定安黑猪火腿 糟粕醋 土特产美味何以“出圈”?

源自海南文昌市铺前镇，传统美食糟粕醋近年来风靡全省，也成为许多外地消费者追捧的“新晋网红”。在博览会现场，热腾腾的糟粕醋海鲜汤令观众食指大动、踊跃购买。会场之外，海口市骑楼老街游客络绎不绝，经营糟粕醋的餐厅吸引游客慕名前来尝鲜。“外地游客在家也能尝到正宗的‘铺前味’。”骑楼老街一家糟粕醋餐厅的...

海南省十大名菜,海岛味蕾盛宴,你尝过几道?

一、海南白切文昌鸡:皮薄肉嫩,宴席必备在海南,文昌鸡可是大名鼎鼎。这道菜选用的是文昌当地特有的优质鸡种,以其皮薄肉嫩、味道馥香而闻名遐迩。制作时,先将鸡整只煮熟,然后迅速过冷水,以保持鸡肉的鲜嫩和皮质的爽滑。上桌时,通常配以特制的姜蒜酱汁和小橘子汁,既提味又解腻。在海南的宴席上,白切文昌鸡几...

去了一趟海南,才知道:原来海南没有椰子鸡,那是深圳特产

椰子来自于海南，文昌鸡也来自于海南，但椰子鸡却成为深圳的特产，这让人想起了重庆没有鸡公煲，兰州没有拉面，杭州没有小笼包的段子。虽然海南本地朋友说当地没有椰子鸡，但是海南却有制作椰子鸡的所有材料，所以当天我们没有下馆子吃饭，而是在当地朋友家里吃饭。当地朋友家里就种了几颗椰子树，于是采摘了10个椰...

海南冬季必吃20种美食,你尝过几种?

文昌鸡文昌鸡应该算是海南名气最大的美食了,其历史源头可以追溯至四百多年前,现在很多人已经不太喜欢吃鸡,但到了文昌,文昌鸡却不可不尝。文昌鸡之所以鲜美好吃,关键是饲养阶段特殊的培育,在宰杀前30天的育肥期内,用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭等混合饲料喂食,这样培育出来的文昌鸡皮薄、肉质嫩滑、肥...

海南旅游广播中秋慰问,情系海南救灾一线,第一站:文昌!

传统花好月圆庆中秋明月高悬,清辉洒遍天涯;爱心如潮,温情满溢海南。在这个承载着团圆与美好的时刻,由海南广播电视总台旅游广播发起的“花好月圆·情满天涯,海南旅游广播联合爱心企业中秋感恩慰问活动”,特别走进海口、文昌等受台风“摩羯”影响严重的地区慰问中秋佳节还奋战在重修工作中的一线工作者。当这场爱心倡议发起...

海南文昌打造文昌鸡全产业链 变“小特产”为“大产业”

文昌市抱罗镇新金山村农户林之奋就是该模式的受益者(www.e993.com)2024年11月10日。“目前4个鸡舍共28000只鸡,每年能养殖3批,纯收益能达15万元以上。”在山梅村委会标准化文昌鸡养殖农场,林之奋告诉记者。融合一二三产业发展的同时,传味公司还协同文昌市人社局共同打造“文昌鸡师傅”劳务品牌,带动城乡就业创业。海南传味“文昌鸡师傅”运营专...

海南“村VA”迎春赛丨场外市集好物大“PK” 已成文昌特产展销重要...

新海南客户端、南海网1月13日消息(记者张野)1月13日,2024年“春光·九九杯”海南(文昌)村镇排球迎春赛(以下简称“迎春赛”)迎来第二个比赛日,赛场上比拼依然激烈,赛场下特色产品市集同样人头攒动。美食市集“鸡三白”摊位前,厨师将秘制的酱料灌入提前腌制好的鸡腹中,放入烤炉内烤制,40分钟后,一只招牌蒜香烧...

潭牛公司推动文昌鸡全产业链发展——小特产育出大产业

位于海南省海口市美兰区的海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司(以下简称“潭牛公司”)产业园分割包装车间里,工人们正忙着包装文昌鸡。车间主任王芳介绍,“文昌鸡从活鸡到包装上市,要经过检验分级、称重、包装等20余道工序,再分类加工成鸡翅、鸡爪、鸡腿等产品,装上冷链运输车销往海南岛内外”。

航天科技+南洋文化+美食特产 文昌展馆亮相“澳门海南周”

文昌特色产品展示展馆内通过图片和视频的形式直观展示文昌自然、人文、科技、美食、民俗等丰富业态,同时结合航天体验太空舱VR设备打造沉浸式文昌航天科技体验。现场糖贡、信封饼、椰子糖等文昌特色小吃吸引了很多观展人员驻足品尝,非遗传承人现场展示椰雕技艺,航天、孔庙、椰雕文创等特色旅游商品更是琳琅满目。

文昌:“村VA”带动土特产热销

文昌:“村VA”带动土特产热销海南日报文城6月21日电??(记者??刘梦晓)6月21日晚,2024年“九九杯”海南(文昌)乡镇排球联赛进入第二个比赛周。在比赛场地文昌市玉阳公园,一个个助农市集摊位颇受市民游客欢迎。“这些文创产品做工精美,又有当地特色,带回去很有纪念意义。”在一个专售航天文创产品的摊位前,海口...