网红连锁餐饮入侵县城,现炒夫妻店被“料理包”打压惨了

多是独生子女的他们,已经不太能吃老一代县城创业者的苦了,那种要凌晨四五点去菜市场亲自买菜,在大冷天洗菜备菜的艰辛,是新一代餐饮创业者不愿意吃的,他们更习惯每天一辆冷冻车,把加工好的半成品送到店门口,稍作加工直接出品。餐饮市场正在加速进入一个“大鱼吃小鱼”的时代。现在连锁门店超过万家的餐饮品牌有...

在北京,永远可以相信的10年老店

他家光家常菜就几十道,加上早点、晚上的烤串、真空包装的卤味、时常上新的水饺主食...菜单厚到看不完。招牌菜的分量也实惠,有的菜都是冒尖儿的一大盘。也难怪附近居民老爱来,一天三餐都省事了~店名:厚诚园餐厅导航请戳:预估人均:67元左右#7藏在垡头的“北京小四川”开店时长:13年+这家店开在...

3072所高校餐饮店数据告诉你,连锁店还有机会吗?

除小吃、快餐、饮品店、火锅、咖啡和面包甜品等标配品类外，随着食辣之潮在全国兴起，川菜作为“国民家常菜”，已经在各省高校周边不可或缺。与此同时，干锅/香锅、烤鱼这类辣味品类也占据一席之地。融合烤肉、创意菜和东北家常菜等类型的餐厅也在各大高校周边风靡。值得注意的是，除了各地皆宜的品类，地域特色在高...

疯狂的辣椒炒肉,坐在流量的浪尖

以辣椒炒肉为招牌菜的农耕记、兰湘子、白沙街等连锁湘菜馆,也在攻城略地,把新店开到更多角落。从南城香、老乡鸡、渝是乎、霸蛮米粉到新荣记,几乎一夜之间,这道普通的家常菜成为了上至米其林下至街边店的“金字招牌”。跟时尚、高端、小资毫不沾边,今年的网红餐厅实实在在,口味和价格都接足了地气。极具“杀伤力...

“北京好吃的清真菜,到底是哪家?”

除了肉饼,店里的京味家常菜也很受欢迎,是附近居民的二食堂。·祥云轩·预估人均:70元左右北京清真小馆(02)老街坊们的清真早点店通州南大街是通州的回民聚居区,这片儿小餐馆众多,可谓烟火气十足。这家早餐小铺之前关门了一年左右,最近终于重新开业,搬到了老店再往北一点的斜对面儿。很多人心心念念的就...

【餐讯】宵夜店老板见义勇为遭围殴;北京70家餐企防疫不力被通报

北京麦当劳食品有限公司东坝中路餐厅、李串串老店(北京一店)、兴百万福饺子家常菜、北京滩羊颂餐饮服务有限公司等存在入口处未严格落实扫码测温的问题;北京醉火宴餐饮管理有限公司、北京优品壹零陆餐饮有限公司、北京炫星木源餐饮管理有限公司等企业从业人员未规范佩戴口罩;...

九十年代风靡郑州的老店!简单的家常菜也能让人爱到发狂!

味道简单又不失美味。我们还沉浸在嚼香菇的乐趣中,[鸡蛋炒馍]就来了。这更是一道家常菜,早上妈妈们不想出门买早点,就炒一盘馍当早餐,就着粥,养生又省事~程记的[鸡蛋炒馍],就是简简单单的妈妈菜。鸡蛋裹着切成块状的馒头,炒制表面金黄,...

“街坊老店”走出巷弄 以新姿态登上“必吃榜”

烟火老店谋新：开进潮流商圈、进军区域连锁在成都，始于1997年的明婷饭店，也如向群一样，年年用“家常川菜”关照着街坊的胃。“明婷饭店是我们明婷小馆的老店，从我父辈那代就开始开了，‘明婷’二字取自父母的名字，最初就开在市井菜市场里面，2012年搬到外曹家巷经营。”明婷小馆运营总监李云洋说，让本...

北京首家个体经营餐馆,经营者有个“百年”心愿

郭华觉得北京变化很快,人们反而更珍惜传统的东西。一个老顾客曾告诉她,她从小就吃“悦宾”,也有新顾客来这里就为尝一口北京胡同里的家常菜。她认为,她的使命就是让悦宾和文化留在这条胡同里。郭华在店里忙着算账。新京报记者王飞摄把饭馆办成“百年老店”...

北京朝阳70家企业防疫不力被通报 麦当劳、小吊梨汤、兰熊鲜奶等...

9.兴百万福饺子家常菜,经营地:百子湾东里101号楼,存在问题:入口处未严格落实扫码。10.北京胜利园餐饮有限公司,经营地:左西街6号1层2内101室,存在问题:从业人员体温检测记录不全。11.北京鼎好人家餐饮管理有限责任公司,经营地:京奥家园326号楼1-2层104,存在问题:入口处未严格落实扫码。