“厦门·新闽菜风味100+”榜单发布!128家餐厅超百道闽菜上榜→
厦航集团市场总监、厦门市烹饪协会会长郑晖:厦门作为一个开放的城市,吸收各地美食文化的精华,丰富新闽菜的内涵。同时,随着商贸和旅游业的蓬勃发展,厦门的新闽菜也不断推陈出新,以满足来自各地游客的口味需求。在餐厅方面,越来越多创新型闽菜餐厅涌现,注重菜品创意和环境营造。同时,厨师们也在不断探索和创新,将...
2024年厦门餐饮行业产品对接会、中秋联谊活动成功举办
厦门市餐饮行业协会名誉会长彭一万、童辉星等嘉宾莅临现场,厦门市商务局二级巡视员陈跃进、厦门市餐饮行业协会会长贺迎芳出席并致辞。副会长兼秘书长曾升汇报2024年度主要工作;举行“热血超人战队”授旗仪式,厦门市中心血站副站长曾晓新向厦门市餐饮行业协会贺迎芳会长授旗;审议增补新增理事单位、副会长单位、常务副会长单位、...
何为新闽菜?七位厦门美食大咖这样说!
厦门市旅游协会原党支部书记、常务副会长,现为厦门市烹饪协会名誉会长“厦门的厨师一向不保守且享有盛誉。早在1987年,厦门市旅游局便应新加坡文旅局邀请,组织厨师团前往新加坡交流,轰动一时。当时,厦门风味小吃薄饼、炒面线、五香卷、韭菜盒,成为大家一致认可的代表性风味美食。2007年,厦门市旅游协会应邀,组织金雁酒...
...观察:“点线面”结合打造新闽菜发展体系 让“新闽菜”成为厦门...
厦门市餐饮行业协会副会长兼秘书长曾升:整个菜系的供应链这个板块还是有待于去提升,再一个走出去方面,还有很多的提升空间。这次厦门市政府办公厅推出12条措施,在立体综合方面,对厦门的闽菜发展提出了很好的指导方向。厦门本身是一个国际型的港口城市,所以闽菜做好有利于我们中国的菜系传到东南亚,传到全世界。新闻观...
厦门市举办第三批“中华老字号”授牌仪式
(欧芭)集团董事长兼厦门美容美发协会会长蔡艺卓、中华老字号厦门市吴招治传统美食有限公司董事长吴招治、厦门洋江食品有限公司董事长林国发、厦门市味正实业有限公司董事长张嘉辉和副会长单位代表厦门建发国际旅行社集团有限公司首席运营官黄秀云、协会党支部书记厦门玉鹭控股有限公司总裁黄植民,以及六家新晋中华老字号企业负责...
家常菜做出新花样,美味又健康 | “健康家·味道”优秀案例
餐桌菜品有创意、有制作、搭配丰富,体现家庭饮食健康氛围(www.e993.com)2024年10月20日。值得推荐的是,从小培养孩子多蔬菜、少油的饮食习惯,同时以菜传情,表达了对孩子的祝福。——福建省营养师协会会长刘彦雯春到人间一卷之在厦门,有一种独特的传统美食——厦门春卷,又称为“薄饼”。家住湖里区的陈燕秋对此十分喜爱,每每品尝,总有独特的...
“匠心·味道”闽菜大师胡艺忠作品赏析
厦门重大招商项目专家,国际美食评委,餐饮业国家级评委,中国药膳国家级评委,国家职业技能鉴定考评员,中国药膳研究会监事,福建省餐饮烹饪协会常务理事,福建省药膳研究会副会长,福建省闽菜技艺研究会副会长,福建省老科协药膳分会首届副会长,厦门市餐饮服务标准化技术委员会首届副主任,现任厦门市餐饮行业协会首届监事长兼首任...
记者一线观察:讲好福建故事 诠释闽菜文化
厦门市餐饮行业协会副会长兼秘书长曾升:整个菜系的供应链这个板块还是有待于去提升,再一个走出去方面,还有很多的提升空间。这次厦门市政府办公厅推出12条措施,在立体综合方面,对厦门的闽菜发展提出了很好的指导方向。厦门本身是一个国际型的港口城市,所以闽菜做好有利于我们中国的菜系传到东南亚,传到全世界。
厦门同安区将成立餐饮协会 推动行业健康有序发展
协会是民间自治组织,在方便服务管理的同时,还给商家们提供了一个广阔的交流平台。“商家和美食爱好者报完名后,我们将协助他们召开会议,推选会长、副会长、秘书长等职务。”同安区市场监督管理局祥平所副所长叶江平告诉记者,成立协会,健全组织机构,制定相应规章制度,协会运作走上正轨,能够更好地为会员提供服务。
“金商道·金年华”2017厦门女企业家协会 [金牌厨柜之夜]跨年慈善...
来自厦门市委统战部、市妇联、市经信局、市工商联等部分领导,总商会旗下各行业协会、驻厦友好商协会会长、创会会长;金牌厨柜全球VVIP;国内其他省市女企业家协会嘉宾应邀出席,共话慈善,共同见证厦门市女企业家协会姐妹们,以实际行动践行“美丽厦门,美丽女企,美丽的姐妹们共筑美丽的中国梦”的誓言。