Pk“掌上功夫”,35名西湖龙井新生代茶人显身手

当鲜叶遇到滚烫的炒茶锅，瞬间发出噼噼啪啪的爆裂声。一双双手掌将鲜叶抓起又抖落，在翻腾中透出青草气味。9月26日，第二届西湖龙井茶核心产区新生代茶人非遗技艺传承竞赛交流活动在杭州举行，现场气氛热烈。参赛选手现场比拼炒茶技艺学员们有条不紊地炒着，额头渗出密密的汗珠，扁平光滑的西湖龙井干茶就在炒锅的...

观茶家丨西湖边的这场传承,“炒”出了什么?

来自杭州西湖龙井茶一级保护区翁家山村的翁力文，是首批西湖（狮峰）龙井茶传统制作技艺代表性传承人，他很坚定地要把手工炒制西湖龙井这门技艺传承下去。“虽然西湖龙井茶生长的气候、品种等在改变，但是工艺不能变，我们要传承的就是老底子的西湖龙井味道。”在翁力文看来，炒茶说到底是一门手艺活，传承本身就是...

西湖景区“茶二代”再次崭露头角

如今,越来越多年轻人加入茶行业,新生代茶人怀揣着对西湖龙井茶的热爱,学习、传承技艺。今年暑期,西湖景区各个茶村的年轻人自发开办炒茶集训班,邀请大师坐镇,互相切磋、提高技艺。据了解,此次集训班的点位共13个,报名学员近200人。“每年夏天,年轻人聚在一起切磋技艺已成为每个茶村的‘必修课’。”参与集训的陈骏辰...

龙井茶和碧螺春的区别,产地、外形、茶汤等区别

1、龙井茶:龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带,根据产地细分为狮子、龙、云、虎,民国后梅家坞产量大幅提高,以前人们根据5个产地的不同质量分为龙井茶质量排行榜,分别为狮子、龙、云、虎、梅,解放后龙井茶在浙江省内广泛栽培,质量参差不齐,现统一分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井,西湖龙井质量最好。2...

知名博主曝光西湖龙井产区购茶乱象 官方通报

央视网消息:据“杭州西湖风景名胜区”微信公众号消息,6月17日,杭州市市场监督管理局西湖风景名胜区分局就博主“@B太”在网络平台发布信息,反映“在西湖景区龙井村某茶叶店购买龙井茶”一事发布情况通报。经初步查明,该店(龙井189号)营业员在6月11日、6月12日、6月13日连续三次将产自杭州市余杭区的龙井茶宣称...

余杭龙井茶被当西湖龙井卖,杭州西湖:涉嫌虚假宣传,正查办

6月17日,杭州市市场监督管理局西湖风景名胜区分局就博主“@B太”反映“在西湖景区龙井村某茶叶店购买龙井茶”一事发布情况通报(www.e993.com)2024年11月1日。通报称,经初步查明,该店(龙井189号)营业员在6月11日、6月12日、6月13日连续三次将产自杭州市余杭区的龙井茶宣称为“西湖(狮峰)龙井”售卖给当事人,销售金额共计1800元,涉嫌虚...

[北京您早]浙江 西湖龙井茶大规模开采 “大师炒制”六万元一斤

[北京您早]浙江西湖龙井茶大规模开采“大师炒制”六万元一斤来源:央视网2024年04月09日07:39内容简介龙井茶“大师炒制”新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下CCTV-1综合CCTV-2财经CCTV-3综艺CCTV-4中文国际CCTV-5体育CCTV-5+体育赛事CCTV-6电影CCTV-7...

龙井茶的来历简介-龙井茶的来历简介50字

龙井茶的来历简介一、龙井茶的起源龙井茶,又称西湖龙井,是中国传统名茶之一,产于浙江省州市西湖区龙井村及其周边地区。龙井茶的历悠久,据说已有数百年的栽培和***历。关于龙井茶的起源,有多种传说和神话。其中的是“龙船舡茶”传说。二、龙井茶的传说...

西湖龙井炒茶王大赛举行:展技艺传承魅力

中新网杭州3月29日电(王逸飞谢雯艳杨宇宙)29日,由杭州市西湖区人民政府主办的2024年西湖区西湖龙井茶炒茶王大赛在当地龙坞茶镇举行。58名选手通过现场竞技,角逐“炒茶王”和“新锐赛冠军”,展现技艺传承魅力。西湖龙井茶历史悠久,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,被誉为“绿茶皇后”。2022年,...

西湖龙井茶“春分”开采

????3月20日,梅家坞村的茶农在茶山上采摘西湖龙井“明前茶”。????据浙江杭州市气象专家和杭州市西湖区、杭州西湖风景名胜区农业农村部门、茶农茶企代表的综合研判,今年西湖龙井茶龙井43品种于3月20日(春分节气)正式开采,浙江杭州西湖龙井茶一级保护区的梅家坞村、龙井村、翁家山村等产茶区的茶农开始采摘西...