老中医送1碗“酸辣汤”调和阴阳、健脾养胃, 让你健康长寿病全消
具有暖中散寒的作用,发散升举阳气,醋酸呢,来向下收敛,所以这碗“酸辣汤”蕴含着很多中医治病,中医养生的智慧,中医并不是肝病治肝,肾病治肾这么简单,而是整体的,系统的,辩证的去治每一个患者,这才是真正的中医。
吴歌| 崇安寺:如何在历史进程中蜕变创新?
12张10元大票到手,我也很开心,就到对面一家牛羊肉店里吃一碗酸辣汤,加两个牛肉包,现在看来极其平常,那时又算奢侈一回了。小编约稿:期待各位来写写记忆中的崇安寺和无锡其他老街小巷公花园里的白水荡从那块华夏第一公园的大石处走进去。这是原来公园大门所在,但在此前的某次改造中早把大门拆除了,城中公...
陕北黄土高原腹地,藏着一座让人热血沸腾的小城
食用时,将食、盐、辣辣油、蒜泥等制成的酸辣汤浇到凉粉上即可。相传,在清代同治年间就有此食品的制作,被称为“酸辣绿豆凉粉”。1935年,党中央、毛主席长征到达子长瓦窑堡时,吃的第一顿饭就是子长煎饼和绿豆凉粉,食用后连连称赞。绿豆凉粉图源/子长市乡村振兴局当然,不仅是荞麦和绿豆,子长还盛产小米、糜...
历史|柬埔寨和越南的血海深仇是怎么形成的?
和酸辣汤不一样,这可真是越南人自创的。首先是大规模移民。越南皇帝当初有一句名言,很多囚犯与其如关在监狱里,不如去疆域外传播越南文化。17世纪初,越南占领“下高棉”地区前,就首先胁迫柬埔寨对越南开放这一区域的移民。那时,很多越南流民被征调去这些地方。这些越南移民,使原本属于柬埔寨的土地,改变了种族构成,...
“茶”历史真相,煎茶点茶斗茶擂茶抹茶,吃茶是最有烟火气的俗事
盛唐、中唐用的是“煎茶法”,就是在风炉子上先用茶釜煮水,水沸了再把碾好的茶末投进去,搅成糊状,再加调料,所以说茶煮得烂熟,又加了调料,已经和酸辣汤差不多了。宋代的茶还是很重要。宋代王安石也说“夫茶之为民用,等于米盐”,可见宋代饮茶风气之盛。所以说,开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,为什么...
还原台湾300年历史 破除媚日谗言与谎言
昨天看完台湾“中视”的《网路酸辣汤》105集,等于给自己上完了一节真正讲述台湾300年前的历史课(www.e993.com)2024年9月22日。让人为当年台湾的富庶与现代化感到骄傲,也为自己对这段历史的缺乏了解而感到汗顏。看完以后,我有几点感想:1.为什么台当局及“教育部”,不能将300年前的台湾历史放入高中史纲,告诉台湾人民与下一代青少年,其实远...
湾仔深度游:重温历史点滴 老香港怀旧情
京葱羊肉饺是大获好评的选择,充满北方风味的羊肉鲜味十足,给厚薄有致的饺子皮包裹着,口感充实而滋味丰富。当然,如果胃口还有空间,不妨试试同样出色的韭菜猪肉饺、山东手撕鸡和北京酱蹄,再来一碗酸辣汤,让味蕾感受北方豪迈爽直的个性。地址:湾仔皇后大道东259号地下*週日休息...
“尊重历史的RTS游戏!”,帝国时代之所以经典,是有原因的
承接上代的历史背景,帝国2从十二世纪的黑暗时代起,贯穿中世纪的尾声,结束于十五世纪地理大发现时代前夕,从英法百年战争到斯拉丁夺回耶路撒冷,从成吉思汗开疆拓土,再到腓特烈一世重振罗马帝国,战役模式就好比是帝国时代二的灵魂所在,多达十几个国家文明在战场中时隐时现,有的最终伫立于历史的长河,有的随战败永远消失...
从小杂碎到高大上:中餐在美国的发展演变史,就是一部华人移民史
从那些再普通不过的中餐馆菜单上,可以看到我们中国人熟悉的菜肴:春卷、饺子、蛋花汤、馄饨汤、酸辣汤……但是,每一个中餐馆,无论其餐馆的规模、年代、风味,以及经营者来自何方,从菜单上看到的,都不仅仅是菜肴的名称,字里行间透露出的,是中国移民的历史,是那些久远的传说,那些奋斗和挣扎。
《色戒》里的川菜往事
所以,张爱玲《色戒》里的蜀腴,便是刘伯年掌门时期。蜀腴的菜有几大特色,突出的是滋味鲜香醇厚,清辣微麻,如原笼粉蒸肉、回锅肉、腴香肉丝、干烧鳜鱼、干煸鱿鱼丝、陈皮牛肉、怪味鸡、五柳鱼丝、酸辣汤等;也有清鲜酥香的佳肴,如香酥鸭、油淋仔鸡、锅贴金腿、干煸冬笋、干烧四季豆等。