多部委都在关注的校园食品安全问题,这次会议进行了...

联盟专家委员会主任、原中国农业大学副校长张立强:“中央厨房+终端厨房’是哺育培养‘工匠’的摇篮。培养优秀工匠,尽快弥补校园团餐技术岗位教育培训系统的空白,尽快完善校园团餐技术岗位资格评价是当务之急。”中国校园团餐联盟监事长、陕西师范大学原副校长冯旭东:“目前脱贫攻坚进入关键时期,而教育扶贫一直是短板...

蚕桑产品如何更好走出去 各路大咖齐聚南充支招

———访原中国农业大学副校长、教育部中国校园团餐联盟专家委员会主任张立强记者:南充桑食品发展路在何方?张立强:最重要的是量的扩张与质的飞跃。量的追求靠勤奋,质的飞跃靠创新。如,理念创新、区域创新、科技创新、管理创新、文化创新……都是方向。记者:现在国内国外餐饮发展的趋势如何?张立强:中国团餐产业创...

第二届中国餐饮供应链博览会将在无锡举办

主持人:张立强原中国农业大学副校长、现海航集团食品顾问时间:5月9日下午地点:君来世尊酒店(四)第四届中国外卖产业发展大会时间:5月10日下午地点:君来世尊酒店(五)第六届中国连锁餐饮与商业地产合作发展论坛时间:5月10日下午地点:君来洲际酒店(六)首届中国餐饮品牌创始人高峰论坛主持人:朱明坤企大...

传承工匠精神 海航食品助力行业新发展

海航集团食品产业首席顾问、中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟副秘书长、原中国农业大学副校长张立强,瑞士航空服务公司GateGroup大中华区负责人上海佳美航食总经理徐浩,海航航食总经理乔震,中国烹饪协会中央厨房推进小组副组长冯德和,AASCATERING(AASC)社长东上床幸治,中国质量认证中心农产品食品处处长游安君等出席...

中国餐饮业走出国门需解决六个方面问题

中新社济南9月4日电(记者刘长忠)中国饭店协会餐饮食品工业指导委员会首任主任委员、原中国农业大学副校长张立强说,餐饮业走出国门是中国“一带一路”建设的组成部分,需解决六个方面问题。在第十七届中国美食节期间举办的“2016中国餐饮食品工业化发展高峰论坛”上,张立强说,“一带一路”不是中国一家的独奏,而是...

重庆火锅老油与地沟油有本质区别 须区别对待

“重庆火锅老油没有想象中那么脏、那么可怕!”在昨日举行的“2011年中国(重庆)国际食品博览会暨食品安全论坛”中,包括中国贸易促进会执行会长刘延宁、中国农业大学原副校长张立强,重庆市食品安全委员会办公室副主任方明金等专家围绕“食品安全”做了主题发言(www.e993.com)2024年11月18日。