中国8个做糕点的“王者店铺”,7个是百年老店,南方北方平分秋色
在成都文殊院附近有一家糕点铺前总是人潮人涌,每个人都是提着大兜小兜的离开,这家糕点铺是在1994年才于成都正式开张营业,主要以售卖“宫廷名点”为主,其中的招牌就是桃酥,所以这家文殊院的宫廷糕点铺最初起名为“宫廷桃酥”,之后糕点样式越来越多才又改名为宫廷糕点铺。它相比其他百年的老字号糕点铺略显年轻...
老北京人讲述东来顺往事:百年老店真正火爆与一位厨师加盟有莫大关系
尔后,又添了位善做羊杂碎的商人,两下搭档互补生意渐渐兴隆。有一天,丁德山的老母亲来到儿子的摊前,看到儿子日渐红火的摊子,觉得买卖虽小可生意挺好,遂给小买卖起名叫“东来顺”,意为从京东而来一切顺顺利利。后来,东来顺发展不错,就在东安市场北门的几间平房,做起了室内的买卖。正当丁德山的买卖走上坡路时,一场...
老北京店铺取名有讲究(下)
糕点行业在北京是个大行业,它们称糕点铺或饽饽铺,其店名则喜欢用“斋”字,芙蓉斋、九龙斋、瑞芳斋、正明斋、聚庆斋等,都是有名的百年老店。甚至于一些卖豆汁的也用上了“斋”字,“豆汁何”开了月兰斋、“豆汁徐”开了正源斋等,卖酱牛肉的月盛斋用斋字,则不足为奇了。北京还有一些老店铺名字很特殊,其中不...
和珅老北京炸酱面?真敢起名啊!别再毁了老北京!
因为胡同治理,原位于南横西街的这家老店如今开在了老诚伊总店的店面中,烧饼夹牛羊肉,豆泡汤,爆百叶、爆肚仁,这些经典吃食,即使换了新址依旧味道如昨。这里的爆肚才可称之为“老北京”爆肚,您来之后尝尝就知道跟街头小碗里带着汤水的那种味道上有何不同了。牛街好吃的馆子还有很多,小北不一一列举了,总之一句话...
北京稻香村零号店“廿四节气馆”引领风潮
临近芒种,以节气为主题的北京稻香村零号店(廿四节气馆)内热闹非凡,不断“上新”的特色产品,具有节日元素的店装,精心设计的“节气大转盘”活动,都让这家特色小店成为朝外市场大街亮眼的“存在”。在新时代的背景下,越来越多优秀传统文化需要依托文创产品赓续传承与发展,对于老字号北京稻香村来说通过自身品牌和传统...
8㎡小店,月营业额超20万!大楚家枣子糕为何能“全网爆红”?
凭借对老北京传统枣子糕手艺的继承,和符合年轻人口味喜好的产品创新,大楚家枣子糕门店“开店即火”,产品“款款经典”,深受消费者喜爱(www.e993.com)2024年10月20日。现如今,大楚家枣子糕在全国开设100余家门店,坚持将旧时的宫廷御用糕点推广至全国,让更多人品尝到真材实料的枣子糕。
遛娃版北京秋游路线Top10
里面展示了很多与铁路相关的展品,不管是铁路的发展历史,还是各种老物件儿,都特别吸引人。从铁道博物馆正阳门馆出来,步行不到一公里,就能直达北京中轴线前门大街。这条街上经典的“铛铛车”和充满历史感的建筑,什么时候都不过时。老字号店铺“荣宝斋”,还有“北京礼物店”都在这条街上,路过千万不要忘记进去转转。
此时此刻,北京前门大栅栏少见游客,老字号集体按下了暂停键!
北京前门和大栅栏商业街,一向是外地游客进京旅游的必打卡之地,平日里来这里参观的游客数以万计,可以说摩肩接踵,人流密集。因为这里代表着老北京的文化和传统,汇聚着上百家老字号店铺,著名的大前门和前门大街牌楼和商街都是非常理想的旅游纪念照拍摄点。但自从疫情爆发以来,咱北京的旅游业遭受了严重的打击,所有...
天津一家稻香村消失了,还有白皮儿槽子糕江米条核桃酥,它不香嘛
|天津点心老字号|天津卫比较有名的糕点店有祥德斋、四远香、四品香、大庆来、大天津、玉生香、江南食品店和桂顺斋。现在,桂顺斋、四远香、祥德斋等字号在市面上还能看到,外来的稻香村在天津也开了不少家。其他的老字号基本已销声匿迹,取而代之的是大桥道、五福、欣乐等新的字号。