登上新华社的绍兴,刚以一席“碗中盛宴”设宴柯桥古镇
例如绍兴醉蟹,即保留了醉的传统风味,又在烹饪方式上有所创新,将原先绍兴传统的生醉蟹,改为熟醉蟹,符合人们的口味,也更卫生健康。这些细微的改变,既保留了“十碗头”的传统精髓,也使得它们在现代生活中焕发出新的活力。月满情长,“十碗一席”的绍兴风味传承不息今年中秋,在绍兴柯桥古镇,抬头是皎洁的圆月,低头...
硕博研究生化身主播 助力绍兴柯桥土特产销售
????“纯天然蓝莓,不打膨大剂。”“产地直销,新鲜看得见。”近日,由浙江省绍兴市柯桥区融媒体中心(柯桥传媒集团)和瑞丰银行共同打造的“共富星期四”助农直播间里,来自中国人民大学“治国理政”实岗锻炼计划绍兴实践队的学生们化身“新人主播”,与当地助农达人一起,推介这里的“好山好水好特产”。????中...
走进绍兴柯桥 游水上集市 感受水韵古镇的独特年味
船上放着各式各样的当地特产,有绍兴黄酒、酱鸭、布料,它们所对应的是绍兴“三缸”。黄酒对应酒缸、酱鸭对应酱缸、布料对应染缸,它们既是风味也是年味。热气腾腾品特色菜肴里的年味这里除了有“水上集市”,还有“美食市集”。柯桥“十碗头”是绍兴柯桥的团圆饭,把十个菜装在十个碗里,寓意十全十美。在这...
2023年浙江省绍兴市柯桥区食品生产流通环节抽检结果公布(2023年第...
2023年柯桥区食品生产流通环节抽检结果公布(2023年第14期)根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定,现将2023年1月1日至今食品生产流通环节安全监督抽检信息公布如下:此次公布的抽检结果中,抽检样品共计3168批次,其中合格3080批次,不合格88批次,抽检合格率为97.22%,合格食品、不合格食品信息详见附件。不合格...
集卡瓜分15万 柯桥来接龙!这条龙送你一份“热腾腾”的龙年文旅贺礼
兜率天宫高耸于会稽山之巅,气势非凡。对许多柯桥人来说,辞旧迎新之际,前往会稽山兜率天景区登高敲钟,祈福纳祥,是每年迎新春的“必选活动”。2024年一季度内,会稽山兜率天景区免费向全国游客开放。想要感受传统江南年味,就绕不开安昌古镇。据悉,今年安昌古镇向广大游客推出“景点免费游”惠民政策,限时免费...
绍兴“春日顶流”来了,走起
柯桥古镇夜景@姚加峰你要去古镇游春(www.e993.com)2024年10月20日。绍兴的古镇往往依河成街,街桥相连。柯桥古镇曾是浙东古运河沿线重镇,也是浙东唐诗之路的重要节点。春雨濛濛,轻舟慢慢。感受“柯桥道上山如画,早晚归舟听橹声”的烟火人间,梦里水乡从此有了名字。晓山横、春水生;知骤暖、喜新晴。
来绍兴过年,这篇攻略就够了!
临水而居的家家户户门前挂满“酱货”,才是新春中的绍兴古镇最有浓郁年味的标志性风景。安昌古镇酱制品晾晒现场。项菁摄绍兴柯桥安昌因水而兴,自古酱文化兴盛。千百年来,晒制“酱货”已经发展为绍兴独特的年俗文化,酱肉、酱鸭、酱鱼干,绍兴的年味在家家户户的酱味飘香之间愈加浓郁。
文化中国行丨古法酱油守住“香”去掉“脏”,靠什么?
文化中国行丨古法酱油守住“香”去掉“脏”,靠什么?转自:中国科技网科技日报记者孙明源李忠明走进位于浙江省绍兴市柯桥区的安昌古镇,能闻到一股浓郁的酱油香味。酱油、酱货是绍兴特产。古法生产酱油的核心环节是露天晾晒,这一流程是产生独特风味的关键。但是受限于时代条件,古人生产的酱油无法满足今天的卫生标准...
绍兴居然有四大江南水乡古镇,三个古朴一个神秘,你来过几个?
绍兴的古镇比较著名的有四个,它们分别是安昌古镇、东浦古镇、柯桥古镇和斗门古镇。这几个古镇各有特色,分别有不同的侧重,虽然名气比不上周庄、南浔、同里等古镇,但是游客不是很多,有着这些水乡古镇没有的宁静,更有古镇的韵味。四大古镇之中,我个人觉得首推东浦古镇。东浦古镇坐落在绍兴市越城区的东浦镇,是徐锡麟...
安昌古镇,典型的江南水乡,绍兴有名的四大古镇之一
河之南为民居,河之北为商市,两岸通过各类的古桥连接,落落大方,各色传统的店铺作坊,翻轩骑楼错落有致。古镇始建于北宋时期,后因战乱,多次焚毁,又于明清时期重建,其建筑风格传承了典型的江南水乡特色,一衣带水,古朴典雅,其特产安昌腊肠、扯白糖远近闻名,具有水乡风情的水上婚礼也是别具特色。是绍兴师爷的故乡,...