绿茶的“??蒸炒烘晒”味道各有不同,你喜欢哪一种?

朱元璋的这一举措最大的作用,便是促进了民间喝茶的普及,在消费量的诉求下,茶的采摘由芽头加上一片叶子,变为一芽一叶。加了这片叶子之后,杀青的难度就上来了,必须得贴着锅压扁它,让它均匀受热,又不能炒焦,又要彻底靠高温来钝化活性酶,这就是扁形茶的真正来历,西湖龙井也是这种做法的典型代表。也正因为加...

龙井茶的来历简介-龙井茶的来历简介50字

龙井茶的来历简介一、龙井茶的起源龙井茶,又称西湖龙井,是中国传统名茶之一,产于浙江省州市西湖区龙井村及其周边地区。龙井茶的历悠久,据说已有数百年的栽培和...

...Pingu企鹅家族”主题快闪国内首站来到西湖边,还有龙井茶限定款

图据：X11值得注意的是，本次主题快闪为契合杭州文化，X11特别推出了融合在地元素的杭州限定产品如“Pingu杭州·西湖龙井毛绒吊卡”等。限定款记者马焱摄除产品特色以外，本次快闪店也配合“Pingu百变巡演”的主题打造沉浸式场景，进一步增强年轻玩家沉浸式体验。不仅有5米高的巨型Pingu，更有透视橱窗、巨型NOOT嘴立...

揭秘:红茶“金骏眉”名字的来历

转瞬，时间到了2004年，原桐木茶厂的一个大客户，江元勋老师北京的老友故地重游，来到了桐木关的元正茶厂。老友相逢，品茗闲聊间提出：能不能将桐木关红茶做成像西湖龙井一样的高端精品红茶？希望茶厂开发制作一批单芽红茶。于是，桐木关元正茶厂行动起来，打破桐木关制作红茶的传统习俗，采摘单芽发酵制作。但是第一次...

说说杭州西湖,以及姓氏“钱”的起源历史

再看汪庄。龙井茶产于浙江,西湖龙井闻名遐迩,扬州瘦西湖的各庄园,为扬州盐商所建,而杭州西湖的汪庄,则为杭州茶商所建,建于1927年。汪庄汪庄汪庄汪庄汪庄白堤,原名白沙堤,唐敬宗在位期间,822年,白居易任杭州刺史,有诗云:““最爱湖东行不足,绿杨荫里白沙堤。”即指此堤。后人为纪念白居易,将此堤称为...

不可错过的头春第一波嫩芽,鲜爽入魂,余香持久

狮峰龙井的名气位列西湖龙井之首(www.e993.com)2024年11月1日。乾隆曾赐其作御茶。注:西湖龙井一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区。去年喝第一口金奖茶时,我们便决心:明年一定要亲自探寻这道好茶的来历。来到这,我们便明白了这正宗龙井为何如此难能可贵。

杭州茶文化历史起源,最早的茶树种粒

杭州西湖龙井的起源有种说法西湖龙井茶的来历1:据传,古时西湖龙井旁住着一位老妇人,周围有18棵野山茶树,家门口的路是南山农民去西湖的心经之路,行人走到这里总想稍事休息,于是老太太就在门口放一张桌子,几条板凳,同时就用野山茶叶沏上一壶茶,让行人歇脚,日子一久,远近闻名。有一年冬天,快过年时分,雪下得...

千载茶韵 问道龙井

这便是老龙井“十八棵御茶”的来历。而也正是从这次开始，龙井成了乾隆皇帝在杭州的必去之地。清乾隆三十年（公元1765年），乾隆皇帝第四次南巡，再次来到龙井，品尝春茶，回忆往事。临别时写下诗作《再游龙井作》：清跸重听龙井泉，明将归辔启华旃。问山得路宜晴后，汲水烹茶正雨前。入目光景真迅尔，向人...

千年龙井旧事之探寻江南文化

那么这个神运石到底是何来历呢?明正统十三年(1448年),这一年正值大旱,有一位叫李德的官员,主持了龙井的淘浚工程。或许当时的龙井淤塞,已无井水可汲,非得来一次彻底的清淤疏浚才行。工程初始时,在井中淘得铁牌、玉佛、金锭、银锭等物,在金银锭上,还凿有大宋元丰(1078-1085)年号。其后在井中发现一巨石,李...

卜居钱塘①丨问茶记

陈女士的书里有一节专门梳理龙井茶的来历。照她的说法，龙井茶名世虽较晚，唐代的天竺茶和宋代的白云茶、香林茶等却皆是龙井茶的前身。她也谈到了龙井茶以假乱真的流弊由来已久，且引述明代冯梦桢《快雪堂漫录》“同徐茂吴至老龙井买茶……以次点试”的记载加以印证，她认为正宗的龙井茶仅产于杭州西湖旁天竺...