古朴内敛人文独特 儋州中和处处“东坡痕”

中和香糕是儋州一道有名的小吃，其形状方正，形如老式板凳的脚，因而儋州人形象地称其为“凳脚饼”，后得东坡夸赞并命名为“香糕”。中和香糕用炒米、瓜条、瓜仁、榄仁、肉丁、猪油、芝麻、白糖等多种食材制成，制作时，先将熟糯米粉铺在容器底部，然后将准备好的果仁、果干等材料混合作为馅料，装入模具中压实，...

文化周刊|榴莲、跑海鸭、东风螺……这些海南特产吃海鲜长大

儋州跑海鸭主要在海头、排浦、白马井、新州、峨蔓、木棠、光村等沿海乡镇饲养，平日在滩涂及咸淡水交汇河流入海口活动。每逢潮水退去，沿海滩涂上就会留下大量小鱼、小虾、小蟹、小螺等高蛋白海洋生物，它们都是赶海鸭的美餐。今年60多岁的董明住在儋州市新州镇蓝田村，依靠养鸭致富。“每天落潮后，鸭群浩浩荡荡涌向...

儋州粽:一个“讲究”的粽子

首先是用料讲究,“儋州粽用料新鲜扎实。”简国平说,猪肉要农家养殖、新鲜宰杀的,鸭蛋要本地美味鲜香、油润饱满的跑海鸭蛋,搭配上野生粽叶、火山岩地区种植的糯米,组合在一起,便组成了食客“舌尖上的儋州粽”。用料有讲究,生产流程也有讲究。在儋州广和食品有限公司的生产车间里,包粽工每人还配有一个食品秤,每包...

...展示成果的“舞台”——2023年海南冬交会儋州展馆展销活动侧记...

展区上,除了海儋土糖、鹿角灵芝、儋州黄皮干、儋州沙虫、儋州红鱼、黄皮干、有机橙等各种各样天然、生态、绿色的儋州特色农产品琳琅满目,还有洋浦企业带来的大豆油、菜籽油、面制品、进口西班牙火腿等,展示了儋州洋浦一体化发展所带来的发展成果。“儋州的产品种类繁多,质量也很好。”游客蔡女士在接受记者采访时表示,...

儋州:产业忙起来 经济热起来

蜜柚熟了！走进儋州那大镇合罗农场，沉甸甸的果实挂满枝头。采摘、分拣、装箱……工人们井然有序地忙碌着。近日，合罗农场的合罗山三红蜜柚迎来丰收季，总产量突破30万斤，较去年翻了一番，预计总销售额可达90万元。合罗农场相关负责人介绍，该农场自2016年引进三红蜜柚种苗，采取“政府+科研单位+农户”模式，通过...

后备箱里的乡愁海南_美食特产_海南省人民政府网

海南人离家的后备箱装满了什么?是琼岛本土的特产,是父母亲手种的瓜果蔬菜,还是一声声温暖的祝福……海南日报记者采访了多位岛民,晒一晒他们的离家后备箱(www.e993.com)2024年11月5日。琼东“后备箱”年糕、泡肉、马鲛鱼……“太好吃了!”从海口到琼海,相距百里,驱车2小时就能到达,然而由于平时忙于工作,琼海人卢海浪回家的次数屈指可数...

免税购物催热海南旅游

免税品成新“海南特产”“我是专门来海南买免税品的。有些商品目前国内只有在海南的免税店才能买到,而且这里的免税品全程受海关监管,不会有假货。”在cdf海口机场免税店,来自广州的刘先生高兴地说。自2011年海南离岛免税政策落地实施,海口机场免税店开业以来,这里在售的商品品牌从几十个增至600多个,经营面积从637...

国家海岸风景大道,一路观风景,一路尝美食,这才是海南旅游真谛...

儋州美食以小吃居多,有长坡米烂、新英炒粉、洛基粽子、煎堆、碱水馍等。儋州米烂,用新鲜大米捣浆做成,光洁晶莹,口感韧且滑,味道特别香美可口。洛基粽子,最为出名的海南粽子,特色是在粽子内加了咸鱼肉,美味可口。第五站:昌江昌江依山傍海,环境优美,旅游资源得天独厚,是中国芒果之乡,每年的2月-3月...

欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!

儋州特色美食十分丰富▼上下滑动查看▼米烂米烂。米烂是儋州人最喜爱的食物之一。酸菜、豆角、芹菜、豆芽等十余种佐料凝结了本地风味,最后一勺蒜头油更是锦上添花。红鱼红鱼。除了米烂,红鱼也是儋州人的挚爱。红鱼学名叫红鳍笛鲷,全身呈鲜红色,肉厚刺少,肉质鲜美,营养丰富,被列为优质海产鱼类。

CCTV-2:儋州特产旺!

儋州盛产黄皮果,催生了特色美食黄皮鸡,也催生了特产加美食的销售新模式。央视财经频道CCTV-2《生财有道》栏目今天(1月31日)播出《海口夜未央儋州特产旺》,其中,央视记者实地采访回乡创业的儋州人符明堂,关注儋州土特产品和美食背后的生财之道。小编截取了节目中的儋州片段,大家一起来看看:来源:央视财经频道编辑...