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客家特产畅销 游子们带着家乡的味道和祝福启程

除了这些好吃的盐焗食品外，客家的糕点和炸物也受到大伙儿的喜爱。记者在梅城江北老街一家售卖客家特产的店铺前看到，猪肠糕、菊花糕、芋圆、南瓜圆等一应俱全，现场有不少市民在挑选自己心仪的返程“等路”。市民：从深圳过来的，因为一直听说梅州的美食比较出名，正好路过就过来买了，买了糕点，盐焗鸡。市...

梅字号“土特产”文章,梅州如何做深做优?

客家文化历史悠久，为梅州的土特产赋予了独特的文化内涵。三是传统工艺。梅州的地方特色原材料加上传统制作工艺，如客家盐焗鸡、梅菜扣肉等，是其他地方难以复制的，具有较高的市场认可度。但同时短板突出，具体表现为品牌影响力不足。虽然产品有特色，但没有可以引领整个行业的龙头企业，缺乏足够的品牌建设和推广，导致...

跟着美食游江西|赣州站,来感受客家美食文化!

定南酸酒鸭品牌是省级非遗项目“定南客家酸酒鸭制作技艺”物质载体,具有重要的历史文化价值、药用价值、疾病预防价值、保健价值等诸多特征,伴随定南客家的祖祖辈辈传承了数百年的历史。2原??料主料:鸭1只配料:生姜、青椒、小米椒、大蒜调料:八角、盐、糯米酸酒3制作流程选取当地饲养的瘦肉型菜鸭,杀后...

土特产出“山”入“海”!1—11月梅州农产品出口同比增长近八成

梅州柚因品质上乘，被各地区客商所青睐。越来越多的土特产正乘风出海走向世界。据汕头海关总署梅州海关提供数据显示，1-11月梅州农产品出口5722.6万元，同比增长78.9%。梅州的柚子、橙子、预制菜正成为消费者餐桌上的新宠，越来越多农业企业“出海”步伐正在加速，“出海”之路越走越宽。然而，国际市场的“蛋糕”...

梅州招商引资推进“百千万工程”(梅江食品加工)专场活动在穗举行

王晖在代表梅州市委、市政府致辞时表示,此次活动的举行,是梅州深入学习贯彻习近平总书记关于“树立大食物观”“做好土特产文章”等重要论述的具体行动,是推进落实“百千万工程”的重要抓手(www.e993.com)2024年11月29日。他说,梅州是客家菜的起源地之一,美食文化源远流长、底蕴深厚。当前,梅州正抢抓“百千万工程”实施、苏区融湾先行区建设等重...

巫志浩:以“天河所能”努力帮扶“坭陂所需”

在天河区住建园林局的大力支持下,坭陂镇不断巩固拓展脱贫攻坚成果:中心小学获赠一批崭新的课桌椅;持续开展消费帮扶,仅去年中秋国庆期间采购7万多元的特色产品;一次次地入户走访,为困难群众送去慰问……为拓宽农产品销路,增加农户收入,巫志浩还经常发动身边的朋友“以购代帮”,自掏腰包购买当地“土特产”,“除了送...

返乡游子捎“等路”客家特产受青睐

在梅城江北油罗街,炸芋圆、炸南瓜圆、煎圆等各类客家传统炸品和特产小吃吸引了不少市民、游客前来购买。游客:清远来的,准备买点特产带回去给朋友、同事尝尝。游客:我们逛了好多地方,现在过来老街看一下,这里特产比较出名,过来看看。家乡的美食是乡愁最好的慰藉。在大埔,丰富多样的粄类食品也也迎来了销售旺季,...

如何做好“土特产”文章?梅江区抓了几个重点

如此密集的亮相无一不体现梅江区农业发展的品牌意识。近年来,梅江区充分运用各类展会、洽谈会和网络媒体等平台,在品牌打造上持续下功夫,推动“土特产”融湾入海、走向全国。据了解,目前梅江区共有“梅江区清凉山茶”“梅州客都稻米”“板盖坑雪莲果”“梅州客家米粉”“梅江白宫苦瓜”“梅州客家味酵粄”“梅州客家盐...

梅州特产

梅州的特产有很多,有客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、金柚、盐焗鸡、梅菜烧肉等。而我最喜欢的是柚子和腌面。秋天到了,果实也成熟了。一颗颗圆鼓鼓的小柿子挂在枝头上,像一盏盏红红的小灯笼;一个个晶莹剔透的大樱桃像玛瑙似的挂在那儿。柚子也来报到,那果肉鲜嫩多汁,甜中透着一点点苦涩,让人好不舍得放...