中国最好吃的十大小城,名字都带“州”

不够酸辣不够“臭”的粉,在柳州人心里无异于白煮,全然无法满足他们的“重口”。必须要极具侵略性的酸笋、酸豆角,再加最新鲜的花生、腐竹、木耳丝,才配得上那香到捂鼻的螺蛳汤。图|图虫创意??特有的软滑筋弹米粉,就像孙悟空的金箍棒,面对这劲爽的酸辣,轻松镇得住。在辣椒油汤里浮沉,勾引食客的齿...

名字里有“豆腐”就是豆制品吗?

非发酵豆制品包括豆浆、豆腐脑、嫩豆腐、豆皮、豆腐干、素鸡、腐竹、千张、油豆腐等。此外,还有一些食物虽然名字中有“豆腐”二字,但其中大豆“缺席”,是豆制品的“伪装者”,如鱼豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐等。鱼豆腐的成分主要是鱼浆、淀粉等,日本豆腐的成分以鸡蛋为主,杏仁豆腐则是糖、杏仁、牛奶、琼脂等制成...

“菌中皇后”的名字,你听过吗?估计90%的人没听过!不仅好吃,还有着...

它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,被人们称为“菌中皇后”,营养价值很高,自古就被列为“草八珍”之一。它的形状略似网状干蛇皮,有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状菌柄,菌柄顶端有一围网状裙从菌盖向下铺开,因此被人们称为“雪裙仙子”,名字好听也名副其实。过去,竹荪长在深山老林,多野生在竹类的腐竹根上。

?? 这菜听名字想吐,吃起来却贼下饭!难怪舒淇餐厅的招牌会是它!

这道菜的名字源自于其外形与苍蝇头部相似,尽管听起来不怎么“下饭”,实际只要吃一口就会爱上!据说舒淇在上海开的餐厅招牌就是这个苍蝇头,主要食材就三样:肉末、蒜薹、豆豉,炒在一起竟然意想不到地美味,豆豉更是提升了整道菜的风味。话说到这儿,想必你们一定追着我想要菜谱了!别急别急,包子这就为大家奉上...

盒马叮咚山姆什么值得买?这里是300+网友贡献的种草清单

盒马的娟珊奶,企鹅测评之前也写过,真的性价比超高(比另一个有名牌子便宜近十块钱)。@喵喵孩子爱吃奶制品,近半年复购率最高的单品之一是简爱的鲜奶燕麦布丁,目前只看到盒马上有卖。之前常买他们家的鲜奶米布丁(盒马和山姆的米布丁都是他们家生产的),虽然也好吃,但大米泡久了比较粘稠,一整杯下去有点腻。而...

中式沙拉天花板,它必须有姓名

运城人管莲藕叫莲菜,在凉拼里也是经典搭子(www.e993.com)2024年11月19日。还有黄花菜、黄瓜、腐竹、豆腐干等各式菜码任君挑选,如果是山西寿阳的豆腐干就更好了,总而言之,凉拼不拘泥于食材,选择困难症的朋友有难了。调味上,每个小店都有自己的特色,但都离不开这几样:凉拼用的油并非是芝麻油,而是用花椒、八角、葱、香菜、洋葱、生姜等香...

吃火锅最喜欢点的菜,大家却不知道它们名字的来历!

七、腐竹腐竹跟竹子、竹笋没有关系!它也是一种豆制品,具有浓郁的豆香味,外表很像干枯的竹子,所以称为腐竹。腐竹色泽黄白、油光透亮,含有丰富的蛋白质。八、芫荽小伙伴们看到芫荽二字是不是有点茫然,这是什么菜?再一看图片,不就是香菜吗!芫荽,又叫香菜,重庆话说叫“盐须”,重庆各大小火锅馆的菜单上基本上...

广西人文:桂平社坡名字的历史由来,没有腐竹也就没有社坡妹的好...

还有一个说法是这样的,说这里原来只有“社婆”坛(社公去哪了不知道,反正人们一直只是祭祀社婆),保佑自家孩子心灵手巧,会做一手好腐竹,长大后能找个好婆家,不知道是不是这个原因,反正社坡妹人好是在桂平辖区内出来名的。很多人家都以娶到社坡妹为好。

花菇腐竹焖鸭掌 光是看名字就流口水的一道菜……

花菇腐竹焖鸭掌光是看名字就流口水的一道菜,拍摄的时候摄影大哥一直在问好了吗好了吗然后一扫而空,并且在家会持续返场的一道菜就是浓郁的酱汁,花菇炖好之后的绵柔口感和独特香气鸭掌软烂到脱骨,真的慢慢的胶质感觉也太忙了最后加入腐竹,让它吸收一锅的精华配一碗白米饭。!不,我能吃四碗!～#家乡年味大赏##...

食疗| 传说中的黑腐竹,原来有这么不同

很多人喜欢拿它来涮火锅,作为素菜中的最佳食材,腐竹还可以做出很多道美味。凉拌、快炒、煮粥、煲汤...都很擅长!腐竹是广东人在过年时节馈赠亲朋好友的佳品之一,皆因它的名字有好意头:食腐竹,得富足。「腐竹的制法」腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特...