广东化州优势“土特产”奏响乡村“振兴曲”

截至目前,化州实现量产的预制菜品种共有55种,年产量20.5万吨,年产值52.58亿元,产品品类涵盖具有化州特色的罗非鱼、牛腩、隔水蒸鸡、簸箕炊、糖水等100多种,全市认定了55家“富硒富锗”首批生产示范基地,成立了广东化州预制菜产业联盟,打造“八大中心”。广东环球水产食品有限公司是一家以罗非鱼加工出口为主的国家级...

美食不及潮汕、顺德出圈,她却是中国首个官方认证的“海鲜之都”

01.簸箕炊簸箕炊是粤西地区的一种传统小吃,在湛江一带非常盛行。把磨成浆的米粉放在簸箕当中上锅蒸煮,待一层熟透后再逐渐添加,一般是三层以上。待米粉全熟后用小刀将其剐成格状,其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆,加上秘制的酱料,非常好吃。店铺推荐:正宗安铺簸箕炊:他家的簸箕炊是一整块,要多少就切多少来称,...

化州罗非鱼进京推介,这些优质农特产藏不住了!

截至目前，化州实现量产的预制菜品种共55种，年产量20.5万吨，年产值52.58亿元，产品品类涵盖具有化州特色的罗非鱼、牛腩、隔水蒸鸡、簸箕炊、糖水等100多种，全市认定了55家“富硒富锗”首批生产示范基地，成立了广东化州预制菜产业联盟，打造“八大中心”。广东环球水产食品有限公司是一家以罗非鱼加工出口为主的国家...

广东化州土特产奏响“振兴曲” 抢抓产业发展新风口

截至目前,化州实现量产的预制菜品种共有55种,年产量20.5万吨,年产值52.58亿元,产品品类涵盖具有化州特色的罗非鱼、牛腩、隔水蒸鸡、簸箕炊、糖水等100多种,全市认定了55家“富硒富锗”首批生产示范基地,成立了广东化州预制菜产业联盟,打造了“八大中心”。广东环球水产食品有限公司是一家以罗非鱼加工出口为主的国家...

“睇非遗 过大年” | 正月初四、初五去茂名文化广场,探寻舌尖上的...

沙琅豆豉是粤西地区特色发酵豆制品调味料,是茂名著名的土特产,发展历史悠久,制作技艺独特,经多年来已成为人民所喜爱的调味佳品,列为“沙琅三宝”之一,被国家质量认证监督管理中心评为“广东老字号”。食惯嘴粉食惯嘴发源于茂名信宜,其制作技艺在茂名已经超过300年的历史。明万历时期,信宜池洞圩是汉族与少数民族民...

2023广东化州罗非鱼暨优质农产品北京推介会顺利举行

截至目前,化州实现量产的预制菜品种共有55种,年产量20.5万吨,年产值52.58亿元,产品品类涵盖具有化州特色的罗非鱼、牛腩、隔水蒸鸡、簸箕炊、糖水等100多种,全市认定了55家“富硒富锗”首批生产示范基地,成立了广东化州预制菜产业联盟,打造“八大中心”(www.e993.com)2024年11月29日。

哇!化州十大美食!来看看是不是你心目中的排名!

化州簸箕炊簸箕炊是化州传统特色小吃,其制作考究,将白米用水泡软后磨成桨,把米桨均匀放进用竹篾编制而成的小簸箕中蒸煮,一层熟透后再逐渐添加,一般做法有五层之厚。待米粉全熟,冷却之后,配上秘制香油、芝麻、生蒜蓉,实乃软滑弹牙香溢的美味食品,深受人们喜爱。许多外地人来化州都以能吃上一次化州簸箕炊为乐事。

在湛江吃过这20种小吃,才称得上是正宗的湛江人!

5.簸箕炊从小陪伴着湛江人长大。最喜欢表面撒上香油、芝麻和蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后拌着吃,入口细腻富有弹性。好吃到停不下来喔。6.薯粉溜又滑又弹得薯粉溜,混着和清甜的糖水“索”一声就吞下去,吃起来没有任何压力。而且那种清凉透心的味道,...

高州怎么玩?最全乡村休闲游攻略在这!

石鼓簸箕炊。薯包籺:又叫薯粑籺、姨包籺,是广东高州一道比较著名的传统小吃,也是群众最喜爱的街头小吃之一。薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史,顾名思义就是用薯粉做的,里面的馅有虾米、瘦肉、花生等。传统的薯包籺馅料有香菇瘦肉和花生,晶莹剔透,看着就十分诱人,番薯粉特有的爽脆滑口,加上热醋的浸泡,入口...

【舌尖上的信宜】第一集 这些信宜美食你食过未?

钱排“簸箕炊”因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而得名“簸箕炊”。小吃特征:洁白、软滑、爽口、咸香。信宜食惯嘴粉皮食惯嘴粉皮是信宜市传统的汉族名点,远近驰名。“食惯嘴”粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。因而,吃过“食惯嘴”粉皮者,都回味无穷,赞不绝口。