盐城市首届“竹林杯”盐城鸡蛋饼职业技能竞赛在亭湖举行
盐城市烹饪行业协会会长、本次竞赛裁判长徐加忠表示,举办盐城市首届‘竹林杯’盐城鸡蛋饼职业技能竞赛,得到了市商务局和亭湖区人社局以及盐城竹林文化经营有限公司的大力支持,参赛选手分布在大市区的东南西北和亭湖区的相关乡镇。“本次竞赛目的是为扩大地标美食的社会影响力,规范从业人员的经营行为,唱响‘盐城鸡蛋饼...
上海徐汇标准化菜市场全面“升咖”,还藏着不少平民网红店
紧接着,记者进入餐饮一条街,发现里面竟然有不少平民网红店。蛋黄破壳而出,和面饼融合,蘸上酱料,一股诱人的香气扑鼻而来。“小敏鸡蛋饼”的店主小敏是安徽人,她来上海开店快30年了,对这个菜市场充满感情。2016年,经过《人气美食》节目的报道,她的店面人气急剧蹿升。“我煎的鸡蛋饼、韭菜合子口感和别家不一样,...
【新思想引领新时代改革开放】江苏徐州:传统与时尚碰撞 历史与...
翠芳园鸡蛋饼店里,市民马先生告诉记者,这里的鸡蛋饼以其个头最大、分量超足而闻名,每一口都是满满的幸福感。“都说徐州人的清晨是从‘淹没’一只包子开始的,果然名不虚传!”在凌云饭庄,来自上海的唐莲告诉记者,“拿着老式的票纸,到窗口领餐,简单的食物却有着独特的风味,绝对值得一试。”“吃不完,根本吃...
香喷喷!“五一”来盐城吃鸡蛋饼啊
如果说每座城市都有一道人们心心念念的美食,那么在大部分盐城人心中,这道美食无疑是鸡蛋饼。从蹒跚学步的小孩到青春活力的学生,从朝九晚五的上班族到远在外地的游子,只要站在鸡蛋饼摊前,闻到味道,味蕾激发,熟悉感便油然而生。这个“五一”假期,一些鸡蛋饼店铺依然延续着它们的火爆人气。为什么鸡蛋饼让盐城人如...
首届“竹林杯”盐城鸡蛋饼职业技能竞赛举行
中新网江苏新闻8月24日电(庄涔)8月23日下午,首届“竹林杯”盐城鸡蛋饼职业技能竞赛在亭湖区竹林大饭店举行。品牌鸡蛋饼、网红鸡蛋饼从业人员积极报名参赛,经过遴选,40名合格持证选手同台竞技、一较高下。首届“竹林杯”盐城鸡蛋饼职业技能竞赛在亭湖区竹林大饭店举行。竹林大饭店供图盐城鸡蛋饼风味独特,酱香味...
江苏徐州一小吃店用路边积水清洗菜板?当地市场监管部门回应
大皖新闻讯日前,有网民发视频称,江苏省徐州市一家小吃店使用路边积水当街清洗菜板,引发关注(www.e993.com)2024年10月18日。7月23日,针对此事,当地市场监管部门回应称,经核查,清洗的并非菜板,而是垫东西的木板,已提醒店家注意卫生。网民拍下的现场画面(网传视频截图)视频画面显示,在一家名为铜沛路鸡蛋饼棕榈湾店的商铺前,一名系着围裙的女子...
开了20年的鸡蛋饼老店,每天用掉50斤面粉,他家的饼特别在哪里?
鼓鼓囊囊的鸡蛋饼,不光是早餐,任何时候饿了馋了来一个都挺填肚子的。平常许大哥的妻子也会在店里帮忙。每天早上4、5点就来开门了,一直到晚上9点左右。每天要用掉50斤面粉,卖出去两三百个饼。早餐是生意高峰。店离浙二医院很近,清晨五点多的第一拨客人里,就有好多是赶着去医院上班的,与此同时,另一群...
盐城市首届“竹林杯”盐城鸡蛋饼职业技能竞赛在竹林大饭店隆重举行
8月23日下午,盐城市首届“竹林杯”盐城鸡蛋饼职业技能竞赛在亭湖区竹林大饭店隆重举行,大赛得到了广大从业人员的积极响应,品牌鸡蛋饼、网红鸡蛋饼从业人员积极报名,经遴选有40名合格持证选手身穿统一大赛服装,登台参加了比赛;各路选手同台竞技、各显神通、一较高下,别样的比赛吸引了众多游客和市民及网络媒体前来...
全网热议的“4元鸡蛋煎饼”事件:有些人,活该一辈子发不了大财
事情是这样的,博主刚刚搬了个新小区,门口有一家饼店。每天都会路过,这天突然想吃鸡蛋饼,就进去要了四块钱的。没想到老板娘一刀下去全是鸡蛋饼的饼边,几乎都没有什么鸡蛋。平时虽然也经常遇到这种情况,博主一般也不会多说。但是这天她确实是想吃鸡蛋,就笑着说了一句要中间的。
上海人吃的蛋饼里应该加油条还是薄脆?别吵了!40年前就有了定论
徐萍在包子店里忙前忙后。李欣欣摄像徐萍这样的早餐经营者,在长三角有千千万万,无论时间长短,他们以早餐为桥梁,在一个个包子、鸡蛋饼、葱油饼里,把老家和上海的味道、生活、感情交织融合在一起,热气腾腾、生机勃勃。