炖牛肉用什么料比较好,一锅炖牛肉,香飘十里邻居都来敲门求秘方
炖锅登场,最好是那种厚实的砂锅或者铸铁锅,它们能更好地保持温度,让牛肉在慢炖中充分吸收汤汁的精华。把焯好水的牛肉放进去,加水没过牛肉,记住,要用热水哦,冷水会让牛肉突然收缩,影响口感。5、调料方面,咱们得来个豪华阵容:几片香叶、几粒八角、一小块桂皮,还有几颗草果,它们会释放出迷人的香气,与牛肉的油脂...
“煮大肉如烹小鲜”,一个好高压锅,来自德国索林根,厨房“小白...
另外还赠送了玻璃盖、橡皮圈、蒸屉蒸架,可以一锅多用哦。使用上也很简单,根据食材不同,调节好压力,先开中火,等安全气阀(红色)升起,再转为小火即可。商务斌哥在办公室用这款锅子随手煮了个牛腱子,速度很快,前后大概30分钟,煮好后,香气真的淹没了整个办公室,斌哥刚切好一盘,就被瓜分光了。为什么值得买...
冬天吃这菜最好,搭配瘦肉一起炒,清香可口,孩子特别爱吃!
1、准备食材-食材:新鲜儿菜250克,猪瘦肉适量。-配料:大蒜2瓣,盐1小勺,生抽1小勺,嫩肉粉1小勺,食用油适量。2、切配食材首先,将买回来的儿菜和瘦肉清洗干净备用。如果儿菜的叶子比较大,可以对半切开,然后切成薄片。猪瘦肉切成薄片,加入嫩肉粉拌匀备用。3、焯煮儿菜将煮锅中倒入适量清水,水开后将切...
真稀奇!居然有“肉香味”的蔬菜
1、清洗、折菜段;2、准备酒糟或豆腐乳、蒜泥、姜、辣椒(根据喜好放或不放);3、焯水、煮软;4、捞出煮软的牛皮菜,用凉水浸泡后切菜;5、热油锅,放入蒜泥、姜和酒糟爆炒,再放入切好的牛皮菜;6、翻炒入味,加入盐和鸡精即可。明明是绿叶蔬菜,却因酒糟的翻炒,让牛皮菜吃起来自带一股肉香味,真是一次味...
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
1)将大米用凉水泡软,后熬成粥;2)取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟;3)鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔);4)奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,均匀搅拌即可。5.枣泥米糊营养价值:红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效。
过年谈吃·书单| 人间烟火气,最抚凡人心
说“隐形”,是因为连潮汕人自己都不知道身体里流淌着厨子的血液(www.e993.com)2024年10月16日。但他们会辨识众多看起来大同小异的鱼,一眼便知哪种鱼是否正处在最好吃的年华;一筷子就能挑出一只鸡身上最美味的那块肉;一口就吃出这是不是耕了一年田的牛,因为这种牛比不干活,或者干活过火的牛有着最恰到好处、最完美的鲜嫩口感。
这一年,我们吃了269家店(一些幸福一些工伤)
吃一碗一半叫好一半骂的无名纸盒面没得招牌、只卖杂酱和牛肉面、面只分大小份、只用纸盒子装、只开到1点...11.成都回锅肉面哪家强一大口面配一大块肉,吃起相当满足。这之中,又有面的区别、回锅肉的做法区别、汤底的区别,把小小一碗面拉扯到不同方向。12....
走,一起来青浦涮秋天的第一顿羊肉火锅
好羊肉清水煮是他家的招牌口号和底气羊肉都是远从内蒙古坐飞机而来的羔羊所有的羊肉都是现选、现切、现涮食客们可以自主选择羊肉的种类和大小选完肉就开始“烀羊肉”了加入枸杞、山药、胡萝卜等天然养生食材翻炒均匀后倒入鲜切羊肉最后倒上一锅清水加盖焖煮...
年夜饭要掌勺的年轻人,盒马&山姆3分钟get满汉全席攻略来了!|卤味|...
春节的餐桌上,少不了一条鱼,毕竟年年有余(鱼)是中国人执着的好意象。如果觉得整条鱼太多吃不完,可以买个鱼头做红烧或是熬汤。精选千岛湖花鲢鱼头,每份至少50g起,肉质丰厚,量大实在。「上浆黑鱼片」价格:19.9优点:调味食材全部备好,有锅即可
将军快到了,肉还没煮好,厨师赶紧往锅里撒尿,将军:太好吃了!
很快福康安就到了,令人没想到的是在福康安吃到肉后,居然大喜并且说:“一路上吃了不少白片肉,这次的最香最烂最有味道,立即奖赏厨师宁绸袍子褂子料一副”。其实这也不是什么神迹,因为中国古代煮肉的时候,会加入皮硝,皮硝就是芒硝,具有快速消解动物皮脂的作用,而尿里面也含有这些东西,所以无形中起了大作用。