吴舜泽代表:让“土特产”成为丽水乡村振兴和群众增收的重要活力...
以浙江丽水的缙云烧饼为例,“缙云烧饼”不仅是名副其实的富民产业,也是“地瓜经济”的典型,是推进“土特产”振兴发展的一条好路子。为传播中华传统美食文化作出示范去年杭州亚运会期间,亚运村迎来了17位缙云烧饼师傅。缙云烧饼是杭州亚运会唯一现烧现制的“中华名小吃”。据介绍,亚运会期间,烧饼师傅平均每天要做120...
“土”出圈!杭州这些“土特产”上榜省级名单,有你熟悉的味道吗?
在集市上不仅有生态养殖的海盐龙虾、肉质鲜嫩的安吉竹林鸡等优质农产品,还有香脆鲜美的鸡子粿、香味四溢的缙云烧饼等农家特色小吃,更有充满乡村野趣的休闲农业,都是有特色、有文化、有故事的乡土风物。同时,现场还发布了浙江省第三批名优“土特产”百品榜名单,其中杭州有10个“土特产”上榜,分别是九曲红梅、萧山...
念好“山”字经,做活“土特产”
目前,她在杭州开有两家门店,父母反倒成了帮工。缙云烧饼有着650多年历史,其制作技艺跻身国家级非遗名录,如今已是富民大产业:8000多家(个)门店和摊点遍布全国,从业人员达2.4万多人,去年总产值超34.8亿元。烤烧饼是项苦差,但类似田凯瑶“第二代师傅”的出炉,则为老产业带来了新气象。在缙云,烧饼味道“守正”之...
浙江宣传 | “土特产”如何琢磨透
像浙江省内光一只“饼”就有衢州烤饼、缙云烧饼、金华酥饼、永康麦饼、温州鱼饼等十多种,各有各的特色。再如广西螺蛳粉,短短几年从路边摊成为全国网红,其话题、流量带来的“网感”,也让柳州体验了一把“泼天的富贵”。追求错位、形成特色,这是市场经济发展的底层逻辑。顾好两头,留下利益才能培育活力。“土特产...
浙派好礼,丽水+38!|遂昌|缙云|龙泉市|青田县|松阳县|庆元县_网易...
丽水-缙云县“国字号”非遗美食缙云烧饼,以传统手工工序制作,发酵几个小时的老面包裹均匀配比的新鲜土猪肉和农家霉干菜,饼薄馅多,炭火烤制后松香软糯。独特而浓郁的地方风味,填充了一座城市的美食文化。把“舌尖上的缙云”打包带走,首选盒装“缙云烧饼”。
解密浙江乡村咖啡香、直播潮、烧饼热里的致富经
乡村土特产是乡村振兴的产业“富矿”,是农民增收致富最直接、最有效、最广泛的产业(www.e993.com)2024年10月17日。缙云县找准“土特产”切入口,大力发展烧饼全产业链。2014年,缙云县在全国率先成立“烧饼办”、烧饼协会,每隔几年就出台相应的规划和支持政策,实现“一办管一业”“一会促一业”。
丽水的美食有哪些?
缙云烧饼是丽水地区另一道特色美食。这种烧饼以面粉、猪肉和梅干菜为主要原料,经过发酵、擀皮、包馅、烘烤等多道工序制作而成。烧饼皮薄馅足,口感酥脆,香气扑鼻,是丽水人早餐和夜宵的首选。在缙云县的街头巷尾,总能找到卖烧饼的小摊,让人垂涎欲滴。三、青田糖糕...
...是杨梅,讲缙云只有烧饼,想高邮便是鸭蛋,它们能否带带其他土特产?
一些品牌主打产品太强,比如“神仙大农”里的仙居杨梅;一些品牌缺乏主打产品,比如“丽水山耕”一直想利用好缙云烧饼、庆元香菇等有特色的拳头产品,但如果过于聚焦某几个产品,可能又会背离“丽水山耕”创办的初衷。还比如,浙江新昌县最近刚刚推出公用品牌“新昌优选”,包括了大佛龙井、天姥红茶、天姥云雾、小京生、天姥...
绍兴黄酒办、缙云烧饼办、三门青蟹办、庆元食用菌局……竟是正儿...
长三角特产众多,绍兴黄酒、缙云烧饼、三门青蟹等,都是舌尖上的乡愁。近年来,这些特产正积极“走出去”——注册商标、统一品牌、频繁“出海”。有人把三门青蟹养到了国外,相继在马来西亚、莫桑比克等国试养成功,目前“三门青蟹”品牌价值达到46.66亿元。2015年,第一家缙云烧饼家庭厨房在加拿大多伦多开出。每个售价2.5加...
在浙江丽水,缙云烧饼,你吃过吗?
缙云烧饼是浙江省丽水市缙云县的传统小吃,其制作技艺也是国家级非物质文化遗产,在广大食客中享有盛誉。表皮松脆、肉质软糯、清香四溢……这是很多人对缙云烧饼的评价。在长三角地区,缙云烧饼被许多人所熟知。缙云烧饼亦称“桶饼”,历史悠久、世代传承、久负盛名,为缙云民间一大著名特产。是以面粉、鲜猪肉和缙云菜干...