在帝都赴一场关西美味之约,赏味“京禾·神户食馆”秋日美馔丨TO探店
能品尝到北京不容易寻到的地道关西炸串,得益于餐厅附近高性价比的菜市场,京禾可以做到和很多日本当地的料理店一样,每天自己采买食材,最大程度做到了日式料理中“极鲜”的原则。炸串主要以肉类、海鲜类以及蔬菜类为主,最新鲜的食材包裹着细细的面包糠,烹制的精髓在于对时间和温度的最佳控制,要做到外壳酥脆且食材不...
厦门一日料店违规卖刺身被立案调查
营业执照上的经营范围未包含“生食类食品制售”,却擅自从事鱼生刺身等生鲜冷食制作、销售。近日,海沧区一家日料店因超范围经营,被市场监管部门责令停业整顿。近日,在夜间用餐时段,海沧市场监管所执法人员对辖区经营海鲜的日料类餐饮主体开展突击检查,重点检查经营者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、...
违规售卖刺身,厦门一日料店被立案调查!
营业执照上的经营范围未包含“生食类食品制售”,却擅自从事鱼生刺身等生鲜冷食制作、销售。近日,海沧区一家日料店因超范围经营,被市场监管部门责令停业整顿。近日,在夜间用餐时段,海沧市场监管所执法人员对辖区经营海鲜的日料类餐饮主体开展突击检查,重点检查经营者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、场所...
台湾大叔开的日式料理,低调到差点错过……
好似势如破竹般,要在厦门日料界闯出一番天地。如果你正好在找吃饭的地方,可以进来试试。离开时,所有店员依旧很热情的和你说ありがとうございました(日语谢谢的意思)。一如进店时一样。
2023年度橄榄中国·餐厅大奖颁奖晚宴11月23日盛大举办,550 餐饮人...
中国烹饪大师、橄榄中国餐厅大奖评委会主席孙兆国先生;世界中餐业联合会名厨委员会主席、鲁菜大师屈浩先生;中国烹饪大师、上海菜传统烹饪技艺非遗传承人周元昌先生;凯悦酒店集团区域副总裁兼杭州柏悦酒店总经理、法国埃科菲厨皇协会中国区会长周宏斌先生;潮菜研究会会长、汕头市美食学会名誉主席、《舌尖上的中国》美食顾问张新...
未落实进货查验 厦门思明区两家网红日料店被罚
台海网9月7日讯(海峡导报记者林少蓉通讯员李霏陈晓文)思明区市场监督管理局近日对辖区两家知名度较高的日本料理店开展突击检查(www.e993.com)2024年10月28日。在山葵家日料店,梧村市场监管所执法人员对店内的金枪鱼、北极贝进行抽查,经查看产品外包装及《入境货物检验检疫证明》,确认上述产品来自加拿大、韩国,但商家却无法提供上述产品...
突查厦门市多家日料店!店内进口食材来自哪里?
江左尚白SM店店长林锦祥我们采用了两个是日本牌子的,但是产地都是国内的,一个是朝日啤酒,广东产的,还有专门做刺身酱油,也是来自广东,所有食材全部都没有从日本直接进口。因为日式料理,我们采用的是日式做法、日式口味。执法人员又来到嘉禾路上的大江户日本料理店,这是一家自助餐厅。从门店菜单上来看,并没有...
厦门多家日料店最新回应,食材……
厦门的日本料理还能放心食用吗?一起来看↓“店内食品都不是来自日本的”8月25中午12点40分左右记者来到宝龙一城一家日式料理餐店记者以消费者身份向店员咨询食材产地,店员立即表示:“店内食品都不是来自日本的”。随后,记者向店员了解各类食材原产地,“三文鱼来自智利,牡丹虾来自加拿大,甜虾来自加拿大和澳大...
厦门一酒店回应“女子穿和服做核酸检测”事件:日料餐厅员工违规穿...
记者获悉,该女子为厦门日航酒店日料餐厅员工,和服为其工作服,系违规穿着工作服外出。8月23日,厦门一女子穿和服做核酸检测,遭到志愿者劝阻引起热议。极目新闻记者获悉,该女子为厦门日航酒店日料餐厅员工,和服为其工作服,系违规穿着工作服外出。视频截图网传视频显示,一处核酸检测点的帐篷下,一名穿着和服的女子拿...
老厦门人都爱吃的日料店,不宣传也超多人排队!
老厦门人都喜欢吃的日料店,170多种的精致日料,不管是刺身、寿司还是铁板,总有一种你喜欢的,一大桌日料,分分钟带你实现日料自由!地址:禾祥西路267号之24营业时间:11:00-14:0017:00-22:00人均:152元2大口日本料理开在别墅区20多年的日料店,完全是厦门日本料理中的老字号了,很多人第一次吃日料就...