突查厦门市多家日料店!店内进口食材来自哪里?
江左尚白SM店店长林锦祥我们采用了两个是日本牌子的,但是产地都是国内的,一个是朝日啤酒,广东产的,还有专门做刺身酱油,也是来自广东,所有食材全部都没有从日本直接进口。因为日式料理,我们采用的是日式做法、日式口味。执法人员又来到嘉禾路上的大江户日本料理店,这是一家自助餐厅。从门店菜单上来看,并没有...
厦门市中心地铁口新开日料店,可以穿和服换装,主厨是元老级师傅
厦门的日本料理餐厅有很多,或是在星级酒店里,或是在藏在街角。近日去的这家“菊佳日料”可以说是又老又新:所谓“新”,是因为它新开业,就在文灶地铁口附近,整体装修风格比较敞亮;所谓“老”,它的主厨可以说是厦门日料元老级人物,据说日料界都认识。相对于一般日料店总爱搞得神神秘秘,菊佳日料的灯光可以说是非...
厦门多家日料店最新回应,食材……
店内工作人员向记者提供了包括三文鱼、蓝鳍金枪鱼、甜虾、生蚝等各类主要食材的入境货物检验检疫证明,以及上市凭证,证明店内经营所用食材、调味品均不来自日本。经营负责人表示,支持来店内的客人,对店内食材产地溯源。有着10多年日本料理从业经验的范师傅解读说,现在市面上主打日本料理的商家,实际上多取意“日式烹...
关注分餐制:公筷公勺成餐桌“标配”
这些餐饮店包括火锅店、中餐厅、日本料理店等,考虑到菜品设计多是大盘菜,顾客都以小范围的亲友聚餐为主,所以大家基本都选择了公筷公勺自助式的分餐方式。餐厅工作人员:火锅这块实行就是公夹公筷,从颜色上面区分,公夹是不锈钢制的,熟食公筷是黑色制的。餐厅工作人员:包括餐具有消毒后再上桌的。不仅在这个商圈,...
...专家共话食品安全 ——2016中日食文化暨食品安全研讨会在厦门...
3月1日,中日食文化暨食品安全研讨会成员在厦门市食安办会议室举行座谈会,双方就食品安全法律主体责任,小作坊整治,网购食品安全治理等进行了多方面全方位的广泛交流.日本一般社团法人食品安全交流协会代表理事高桥孝宜,厦门大学环境与生态学院,厦门市食品药品质量检验研究院,厦门市产品质量监督检验院等单位...
希尔顿全球旗下酒店首度落户福建省厦门
厦门希尔顿逸林酒店亦是一个美食胜地,提供众多风味的可口佳肴(www.e993.com)2024年10月28日。圆聚全日制主题式餐厅供应环球创意菜品,适合社交聚会;乾杯日式居酒屋提供传统日本料理;粤茗湾中餐厅以地道粤菜飨宴来宾,同时提供闽南与上海特色菜式,拥有10个以“茶”命名的独立包厢;夏门大堂吧是享用下午茶和特色“下午汤”的绝佳选择,或者也可以在忙碌一...
厦门国际会展中心附近星级酒店推荐
地址:厦门市思明区会展二路199号推荐理由:厦门国际会展酒店是厦门建发旅游集团成员酒店之一,是一家休闲、度假型酒店,被称为“休闲式会议主题酒店”。酒店建筑由加拿大著名建筑设计院B+H设计,以玻璃连廊与著名的国际会展中心衔接。4个各具特色的餐厅,包括自助餐、日本料理、中餐和烧烤。设施先进齐全的会议场所,包括...
厦门娱乐购物中心:SM城市广场(图)
3.二楼主要有SM-来雅百货、另外还有男女装、内衣店、床上用品、童装区、儿童娱乐区、运动区、服装区、美食广场、多桑日本料理、罗莎牛排及咖啡厅、美发沙龙。4.三楼主要有福建省最大的书城(厦门图书文化城)、全国最大的电脑连锁店(赛博数码广场)、品味生活区,而咖啡馆、风味菜馆、减肥中心、整体浴室等更把传统与...