知名品牌大量闭店,今年日料更难了

一些日料店也在尝试通过自助餐来调低客单价。河南的行山晚雪高端日料改成了自助模式,之前单点人均四五百,现在200多种SKU任点任吃。位于十堰的橘炭火烧鸟.酒场从去年10月就开始尝试在午市段,限量开启自助涮涮锅,澳洲和牛、毛肚、哈根达斯、日式料理等实现限时自助。今年4月1日,太原的山海日式料理也改成了自助...

火锅、烤肉、牛排等自助餐翻红,这13个新品牌商场快拿下!

芝小官,结合川式火锅与烤肉的自助餐品牌,聚焦川渝火锅好搭档——毛肚,定位“毛肚火锅自助引领者”,主打“好毛肚,不限量”,凭借“人均100元毛肚吃到饱”出圈,登上无锡、南京等多个城市自助餐热门榜。在“毛肚自由”之外,门店拥有超200种菜品,囊括海鲜、寿司、20余种水果等。同时根据市场变化不断上新网红涮品,如...

《自助餐发展报告2024》发布:自助餐“卷土重来”,平价自助大热

近年来，下沉市场涌现出了不少“平价自助餐”，如16元现炒自助快餐、29元自助小火锅、49元自助烤肉等。与此同时，餐饮市场其他赛道也纷纷引入自助模式，如甜品自助、面包自助、素食自助、饺子自助、小龙虾自助、早餐自助、下午茶自助、小料自助、米饭自助等，整个餐饮赛道掀起了一股自助风潮。为何此前沉寂的自助餐赛道...

自助餐“卷土重来”,平价自助大热

诸如甜品自助、面包自助、小龙虾自助、麻辣烫自助、快餐自助、早茶自助、下午茶自助等不同类型的自助餐厅也在不断涌现,自助模式在整个餐饮行业内迅速蔓延。3.自助餐人均消费跨度较大,人均百元以下的门店占比超六成由于自助餐涵盖了众多品类,品牌定位也不尽相同,因此,其人均消费呈现出较大的跨度,既有30元以下的亲...

3元畅饮、15元畅吃,自助餐再次成为新潮流?

1月,鸿姐老火锅在上海万体馆店上线单人118元午市自助餐,而店里提供的烫菜、甜品、小吃、酒水等共计有80多个SKU。此后,该门店还将午市自助升级为了全天自助,并对价格做了调整。美团APP显示,目前鸿姐老火锅自助餐的价格为96.5元/人。△图片来源:鸿姐老火锅官方微信公众号...

秋风蟹肥,蟹宴回归!来黄浦,共赴一场品蟹之约

??地址:福州路603号上海大酒店上海大酒店出品的“王宝和大闸蟹”畅享自助晚餐几乎每年都是火爆到一座难求(www.e993.com)2024年11月22日。作为王宝和品牌旗下的五星级酒店,上海大酒店的自助餐里用到的每一只蟹,都是来自阳澄湖水域的清水大闸蟹。308元一位,王宝和经典的水煮大闸蟹、熟醉大闸蟹,统统不限量畅吃。自助餐里还精选多道王宝和蟹菜:蟹...

“女子吃自助餐偷打包”事件最新进展:向店方补交4万多元餐费

贵州省贵阳市女子在一个月内连吃五顿自助餐，五顿共点餐45653元，吃不完的偷偷打包带走，店方发现后将她起诉。5月12日，极目新闻记者了解到，双方已达成庭前和解，顾客向店方补交了44543元餐费。据极目新闻此前报道，贵阳一家和牛日料店主打自助餐。顾客吃自助餐时，并非拿着盘子自选，而是对着菜单点餐。从...

女子吃自助餐点菜4万多元,还偷偷打包!店方起诉

陈女士介绍，2021年4月，她在贵阳市云阳区民生路开了一家碳烤和牛精致日料店，主打自助餐。根据行业惯例，店方在收银台、点餐二维码处、饮料柜等多个区域明确提示：“按量点餐，拒绝浪费，浪费超过100克，原价买单”“本店谢绝打包，如需打包请联系商家并按原价买单”等。陈女士说，在经营过程中，有一名顾客叶...

补交44543元!“女子吃自助餐偷偷打包”遭店方起诉,结果…

贵州省贵阳市女子在一个月内连吃五顿自助餐,五顿共点餐45653元,吃不完的偷偷打包带走,店方发现后将她起诉。5月12日,记者了解到,双方已达成庭前和解,顾客向店方补交了44543元餐费。从2022年1月开始,一名顾客叶女士(化姓)经常前来消费,而且点餐量巨大

168元享【威多港自助餐工联CC店】门市价368元2大1小自助餐!海鲜...

168元享威多港自助餐工联CC店门市价368元2大1小自助餐!海鲜现捞现做,带上你的256G胃带上家人,赶快来享饕餮盛宴!,自助餐,海鲜,烤肉,日料,甜品,海鲜自助