鲜荆芥酱的来历,你知道多少?

荆芥,药食同源,《本草纲目》为“假苏”,辛温而不燥、清热解毒、润肝清肺。荆芥按其生长过程细分两种:鲜荆芥菜、干荆芥,因而它们的用途也就各不相同了。鲜荆芥菜是指荆芥生长初期新鲜的嫩苗,在河南被用作一种鲜食的调味菜,具有独特的芳香气味、清香诱人,可生食、也可熟食,即可调味、亦可搭配面粉制作主食。干荆...

为了一口地道的家乡菜,你有没有自己种荆芥的经历?

2009年,大学毕业,第一份工作是在郑州,丰产路上的省社科院——河南省振兴豫菜工作办公室。颇有来历和渊源的一个机构,还是昔年一位省领导发起成立并亲任顾问的。可悲可叹的是,如今几十年如过眼云烟转瞬即逝,豫菜振兴的征程依然是任重而道远。豫菜办运营着一份公开发行的杂志,寻美食、访名厨、写专访,天天忙得...

忻州市村名来历考略

堡、砦在战争时为驻兵之地,和平时期由从驻守军兵演化而来的居民或从他处迁来的农工商人所居,进而形成村落。村名后面加上“城、关、营、堡、寨、口、铺”等字,让人一听村名便知由来,比如五王城、古城、齐城、五花城、关城;雁门关、平型关、下关、蒯屯关;大营、小营、老营、扎营、郑家营;阳明堡、大牛堡、神...

听“老中医”来分析“空虚公子罗志祥”的黑眼圈!

此外,肝胆主管人体的任何色素变化,《内经》及其它内科学文献中有提到肝主五色,青赤黄白黑,所以我们可以考虑用调整肝血的处方加一些活血化瘀的药。我个人的习惯比较喜欢用丹参10克、荆芥9克,丹参能活血化瘀,荆芥辛温升散,引诸药上行的桔梗10克也不可缺。另外因为上下眼皮是脾胃所管,所以不妨加一点健运脾胃的药...