盒饭可以说是外卖快餐行业...

剧组盒饭成娱乐圈利益争夺焦点,涉及复杂人际竞争

一盒盒简单的剧组盒饭，为什么能成为娱乐圈内利益争夺的修罗场？这个看似不起眼的“小饭盒”，背后藏着的，却远不仅仅是“饭”的问题。最近，一位知名演员在直播中透露，剧组里的盒饭生意竟然牵扯到一场复杂的人际竞争与利益交换，也再一次让我们看到了娱乐圈水有多深。要说盒饭，大家可能最熟悉的是快餐，一个盒饭...

每天产出快餐鲜食超过10万份 重庆首家5G快餐鲜食工厂正式上线投产

目前，川渝罗森有近1000家便利店，每天一早按需下单，陶然居数字科技5G快餐鲜食工厂按照下单需求，每天产出快餐鲜食超过10万份，通过全程冷链配送，新鲜直达罗森各便利店，让广大消费者第一时间就能畅享美食。陶然居数字科技5G快餐鲜食工厂全面投产后，可年生产快餐盒饭、寿司、饭团、中式面点等鲜食产品9000万份，产值可达...

重庆首家5G快餐鲜食工厂正式上线投产

目前,川渝罗森有近1000家便利店,每天一早按需下单。陶然居快餐鲜食工厂按重庆罗森的下单需求,每天产出快餐鲜食超过10万份,通过全程冷链配送,新鲜直达罗森各便利店,让广大消费者第一时间就能畅享美食。“如果依靠传统的生产方式,每天生产10万份快餐盒饭、寿司、饭团、中式面点等鲜食产品是根本不可能的。我们主动拥抱数...

“快餐店”开到校门口? 执法人员调查发现……

“快餐店”开到校门口?执法人员调查发现……“龙中门口有很多汽车卖快餐(www.e993.com)2024年12月20日。”近日,有市民发现城中区东台路龙城中学校门口,每到了下午放学时间,就有多辆汽车在路边向学生兜售快餐。他觉得如此行为影响道路通行市容市貌,也存在食品安全隐患,于是把情况反映到了柳州市智慧城管平台热线。

香港连锁快餐店老板变身炒家,曾一口气狂扫70栋楼!

香港连锁快餐店老板变身炒家,曾一口气狂扫70栋楼!卖豆奶、卖快餐和盒饭,也能做成大生意,而且,靠这些不起眼的小物件,同一个家族,干出了3家上市公司。这就是香港罗氏家族。罗氏四兄弟图:港识多史上世纪40年代,罗桂祥创立维他奶,其弟罗腾祥、罗芳祥与二儿子罗开福分别在1968年、1972年,创立大家乐...

市场监管局答复:餐饮店外送30份盒饭被罚5万是否合适?

咨询问题:关于快餐店因外送盒饭被罚是否合理。由于大环境所致,生意都不好做了,因经营困难,附近有工厂找过来每天给他们送30份盒饭。因此被市场监管罚款5万,原因为未取得集中配餐资质。我想问一下,多少人才达到集中配餐?200多平的店铺,平时上门打包也有几十份的打包,为什么方便双方的事就违规了呢?食品安全法并无明...

卖盒饭,中国咖啡店的出路?

如果有一天,瑞幸开始卖盒饭了,别感觉奇怪。到那时,属于中国的Cafe时代,才算真正到来。1、开闭店“双高”奇观当下中国连锁咖啡市场就像一座“围城”,城里的想出来,城外的想进去。这是一个竞争惨烈的市场。库迪常态化的9.9元,掀起了咖啡价格风暴;蜜雪冰城旗下幸运咖,直接把价格打到了6.6元,更让所有行业参与者...

实探“武汉盒饭王”:千平快餐店日流水10万,开出10家直营店……

职业餐饮网最近在武汉发现了一个快餐连锁,它被称为“武汉快餐盒饭王”,围绕一个商圈开出了10家直营店,它所到之处,大米、老乡鸡都难进,当地顾客一吃就是很多年。它和一般快餐的思路非常不同:别人精简菜品,它动辄上百种菜品;别人开小店,它动辄是几百平上千平的大店;别人搞装修讲故事,它就刷个大白墙,有的店...