无锡鸿运大包创始人徐宏亮遇车祸不幸去世
2019年2月12日 - ZAKER
1996年在无锡商业局为打造无锡餐饮特色品牌及市政府便民早点工程政策推动下,时任鸿运大酒店总经理徐宏亮先生从鸿运大包着手,本着"个大、馅足、价优,一个吃饱"的惠民便民宗旨,点将亚洲厨王朱建兴先生为鸿运大包创作大师,点心制作高手徐兆林先生为鸿运大包制作大师,二人座镇统帅团队,研发出了有独特配方的鲜肉大包。
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首届《百味中国》之特色旅游小吃评选,无锡三品入选:大包、小笼加碗
2020年1月11日 - 新浪
鸿运大包前身是无锡市餐饮黄金地鸿运酒楼的外卖点心,1997年在无锡市政府便民早点工程政策推动下,时任鸿运大酒店总经理徐宏亮先生本着“个大、馅足、价优,一个吃饱”的惠民宗旨,点将亚洲厨王朱建兴先生为鸿运大包创作大师,点心制作高手徐兆林先生为鸿运大包制作大师,研发出了有独特配方的鲜肉大包:总重量175克,馅重60克。
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无锡餐饮业“奇才”鸿运大包创始人意外辞世……
2019年2月12日 - 百家号
在同行们看来,徐宏亮为繁荣无锡饮食文化振兴锡菜作出了巨大贡献,鸿运面、鸿运大包、鸿运蹄髈以及鸿运宴席,都给无锡留下的不止是传说,徐宏亮还曾去澳大利亚开拓,他的中餐馆和面馆,一度掀起无锡料理风潮。谈及无锡烹饪餐饮行业协会,徐宏亮担任会长10年,大刀阔斧改革,主导协会开展“无锡太湖美食节”,“真正无锡味”等系列...
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37家“鸿运大包”?无锡吃货也难分清了!
2018年1月15日 - 百家号
后来无锡市商业局为打造无锡餐饮特色品牌,在市政府便民早点工程政策推动下,时任鸿运大酒店总经理徐宏亮从鸿运大包着手,本着“个大、馅足、价优,一个吃饱”的宗旨,点将亚洲厨王朱建兴为鸿运大包创作大师,点心制作高手徐兆林为鸿运大包制作大师,二人坐镇统帅团队,研发出了有独特配方的鲜肉大包,一个鲜肉大包总重量1...
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