忍不住问:“怎么样,不臭吧?”柳州螺狮粉,不想以“臭”出圈

“按照柳州标准工艺,我们会在上海把发酵好的酸笋重新清洗、翻炒。但是很多螺蛳粉店,刻意不洗发酵酸笋的汁水,迎合大家的猎奇心理。”直到这时,我们大概明白了,柳州螺蛳粉实体店发展缓慢,一方面是本地经营者“小富即安”的心态使然;另一方面是一部分“投机者”仅仅想把螺蛳粉作为“噱头”,挣一波快钱,不会考虑行业...

“花40就买碗白水煮菜”,这家麻辣拌快被打工人吃成减肥药了?

对于麻辣烫行业来说,健康水煮麻辣拌最大优势在于省掉了外卖包装的成本和精力,因为一碗沥干水的青菜,完全不用担心汤底会不会洒出来,连调味都省了。再加上行业生意如今也在饱和阶段,急需新鲜血液。在麻辣烫外卖刚兴起的时候,还流行“老汤派”,所谓一锅汤煮一天,吃的就是那个祖传秘方;发展到后来又卷起了汤的质感...

高汤怎么弄(高汤和老汤有啥区别)?

1.熬制高汤建议不要加入大葱、萝卜等食材,这些食材容易使高汤变味,除非你当天可以用的完。2.当天用不完的高汤,在店铺打烊之前把高汤里面的残渣全部捞出,重新烧开,然后放到通风透气处,锅底部要垫起让其充分散热,在放置的过程中不能碰到生水,不要搅动高汤,这样到了第二天高汤也不会变味,然后可以加入新鲜的食材再...

【鲨疯了】真牛肉原切,老汤慢卤温州味!越嚼越香!关键还是0添加!

和常见的风干牛肉不同,它采用温州先卤后烤工艺,先用几十种香料卤制,十几个小时老汤熬制入味!经过卤煮后的牛肉,里里外外都浸透了天然香料的味道。卤香激活了牛肉的鲜香,满是醇厚的香,仅需一口,就能狠狠击中味蕾!再用小火慢慢烘焙,文火烤2小时左右,牛肉会变得更有韧劲,带上火烤的香。牛肉干保留了温州...

为啥在深圳混得差,就会有“吃不完的猪脚饭”?原因挺让人心疼

如果你在深圳混得不如意,那将会有加不完的班、做不完的流水线、交不完的房租,还有“吃不完的猪脚饭”。所谓猪脚饭,就是用陈年老汤卤好的猪脚,斩成肉片盖在米饭之上,搭配酸菜、卤蛋,再浇上一勺卤汁,猪脚软糯,米香十足,肉饭合体,可谓是名副其实。

精心整理南昌24家早餐攻略,再也不用问明早吃什么!

一张大圆桌,各自坐下,拿起喜欢的吃起来(www.e993.com)2024年11月6日。除了包子馒头和豆浆油条,有时候还会出现松软的蜂蜜蛋糕。泡饭也经常出现。用青菜煮的隔夜饭,既要粒粒分明,又不能煮成粥。配泡饭的小菜也多种多样,豆腐乳、榨菜、橄榄菜...早餐桌上的花样,怕是说一天也说不完,而这仅仅只是在南昌,看看小区楼下各种各样的早餐店就知道...

吃货| 天津这么多美食街,你去过几个?

在这里,不止能吃到津味素卷圈还有鸡丝卷和鸭丝卷也是强烈推荐烧鸡、大圆包、肉龙、肠粉、焖子…熟梨糕、枣糕、平湖炸糕、酥饼大王还有津门老字号,百年老店以火烧著称的杜称奇小吃也能找到!西湖道好吃的太多了,说不完,空肚子来就对了-小红书:朵朵、今天吃了啥-...

立夏前后吃肉吃鱼,这样做不油腻,浓香入味,吃着解馋,吃完不燥

2.老汤能增加浓郁的味道,没有老汤可加大调料的用量;3.肘子可热吃凉吃,有不同的风味及口感;可将肘子肉放在保鲜袋中团成球状或者筒状,冰箱冷藏数小时,能切出薄而瓷实的肉片,蘸蒜醋汁食用。---啤酒炖草鱼---草鱼肉厚味美,富含蛋白质等营养物质,但因为是淡水养殖的,所以总带着一股土腥味,用今天...

秋三月:宜吃果,少吃瓜,帮你养好脾胃补足气血

薏米提前炒到微微发黄,可以去掉一部分寒性,赤豆,芡实和茯苓用清水浸泡1小时,锅中加适量清水,煮开以后,转小火慢煮1小时,这道汤孕妇和哺乳期不建议食用哦。芡实不老汤这道汤甜甜的,对我们肾很好,收敛肾精,滋养肾气。准备芡实,莲子,花生,桂圆肉,红枣或蜜枣,冰糖适量。

来自江苏卫视春晚的新春祝福已派件,请查收!

“初代歌坛偶像”解晓东搭档新生代甜美少女赵露思,《健康歌》活力不变,情怀加倍。还不快跟着旋律一起舞动起来,不然吃完春节大餐的你,会“月半”的哦~新年听《健康歌》,祝愿所有人健健康康!▼▼一起干了这碗情怀老汤,戳!▼▼腾格尔《对你爱不完》上演最“霸道”告白...