“3元管饱”,平价快餐店卷起来了
iiMediaRanking(艾媒金榜)发布的《2024年中国中式快餐品牌15强榜单》中,上榜品牌有老乡鸡、大家乐、乡村基、吉祥馄饨、杨铭宇黄焖鸡米饭、真功夫、超意兴快餐、米村拌饭、老娘舅、南城香等。随着理性消费浪潮兴起,中高端餐饮发展疲软,平价餐饮的扩张步伐在加速。房地产咨询机构仲量联行近日发布的一份北京房地产市场报告...
2024年中式快餐十大品牌,中式快餐连锁店排行榜,谁是扛把子?
NO.5真功夫:60秒到手的快速美味真功夫,这个创立于1990年东莞市的知名中式快餐品牌,以蒸品为特色,提出了快速服务“60秒到手”的口号。其美味营养的原盅蒸汤蒸饭广受消费者欢迎,成为了许多人快餐的首选。真功夫自主研发电脑程控蒸汽柜,率先攻克中餐“标准化”难题,实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师...
真功夫怎么了?饭点时间,店里就两桌,店员都比顾客多?
我们走的时候,看了下时间,大概是十二点四十几分左右,对于快餐来说,应该是最忙的时候,但这个店居然就只有两桌的顾客,前厅加上后厨都有十几个号人,可以说是员工都比顾客还要多了。就这个生意,不得不说,确实有点糟糕啊。这跟早几年前,真功夫的生意比起来,那真的是相差太远了,之前听一个从真功夫离职的朋友...
谁是你心中的快餐top1!老乡鸡门店超1200家,超意兴14元吃到撑
NO.6广东真功夫广东真功夫,原中式快餐龙头,蒸菜一把手,商标神似李小龙。90年代,真功夫仿照麦当劳,建立起中央厨房和“自动化+标准化”的门店流程,研制出电脑程控一体化蒸柜,实现餐厅无需厨师、80秒取餐,攻克了“中餐标准化”这一难题。截止2014年,真功夫门店数量达570家,在麦肯国际大牌等一众高手林立的...
盘点2023之餐饮业|中式快餐去区域化,“超级品牌”呼之欲出
但也应该看到,在主打“性价比”的快餐中,一些品牌屡次出现食品安全问题,而真功夫等也因为品牌缺乏创新、形象老化导致门店数量停滞不前甚至出现关店情况。业内人士认为,与“性价比”相比,“品价比”更侧重于品质,表达出物超所值的消费观。“品质”和“价值超越价格”,将成为消费者未来追求的方向。关键词:去...
万店之后,肯德基会更中式
如果说*个十年属于直营管理的*,第二个万店加盟则要占据更高比例(www.e993.com)2024年10月17日。事实上,肯德基已明确要扩大加盟店的比重,按照官方预估,未来三年每年净增1200+店中,加盟店占比将达15%至20%。而未来1100个新开拓城镇目标,下沉市场显然也将占据主要比例。中式快餐长期占据整个快餐市场约7成份额,蛋糕更大但细分品类和地域性复杂...
2025-2030年中国餐饮连锁业发展预测及投资咨询报告
中国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲,快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速,连锁经营已经成为许多地区餐饮业的主导经营模式。中国连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透的速度在加快。2022年,全国餐饮收入43941亿元,同比下降6.3%;限额以上单位餐饮收入10650亿元,同比...
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)
3.2024年度米饭快餐、米粉、面馆十大品牌当前,米饭快餐赛道持续扩容,米饭快餐品牌正朝着全国化、细分化和轻正餐化的方向深入发展,以实现突围。在“2024年度米饭快餐十大品牌”中,老乡鸡、乡村基、米村拌饭成为前三强,目前它们的门店规模均在500家以上,有的在1,200家以上。南城香、真功夫、永和大王、大米先生、超意兴...
南城香创始人自曝“上半年报表难看”,“全时段社区餐饮”会是解药?
熟悉行业的人都知道,坚持不加盟、不融资、不上市的南城香被称为北京快餐市场和社区餐饮冠军、坪效之王,有媒体报道其在2023年收入达15亿元,曾经创下过75平米小店日流水超5万元的业绩纪录,单店平均日流水一般能做到同行的3~5倍。此前一直坚称只在北京开店的南城香在今年4月份开出了上海首店,同时已在上海合作建好...
幸好,老乡鸡(暂时)没有变成下一个肯德基
复杂的制作工艺对厨师提出了更高的要求,反观西式快餐店,几乎没有所谓「厨师」,任何人经过一套标准化培训均可上岗。如果一定要说中式快餐的标准化程度较低,主要就低在统一的接受度与口味的复制上,由此限制了单一品牌门店的无限扩张。真功夫一直走在中式快餐店的前端。首家实现全国连锁发展,率先攻克中餐标准化难题。