丹棱:“希望之田”绘就“农文旅”融合新图景

新希望在田野里：丹棱，以“丹棱游村”品牌为引领，创建全国乡村旅游重点村1个、天府旅游名村2个，省级乡村旅游重点村3个，农旅融合，进一步提升群众收入。新希望在名山上：以国家AAAA级旅游景区老峨山为代表的一系列底蕴厚重的景点，经过丹棱人的全新打造，已进入希望满满的产业“释放期”。新希望在文脉中：丹棱高度...

全球首条!告别全手工制作,四川丹棱冻粑开启自动化生产

5月28日，红星新闻从四川省眉山市丹棱县委宣传部获悉，本月，全球首条冻粑自动化生产线在丹棱冻粑产业园试生产，开启了丹棱冻粑规模化、规范化、标准化生产之路。一捧米粉如何变成独具丹棱特色、香喷喷的冻粑？这条全球唯一的冻粑定制生产线有何独特之处？▲冻粑自动化生产线“米粉发酵时间多长、蒸冻粑温度和时间多少...

时代光影 百部川扬|《非遗100第四季—丹棱冻粑》

时代光影百部川扬|《非遗100第四季—丹棱冻粑》2024-03-1113:46编辑:徐蓉责编:高赛琦审核:谭麟监制:赵若一总监制:李天翔关于我们|联系方式|广告服务|招聘信息国新网许可证编号:51120170006蜀ICP备14016819号-8ICP许可证编号:川B2-20060070川公网安备51010402000051号违法和不良信息...

时代光影 百部川扬 | 丹棱冻粑

《四川非遗100》第四季推出的10个非遗项目,分别是峨眉武术、汶川羊皮鼓舞、丹棱唢呐、唤马剪纸、丹棱冻粑、德阳潮扇、阆中保宁醋、邛窑烧造、先市酱油、藏文书法。每个作品以每集5分钟左右的精简体例,以见物、见人、见艺、见情的讲述方式,在内容上深挖项目的历史文化内涵,在制作上追求影像品质的惊艳,在表达上多维度...

卖疯了!成都街头“油冻粑”,清香爽滑、香甜滋润太好吃!

上个世纪90年代,丹棱冻粑荣获乐山市人民政府授予的“乐山名特食品”荣誉称号;2008年丹棱的冻粑传统制作工艺,被评定为眉山市市级非物质文化遗产;2021年8月,成功入选四川省省级天府旅游美食候选名单。店铺就开设在抚琴的老街上,老板一家人都在经营店铺,态度很热情、贴心,得知我们需要马上尝味道,还专门拿去用微波炉帮我们...

眉山丹棱县:做靓“五美乡村” 丰盈“天府粮仓”

近年来,丹棱县牢记使命建粮仓,“一带三片十点”粮油产业格局初步成形,省三星级粮油现代农业园区首创即成,预计全年粮食播种面积达12万亩、产量达5.7万吨,实现从田间地头到粮谷满仓;不断兴产延链,开发丹棱冻粑、“果小酒”等系列产品,打造幸福岭民宿、桔香稻田等农商文旅综合体,以产业“接二连三”带动群众持续增收...

四川丹棱县:项目建设激情澎湃 企业生产快马加鞭

丹棱冻粑产业园项目和威兰特梦工厂项目是丹棱县食品园区建设项目(一期)项目中的“双子星”。“这是围绕丹棱特色小吃——丹棱冻粑专门打造的产业园,该项目占地15亩,现在已经进入设备调试阶段,预计2月份正式投入量产。”项目实施方四川省雅香居食品科技有限公司相关负责人告诉记者,冻粑产业园总体建筑面积约为9400平方米,...

丹棱一日游,吃到忘不了的凉拌鸡

眉山市丹棱县351国道与兴隆街交叉口西20米从古村驾车10多分钟即可抵达白塔公园。车停在公园门口,便先瞥见了一家热气腾腾的冻粑店。芝麻、红糖、玫瑰、黑米一样来两个。籼米、糯米、大豆等原料,利用发酵原理,经传统工艺制成的丹棱冻粑,每一个发酵孔都扑腾着热气,咬一口,绵软似云。

国内首条!眉山特色美食“丹棱冻粑”有了定制化生产线,解馋了

眉山丹棱有一道著名的美食吸引八方食客们络绎不绝这就是丹棱冻粑丹棱冻粑是由优质籼米、糯米、大豆等精制而成，是四川省第六批省级非物质文化遗产代表性项目，传统冻粑大多是作坊式生产，味道、品质各有差异。这两天，在眉山丹棱冻粑产业园里，国内首条定制化冻粑生产线开始试生产，项目满产后可实现年产冻粑5000余...

眉山特色农产品大集结,看看哪个最“出圈”?

丹棱冻粑,国家地理标志产品。丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等原料,利用发酵原理,经传统工艺精制而成,有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味,味道鲜美、甜而不腻、香而不粘,入口化渣,易于消化。即可作佐餐佳品,又可用于消闲食品,老少皆宜。