柳州特产香糯糟辣酱配上越南卷粉,超级下饭好吃!

在其中,糟辣酱的味道很配越南卷粉,朝天椒发醇制作而成的,又酸又甜,挺有东南亚风情。黄皮酱,黄皮果熬出来,广西人才知道的黄皮果味道,熬出酱是是特有渗透性的酸咸感。对柳州人而言,卷粉不用黄皮酱,就没得生命。结果在桂林市最热门的是蒜蓉辣椒酱,“这是纯手工制作,放了些酒炒的,才香嘛”,杨姐笑道,“很多...

水果之乡的水果,可不止直接食用这么简单,盘点广西三大果酱

黄皮果,这种广西特产水果,因其金黄色的果皮而得名。黄皮酱便是以这种水果为主要原料制作而成。黄皮酱被广泛使用于餐饮行业,不仅是烧鸭烧鹅这类烧卤,更是广式肠粉的特色调味酱,其口感集咸、酸、鲜等为一体,味道十分丰富,因此也可作为羊肉、牛肉等火锅的蘸酱。二、酸梅酱酸梅,这种在广西广泛种植的水果,以其独...

阳江阳西塘口镇彭垌村:做好“土特产”文章 小黄皮成“致富果”

近日,在阳江阳西县素有“黄皮村”美誉的塘口镇彭垌村,黄皮陆续成熟上市。为了让彭垌黄皮销路更畅、香飘更远,当地政府和乡贤齐齐发力,积极探索黄皮产业富农兴村的新路径,做好“土特产”文章。走进彭垌村,路边田地、房前屋后随处可见黄皮树,一串串黄澄澄的黄皮果缀满枝头,沿路经过都可闻到香甜的黄皮果香。村民们...

郁南“土特产”,何以“出圈”?丨郁南观察⑤

实际上，郁南不止有“黄金果”，还有许多香甜可口的“土特产”。以果为媒、以节兴旅，郁南正奏响农文旅“协奏曲”，绘就“百千万工程”新图景。抓住“百千万工程”的“甜蜜密码”这个夏天，郁南各镇村格外热闹。6月15日，“寻味宝珠美‘荔’共享荔枝文化活动”在宝珠镇庞寨村举办，在一声声彩炮声中，一车车...

税助做强“土特产”文章,绘就黄皮好“丰”景

盛夏七月蝉鸣,黄皮果味飘香。近日,2024“土特产”推介活动——云浮市郁南无核黄皮专场暨“奋进百千万共建新郁南”成果展示活动在云浮郁南建城镇举办。国家税务总局郁南县税务局深入开展“便民办税春风行动”,紧抓黄皮丰收时节,大力宣传助农惠农税收政策,助力黄皮产业兴旺。

北方人的水果“盲区”?夏天来广西,别错过黄皮果

黄皮果肉似葡萄,内里藏着多个硕大的种子,有一股独特的香气,味道甜、酸、涩,是你在其他果子没有尝过的复合味道,吃过会上瘾(www.e993.com)2024年11月12日。▲图源/小红书@C.c▲图源/小红书@青李子黄皮原产于中国南部的热带、亚热带地区,比如广东、海南、广西、台湾、福建、贵州、云南和四川等地,因皮薄易损,保鲜期极短,运输成本高,难...

黄皮果种出好“钱”景

黄皮果作为“岭南佳果”之一,在电白的乡村随处可见,是电白人挚爱的小果子其中之一。电白种植黄皮的历史悠久,村民群众在长期的种植历史中逐渐摸索并形成独特的种植技术。去年,电白区种植黄皮面积达14128亩,产量高达7723吨。黄皮种植主要分布在沙琅、小良、林头、黄岭、观珠、旦场、坡心、麻岗等镇,其中林头和沙琅两镇的种...

事关无核黄皮!云浮探索立法保护

小小黄皮果,20年间身价飙升,赢得无数消费者的青睐,更跻身茶饮界“出圈出海”,尤其是郁南县独有的无核黄皮,云浮连续20多年举办盛会,推介这款“土特产”,助其成为名副其实的“致富果”。从“籍籍无名”到“新晋顶流”,云浮“土特产”成为市场宠儿。以法治这种“硬核手段”进一步护航黄皮“出圈出海”,适应了产业...

黄皮果,岭南人的“心头肉”,北方人的“是个啥”

并且黄皮果树的寿命非常长,当前广西荔浦、南宁等地尚存活着众多百年树龄以上的黄皮古树。黄皮果为何是岭南人的“心头肉”?岭南人对黄皮果的喜爱,若身处北方即便你在北方吃到了黄皮果,你也不会了解。依农是北方人,第一次吃黄皮果是在大学时期,一广西同学家里给寄特产,其中就有黄皮果,初见黄皮果时我还以为是...

“顶流”水果价格猛涨!黄皮是什么水果?怎么吃?多少钱一斤?

黄皮是什么水果？是哪里的特产？黄皮是一种热带和亚热带水果，属于芸香科黄皮属。它原产于中国南部，尤其是在广东、广西、福建等地区较为常见。黄皮果实呈圆形或椭圆形，大小不一，成熟时颜色从绿色变为黄色或橙黄色。黄皮的果皮较厚，果肉多汁，味道酸甜，带有独特的涩味，因此有些人可能需要一段时间来适应它的味道...