季克良著作出版;国台打造广州样板市场;白酒专家邹江鹏去世
█季克良著作出版日前,中国白酒酿造大师、国家非物质文化遗产茅台酒酿制技艺传承人季克良,历时两年完成的《茅台酒酿造技艺原理与实践》出版。该书系统总结了茅台酒生产工艺和酿造技术,是茅台酒生产酿造史上的“里程碑”著作,旨在让广大同行能够从中有所借鉴,共同营造美美与共的白酒生态。翻开这本书,走过茅台酒这段漫长...
五粮液半年破500亿之际,季克良/曾祖训等老评委即将组团到访|酒业...
在人才方面,五粮液拥有中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、国家级白酒评委等国家级行业领军人物64人,省级骨干人才67人,市级中坚人才517人,酒类技术技能人才4000余人组成的人才梯队。在技术方面,五粮液拥有中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室、国家白酒产品质量监督检测中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心(白酒分...
季克良做对了什么
季克良是茅台六十年间由传统手工作坊向现代企业转型之路的亲历者,是茅台六十年间由经验传承走向科学创新之路的亲历者。科学不仅仅在于酿造规律的认知,也在于企业治理规律的认知。季克良在茅台获得的荣誉“那是1991年,我跟随轻工业部组织的酒企代表团去法国考察。”季克良回忆切换到另一个时间坐标。在波尔多北部夏朗德省...
2024年中国食品工业协会第十届白酒国家评委第一次年会在浙江宁波...
会议还邀请了第四、五届白酒国家评委、茅台集团原董事长季克良;五粮液集团总工程师杨韵霞;杏花村汾酒集团总工程师韩英;国家食品质量检验检测中心主任程劲松等7位重量级专家,针对白酒产业未来发展趋势和发挥领军企业的旗舰作用与影响,提高白酒国际化市场竞争力,积极推动白酒走出国门,走向世界等方面作了主题演讲。本次年会具...
茅台1935酒体焕新 升级版获权威专家高度认可
此次鉴评会专家组阵容强大,分别是中国酒业协会副秘书长甘权,中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师季克良,中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师,茅台集团党委副书记、总经理王莉,中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师,贵州省白酒专家委员会主任委员吕云怀,贵州省酿酒工业协会理事长黄平,贵州省白酒专家委员会秘书长,贵州大学酿酒与食品...
一文尽览贵州白酒行业主管、酒业大佬最新观点 破局 2024 怎么看...
季克良:严守质量关,守正创新,才能穿越行业周期(中国酿酒大师季克良)从2018年到2024年,白酒圆桌会议举行了6届,见证了贵州白酒产业增加值从2018年的898亿元增加到2023年的1333亿元,不仅成为贵州酒企大家庭的重要交流平台,也是外界关注贵州白酒产业发展的重要窗口(www.e993.com)2024年10月20日。
6月北京 | 中国酒类流通协会收藏与市场专业委员会第五期老酒鉴定...
本期老酒鉴定师培训班名师荟萃,专家团队由中国白酒泰斗季克良大师和高景炎大师领衔,中国老酒著名收藏家曾宇、戚荣兵、田卓鹏、阚远彬、奚玉明等多位专家讲授,将以一场精彩的酒文化盛会,助力学员进阶成为文化与实力兼备的“国家陈年白酒鉴定师”。陪训
酒体升级、联谊会成立,茅台1935开启新一轮质变飞跃
本次鉴评会,专家组由中国酒业协会副秘书长甘权,中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师季克良,中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师、茅台集团党委副书记、总经理王莉,中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师、贵州省白酒专家委员会主任委员吕云怀,贵州省酿酒工业协会理事长黄平,贵州省白酒专家委员会秘书长、贵州大学酿酒与食品工程学院党...
教育培训|白酒四级品酒师(临沂)培训开课!季克良先生领衔授课,致敬...
季克良先生领衔授课,致敬匠心!来源:中国酒业协会2023年8月10日,由中国轻工业联合会、中国酒业协会指导,北京中酒荟萃教育科技股份有限公司与临沂市工商联糖酒食品总会联合主办“白酒四级品酒师”培训班正式开课。中国酿酒大师、中国酒业泰斗、中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司原名誉董事长、技术总顾问季克良,临沂市...
白酒泰斗季克良金慧元罕见聚首,共同点赞这款酱酒
据了解,本次贵州安酒专家品鉴会,也是季克良和金慧元二人首次在赤水河畔实现同框,而这次同框的背后也有着重大的历史意义,一方面,季克良为茅台和中国白酒事业作出了突出的贡献和成就,另一方面,金慧元在担任贵州安酒总工程师期间,也保证了安酒的高品质,以及见证了安酒的辉煌,成为中国酱酒阵营的重要一极。“大曲酱香...