走红后的淄博,烧烤热度仍在
黄桑犇羴鱻馕坑烧烤负责人包秀英也表示,今年暑期店里接待顾客的情况和去年相差不大。一般情况下,排队高峰期在中午12?00和傍晚6?00,周末客流量比工作日更大。“7月以来,随着天气变热,每桌客人吃饭的时间会相对缩短,因此翻台率有所上涨,工作节奏和排队时间也相应变快。”对此,黄冠华在4个店内都招募了2—...
降温的淄博:北上广的游客少了,酒店入住率下滑,烧烤热还有余温
黄桑犇羴鱻馕坑烧烤负责人包秀英也表示,今年暑期店里接待顾客的情况和去年相差不大。一般情况下,排队高峰期在中午12:00和傍晚6:00,周末客流量比工作日更大。“7月以来,随着天气变热,每桌客人吃饭的时间会相对缩短,因此翻台率有所上涨,工作节奏和排队时间也相应变快。”对此,黄冠华在4个店内都招募了2—...
记者调查|淄博:中秋节家宴 你在哪里吃?
9月12日,记者在张店区和周村区就此进行了采访,发现很多餐馆包括烧烤店、火锅店都推出了中秋团购套餐,部分知名餐馆的包间已被预订一空。品牌餐馆包间预订火爆“我们店中秋节的预订情况比平时好,中午时段‘老城味道’零点厅与包间已预订了18桌,晚上预订了20桌。”9月12日,周村一家酒店的工作人员赵女士告诉记者,包...
他们的故事|半年后再看淄博:网红烧烤仍火爆、文旅业恢复平静
老王家煮锅店在周村颇有点名气,半年前,每天都要排队等翻台才能吃上一口煮锅,如今则是入店即食。“其实我们现在的生意还可以,肯定比之前少,但一到饭点,店内还是可以坐满的,我们在这里也有一定的知名度,会有一些食客慕名而来。”店主告诉第一财经记者,虽然比不了4月、5月那时的“辉煌业绩”,但经过了淄博烧烤拉动...
山东淄博烧烤再“翻红” 抓住流量下“大棋”
????位于淄博市周村区的汇北绸布庄老板曹务凡就是其中之一。去年10月中旬,汇北绸布庄的抖音号经过一段时间运营,终于正式挂上了小黄车,没有团队、没有话术,仅靠曹务凡出镜讲解,直播间就达到了日均1万点赞量。现在,汇北绸布庄抖音的直播销量,最高能占到整店销量的三分之二。
烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味
刚到淄博,看记者是外地来的,出租车司机随即推荐了几家有名的烧烤店,末了还补充道:“我们淄博烧烤味道都差不多,只是这几家比较有名(www.e993.com)2024年9月15日。”看记者站在共享电动车边摆弄手机许久,有小伙儿主动上前询问是否需要帮忙。热情厚道是广大网友给淄博的一致好评。现实中,人们的感受也的确如此。
淄博烧烤走红:文化认同带来情感共振
淄博是春秋战国时期齐国的都城,被称为“东方的罗马”,是当时全国经济最发达的城市之一。经济发达的地方,饮食服务业必然兴旺。据记载,战国时期,淄博就有了烧烤这种烹饪技术。因此,在这样的地方,孕育出极富特色的美食文化也就不足为奇。全国八大菜系之一的鲁菜,就以淄博博山菜为主要源头。历史上,许多客商来博山除了...
淄博烧烤“退烧”了,淄博凉了?来看看实际如何呢?附补烤攻略
3号早晨从邹平出发去周村,去吃大家都一致推荐的长龙灌汤包。我们到的时候9点多,路两边停满了车,还好长龙灌汤包稍微斜一点点的对面有个地下停车场,我们把车停到了那里,吃完饭走的时候没收费。长龙灌汤包是家小店,店面不大,这都不是问题,关键是人家生意火爆,快接近10点了,还有很多人排队,除了当地人,很多去旅...
淄博的万人“烤场”有多好客
现场汇聚牧羊村、赵一家、赵大爷烧烤等31家淄博市头部烧烤大咖店,烧烤商户自建可移动冷库,保证食材新鲜;特警、消防、安保、市场监管等各个部门全部到位,安全感十足;还有无数身穿红马甲的志愿者和热心肠的淄博市民,都生怕自己招待不周,纷纷用最热情厚道的态度对待“进淄复烤”的外地游客,将节日体验度拉满。为防止...
淄博特色美食前十名,欢迎继续添加!
淄博位于中国山东省,拥有悠久的历史和丰富的文化。也是一座美食之都。在这里,有许多美味佳肴让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一下淄博特色美食前十名。1.周村烧饼:这是淄博最著名的传统小吃之一,以薄脆香酥而闻名。周村烧饼的独特之处在于其制作工艺和选料,采用优质小麦面粉和芝麻作为原料,经过多道工序精心制作而成。