上海的顶流西点都是混血

蝴蝶酥可谓是上海知名的“土特产”。原版的蝴蝶酥是种带着中东基因的法国点心,意大利、西班牙、匈牙利都有自己的衍生版本,有的刷蛋浆,有的裹肉桂,但一般来说都个头不大,甜滋滋的酥皮要烤出脆硬的口感。再看看国际饭店的蝴蝶酥,一袋5个,每个都比巴掌大,两个“蝴蝶翅膀”自由伸展,有着独特的“振翅”造型,口感是...

千层美味,百年传承,上海特产蝴蝶酥

千层美味,百年传承,上海特产蝴蝶酥蝴蝶酥,这一上海的特色小食,早已成为了人们心中的美食记忆。它不仅是一种点心,更是一种情怀,一种文化的传承。蝴蝶酥的特色在于其外形酷似蝴蝶,层次分明,色泽金黄。经过精心烘烤,外皮酥脆,内里绵软,口感层次丰富。每一口都散发着浓郁的奶香,让人回味无穷。不同于普通的糕点,蝴...

雪花膏是如何成为“上海特产”的

02“上海的特产有蝴蝶酥、大白兔，还有咱们的雪花膏、珍珠霜。”销售人员言之凿凿，在南京东路某品牌店里，甚至打出了“老上海人最爱用的雪花膏品牌”这一slogan。南京路上的广告标牌但是“老上海人最爱用的雪花膏”和现在景点流行的“老上海”雪花膏之间，还是隔着长长的百年光阴。根据资料所查，雪花膏是只舶来品。

...厦门机场、火车站迎来返程客流,腊肉、鱼干等家乡特产带来满满...

昨天，小吴乘坐动车从漳州来厦门，要给舅舅拜年。这是她第一次来厦门，拎着两个红色礼盒，装着十来种甜点和零食，牛轧糖、蝴蝶酥、凤梨酥等包装精美，看起来和市面上买的一样。不过，小吴却说这个礼盒“很特别”。“东西是我自己做的，不知道舅舅会不会喜欢。”她说，过年前就开始准备这份礼物了，就是表达一下...

上海特产茶叶:、店铺、知名品种及优质推荐

上海什么茶叶是特产上海是中国的多的经济、金融和国际贸易中心,也是一个历悠久的蝴蝶酥城市。尽管上海以其现代化的梨膏城市景观而闻名。上海无忌茶叶工贸是中国集团中茶农产股份在大的总部,集团创建于1999年。少年痴货2024-04-03。注册地址:上海市黄浦区福建中路333号-335号注册资本:300万人民币上海翠春茶叶土...

去香港旅游你要知道的六大伴手礼特产!

我这次来依旧购买他们家的蝴蝶酥和蛋卷,这两个系列经常断货,难得有现货我肯定不会错过(www.e993.com)2024年11月7日。八味蝴蝶酥集合皇玥蝴蝶酥大部分口味,其中我最喜欢还是伯爵茶和海盐味,蛋卷推荐咖啡味,味道十分浓郁~最广为人知的就是「元朗老婆饼」,从小看TVB长大的我经常在港剧里面听到“我去元朗打包老婆饼给你”。老婆饼是糖冬瓜馅,...

《餐饮界》 香港伴手礼特产,玩转香港收藏这一篇就够了!

「中环街市」一楼有香港本土饼食品牌「皇玥」,之前朋友买过他们的蝴蝶酥和脆条送给我吃,伯爵茶蝴蝶酥和榛子蝴蝶酥吃完之后有被惊艳到!很香很酥,不会齁甜。另外黄金脆条很香咸蛋黄味,如果喜欢咸蛋黄味的东西,相信我,盲入皇玥的黄金脆条!如果喜欢坚果口味的,推荐榛子脆条或者杏仁脆条哦~...

舌尖上海 | 最有名的八大特色糕点,尤其第三种,是到魔都来必买的伴...

3.蝴蝶酥老上海法式蝴蝶酥,海派中西结合典范,既是传统西式甜点,又是地道的老上海风味。因其外形酷似一只展翅蝴蝶而得名。其口感松脆香酥,香甜可口,具有浓郁的黄油香味。对于到上海出差旅游的朋友来说,蝴蝶酥一定是你必买的伴手礼。4.崇明糕崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一,对与崇明人来说,逢年过节都要...

香港伴手礼特产,玩转香港收藏这一篇就够了!

「中环街市」一楼有香港本土饼食品牌「皇玥」,之前朋友买过他们的蝴蝶酥和脆条送给我吃,伯爵茶蝴蝶酥和榛子蝴蝶酥吃完之后有被惊艳到!很香很酥,不会齁甜。另外黄金脆条很香咸蛋黄味,如果喜欢咸蛋黄味的东西,相信我,盲入皇玥的黄金脆条!如果喜欢坚果口味的,推荐榛子脆条或者杏仁脆条哦~...

如此城市|爱逛菜市场的法国人:浅谈上海巴黎食物人文地理

我先生是法国人,当他看到如此高质量的法式蝴蝶酥竟然是上海人的日常点心,感到十分惊讶。同样,上海哈尔滨食品厂的西点“拿破仑蛋糕”,它起源于法式西点“千层酥”,并在俄式甜品的影响下,融入了东欧的色彩。国际化饮食的传入自然而然地影响了上海人的饮食习惯。