春晚功夫微电影《争春》深受好评 细数隐藏其中的德阳元素
凹街是四川省最古老的街道之一,始建于清朝乾隆年间,至今已有250多年的历史,整条街道的景色犹如漫步在古老的历史中。节目中霍师傅带队前往舞龙大会,途中闪现出的20个摊位花车,展示了广汉缠丝兔、连山回锅肉、广汉金丝坐杠面、中江挂面等特产。节目细节不仅如此,在《争春》节目表演中,还插入了许多德阳本地的文创产...
四川三城特产:攀枝花、泸州、德阳,你最喜欢哪一个?
在川菜中,回锅肉的地位是相当的高,而连山回锅肉就是川菜回锅肉中的极品,连山回锅肉历史悠久,融合了各种回锅肉的精华,对佐料进行了加工改进,造就了这道广受好评的美食。广汉缠丝兔。缠丝兔,是四德阳广汉的土特产,为农产品地理标志产品,这道美食的加工方式很独特,用绳盘绕在兔上进行加工,所以叫蚕丝兔,制作精细,造...
四川省德阳市这三种小吃特产,远近闻名,看看你吃过哪几种?
德阳是中国优秀旅游城市,历史文化积淀厚重。特色美食有:连山回锅肉、罗江豆鸡、黄许哑巴兔、嚼雪包子、腊八饭、全蛋金丝面、鳝鱼鸡蛋卷等。城市就介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地小吃特产,看看你都知道哪些?一:麻婆豆腐做法:用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白,麻、辣、鲜、烫、嫩、捆(...
四川21地市州特产盘点,吃货收藏!
①缠丝兔②连山回锅肉③中江挂面④罗江青椒⑤中江柚子⑥剑南春⑦什邡荞面⑧蓝剑⑨黄许松花皮蛋⑩什邡板鸭遂宁市:打开网易新闻查看精彩图片①射洪豆豉②沱牌曲酒③射洪香猪④安居二荆条⑤蓬溪青花椒⑥蓬莱黄花梨⑦徐老三豆腐干⑧隆盛莲藕⑨遂宁香叶尖茶叶系列⑩大英白柠檬眉山市:打开网...
四川德阳最著名的七大美食,特别是第三道,很多人都是慕名来吃
连山回锅肉是德阳市的一道传统特色美食,是回锅肉中的“王者升级版”,一片肉就有手掌那么大,筷子那么厚,重量可达3两多,做这种肉既考验刀工,又考验火候,连用的豆瓣酱都是祖传的,这样做出来的肉口感独特,鲜嫩醇香,咸中有甜。07.八宝油糕八宝油糕是德阳市中江县的一道传统特色小吃,流传至今已有200多年历史了,也是...
口水预警!哪里的五花肉最好吃?
▲香气逼人的回锅肉(www.e993.com)2024年10月20日。来源/网络讲究的好处自然是好吃,缺点则是难以大范围推广,像四川连山回锅肉,一头猪只能炒四盘,虽然凸显选料之精,但对全国的食客来说,则有点残忍,而肥瘦相间的五花肉与二刀肉“肥四瘦六”的特征最为接近,于是被用来取代了“二刀肉”,回锅肉由此得以流行全国、走向世界。
这,就是德阳!
连山回锅肉广汉连山回锅肉是广汉市连山镇特色菜品,在原来四川回锅肉基础上,取其精华,科学加工而成。什邡板鸭什邡特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子),系腌卤食品中的精品,历史悠久,是与雪茄齐名的什邡特产。中江挂面中江手工挂面又称“银丝面”“空心面”,相传为南宋绍兴年间创制,至今有近千年历史。中江手工挂面...
用一天的时间,爱上德阳!
历史悠久,是与雪茄齐名的什邡特产广汉缠丝兔味美鲜嫩,肉质细滑采用麻绳缠绕的特殊加工方法制作由此得名连山回锅肉肥而不腻、瘦而不绵色泽油黄、鲜嫩醇香是四川省饮食文化中推陈出新、雅俗共赏的一道名菜刘成|摄日央出游微风不燥的午后...
感受属于广汉的独有记忆
连山回锅肉说起广汉美食连山回锅肉必须拥有姓名肉片大而厚,手掌来宽,三寸有余必选上好二刀坐臀肉符合阴阳之道,半肥半瘦出锅色泽油黄,肥而不腻肥而不腻,瘦而不绵略带辣味,咸中有甜色泽油黄,鲜嫩醇香口感比过玉盘珍馐看着就让人垂涎欲滴...
吃在成都,麻辣鲜香的榕城美食!
成都附近有个小镇名叫连山,连山回锅肉十分有名。名在哪里?就在每一片肉都既大且肥厚,每片约有巴掌大,小指头厚,下力汉子吃两块也就满肚子油水,足了。回锅肉煮好切好后便要再下热锅炒,故而才有了回锅肉的美名。炒时加蒜苗或蒜苔,调料除酱油外,须用郫县特产豆瓣酱,还须加少许糖,倘有甜酱油则更地道。炒时...