河南人最牵挂的十七道思乡菜,哪一道能戳中你的胃?

扁粉菜是我老家安阳的特产,基本出了安阳是找不到的。近两年,也在郑州听说过一两家店,但和遍地都有的胡辣汤烩面相比,这两家分布于7446平方公里的大郑州,基本可以忽略不计了。扁粉菜名字一般,外观吧,也清汤寡水,就是粉条、豆腐、猪血、青菜,从卖相来看,和“诱人”二字背道而驰。但人不可貌相,菜也不行,扁...

假期到河南安阳,吃到的5种特殊美食,外地很难吃到,挺想念

扁粉菜安阳的独特早餐,来安阳不吃一顿扁粉菜算是白来的,它用骨汤煮的宽粉,加了猪血、豆腐、青菜等,算是上是自带乡愁的食物,别的地方的游客吃可能觉得好吃但没啥惊艳的,但对于安阳人来说,这绝对是能代表安阳的美味。三不沾一说是北京特产,一说是安阳特产,既然来到安阳,咱们就认为它是安阳的美食吧,这道...

网友眼中的大美安阳!民生网事:道不尽 家乡美

网友“三月·泽”最近在推介邯郸周边的美食，特意到安阳品尝了扁粉菜。民以食为天。安阳历史悠久，特色美食与风味小吃数不胜数，有的还是非遗项目，比如安阳“三熏”，已经有上百年历史了，是当地人办酒席经常用到的菜肴。“每个人对美食的界定不同，但家乡味道中包含着思念与热爱，永远让人魂牵梦萦。”网友“范范...

福气暖暖安阳年丨文创礼物真不赖 安阳美食难忘怀_安阳市政府网站

每天清晨,沉睡了一夜的城市渐渐苏醒,随着路上的行人越来越多,早餐摊周围总是弥漫着香味,而扁粉菜就是安阳名声在外的特色早餐之一。1月23日一大早,文明大道的“彰德扁粉崔”内已经聚集了不少食客。厨房里,装满高汤的大铁锅用小火慢慢加着热,锅内暗红的猪血、白嫩的豆腐、青翠的小白菜十分诱人。“老板,一碗菜,...

道不尽 家乡美

网友“三月·泽”最近在推介邯郸周边的美食，特意到安阳品尝了扁粉菜。民以食为天。安阳历史悠久，特色美食与风味小吃数不胜数，有的还是非遗项目，比如安阳“三熏”，已经有上百年历史了，是当地人办酒席经常用到的菜肴。“每个人对美食的界定不同，但家乡味道中包含着思念与热爱，永远让人魂牵梦萦。”网友“范范...

如果去安阳,一定要吃一次安阳的特产扁粉菜,尝过的,都说好!

她的美食更是数不胜数,如果去安阳,一定要吃一次安阳的特产扁粉菜,尝过的,都说好!扁粉菜是河南安阳一带的传统名菜,属于豫菜菜系(www.e993.com)2024年11月2日。是安阳居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜是大锅菜,以扁粉条为主原料;熬一大锅的高汤,将扁粉条下锅煮熟,再烩入...

在河南的安阳有一个最接地气的当地特产——扁粉菜

每个地方因风俗习惯和气候等原因,所以产生了当地的特产,那么在河南安阳也不例外,其中一当地特产最接地气,当地老百姓也最喜欢这一口,大街小巷都能见到,每天都能品尝到的美食那就是——扁粉菜。呵呵,看到图片后是不是有些震撼啊!没错这就是安阳当地最接地气的特产——扁粉菜。可别小看这扁粉菜一大锅的汤水...

安阳小吃特产---扁粉菜

安阳小吃特产---扁粉菜扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一,每天,有很多上班一族和扁粉菜的老食客,会到自己经常去的排挡吃上一碗。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一只在高汤的做法上下功夫,使...

一定要吃一次安阳的特产扁粉菜

在中国的每个地区都有着其独特的小吃,被称为当地的特色小吃。这种小吃,已经是一种在当地的饮食文化。安阳是中国八大古都之一,如果去安阳,一定要吃一次安阳的特产扁粉菜,尝过的,都说好!扁粉菜是大锅菜,以扁粉条为主原料;熬一大锅的高汤,将扁粉条下锅煮熟,再烩入豆腐片,猪血片和青菜。盛上一碗加点辣椒,配上...

走过路过不要错过,安阳的地方名吃和特产绝对不会让你失望!

烩菜是安阳特色菜,分为高中低档。上等称“海烩菜”,配有海味,中等的称“上烩菜”,一般的称“行烩菜”。更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”,“酥肉皮渣烩菜”等,其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种。安阳烩菜特点为配料丰实,汤菜一体,原料荤素、肥瘦兼有,粗细搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方...